返信先:@ririko8448成人してから初めて青椒肉絲を食べた それ以前は存在すら知らなかった 斬新な出会いであった！(笑) チンジャオロースとチンジャオロウスウのどちらが正しい表記なのか悩んだ？ 豚肉と牛肉のどちらを使用するのが 正しい調理法なのか悩んだ？ 深く考えたことはなく 一晩寝たら忘れた(笑)

唐揚げ、マッシュルームと野菜のバジル炒め、筍と鶏ももの甘味噌煮、筍とタコの煮物、コールスロー、きゅうりナムル、レタス胡麻和え、牛肉いりきんぴら、青椒肉絲、すき焼き風煮物、カブと豚肉のポンマヨ炒め、はんぺんの肉味噌挟み、レンコンの挟み焼き #つかさんの雑ごはん #惣菜タイムアタック2h pic.twitter.com/2U2Fccisf0

諸事情で午前中に初めて青椒肉絲作ったんだけど、中々良い感じに出来た👌豚肉はなかったので牛肉で代用した。 pic.twitter.com/cQgi8ibM7w

青椒肉絲、牛肉やった.. 久々すぎる.. 迷わず、豚肉買うた... 気にせず、仕込みをしよう！ やはり、とんちゃんが大好きだからかしらん🫶 ちょっと休憩してから.. ((* _ω_)ｺﾞﾛﾝ(_ω_* )ｺﾞﾛﾝ でも、まずは下味せな..（汗） pic.twitter.com/Zlq9YUwKQv

返信先:@roroch4n豚肉版は青椒肉絲、 牛肉版は青椒牛肉絲になります🐖🐄 ガチ寄りな中国料理のお店だとどっちもあったりします𓎩

中華食堂でチンジャオロースー😋 「ん？コレは豚肉？青椒肉絲って牛肉じゃね？」 調べてみたら元々は豚肉だたよ！！ 日本に紹介した人が牛肉を使う→人気→大手メーカーが“牛肉ピーマン”を『青椒肉絲』で売り出し定着だって(^0_0^)料理人は豚肉と牛肉では味付けを変えるんだって😋勉強になりますた🙇

返信先:@kidomosienうちの甥っ子姪っ子たちも食べ盛りでモリモリ食べるため、牛肉は高くて買えないから肉じゃが、カレー、青椒肉絲など全て豚肉で作っているらしく、わしが牛肉が高くて青椒肉絲作るの控えていると言ったら「え？青椒肉絲って牛肉なの？」と姪っ子に聞かれてしまい、妹に余計な知恵をつけるなと叱られまし…

青椒肉絲作った( ˘ω₍˘ )⁾⁾ 。。もどきかなw 牛肉が苦手すぎるので🐷豚肉で🫶🏻 最近　食事作ってなかったから たまには。。 一人だと材料があまってもったいない💦 (๑´ڡ`๑)いただきます♫ pic.twitter.com/WyWIrL5SrX

返信先:@LIBERTYPON2おはようございます😊 青椒肉絲、私もCookDoで作りますが豚肉で作る時もあれば牛肉で作ることも。気分とお金の余裕次第ですね💦 けど肉を細切りにするの面倒いので、細切れ肉で作ってます😅🍖

ピーマン好きな自分は 断然！ 青椒肉絲！ ただし 牛肉でなくて豚肉😅

返信先:@Charles_Reeves8今日の青椒肉絲は牛肉じゃなく豚肉ですが　またそれもそれで美味しかったです☺

青椒肉絲って牛肉派？豚肉派？ 何となく牛のイメージだったけど、どっちのレシピも出てくるしどっちも美味しそう。

返信先:@ajiaji_marumaru青椒肉絲って､お肉が牛肉ver.と豚肉ver.がありません? どちらが本場なんだろ…🤔💭

返信先:@shiteguriおお！言われてみれば、中国語でも「肉」は豚肉のことが多いですね。逆に「関西で肉といえば牛肉、豚肉はブタ」なので、青椒肉絲といえばチンジャオニューロース（青椒牛肉絲）がスタンダードになったってことだったのかもしれませんね。関東で豚肉中華まんは肉まんなのに、関西では豚まんですし。

返信先:@bikuyama今ウィキペを見てみたら、《中国では青椒肉絲は豚肉を使用する料理であり、牛肉を使用した場合は「青椒牛肉絲」と呼ぶ》とありましたから（知らなかった）、日本で分かれているのは東西文化差なんでしょうね。本来は豚の料理だったとは！

返信先:@shiteguriえっ、逆に牛肉だった時代があるんですか。チンジャオロースを牛肉で出す関東の中華屋を知りません…横浜中華街でもチンジャオニューロースってわざわざ言わないと豚肉です。関西はわりと黙ってても牛肉だったりします。

娘氏、青椒肉絲に初挑戦✨ 肉はもちろん豚になりますよ、 牛肉？ ナニソレ？ ピーマンは5個入り88円でGET‼️ 高知の農家さんありがとうございます‼️ 豚肉は国産でした‼️ ありがとうございます‼️

今日の夕ご飯は… ピーマン、たけのこ、豚肉で作る シンプル青椒肉絲✨ 今日は食べごたえ重視で 牛肉じゃなく豚肉を厚めにカット🤤✨ 安定のご飯🍚泥棒ですw #そら食堂 pic.twitter.com/oj2BmiZg3F

牛肉を使ってチンジャオロース作ってみたんだけどなんか違う。レシピ通りに作ったんだけどね。やっぱりオイスターソースじゃなくてウスターソース使ったせいかな。（レシピ通りじゃない）（名前似てるから）（豚肉のレシピだったし ワインはドメーヌジボーエヴァシオン2021 日本酒は会津の萬代芳。 pic.twitter.com/MDhQRmjtKW

なお、日本で、青椒肉絲はどこで食べても同じ味、肉が牛肉でも同じ味、なのは、日本では、オイスターソースの味で、ぜんぶ決まってしまっているからと推定。もともと、食べ物あんまないなぁ～ってときに、豚肉が固まりだとあっという間になくなってしまい寂しい。ほんっで、千切りにしてみた、からの、

アウトしなければならないため。もしかすると、肉まんと豚まんの境と、青椒肉絲と青椒牛肉の境は、合致するのかもしれない。肉と言ったら豚肉ならば肉まん。肉と言ってしまうと牛肉じゃないの？となる地域では豚まん。

千葉雅也さんの青椒肉絲のお話、ああ、言われてみたら確かに！と思った。何しろ、豚肉ではなくて牛肉でつくってみたとしても、おそらく味が変わらないという料理。元来、中国語で肉（ロウ）と言ったら猪肉（ジュウロウ）と書いて、豚肉を指す。が、ツイッターでだいぶ前に知ったのだが、日本では、

返信先:@Dw0mdqyeQ4hzoGM青椒肉絲もご飯に合うますよね。 本場は牛肉を使うらしいですが、町中華は豚肉でこそ！

初めて青椒肉絲作るんやが 失敗したら嫌だから牛肉じゃなくて豚肉で作る

返信先:@kawa1024そうです　牛肉絲と正しく書かないとダメですよね 青椒肉絲とメニューにあると　ああこれは豚肉なのねと必ず言って妻にイヤな顔をされるのが好きな私😅（豚肉も美味しいが）

本日の昼飯は、台湾料理：味王さん。 青椒肉絲定食をいただきました。 牛肉ではなく豚肉ですが😅 美味しかったです😋😋😋😋😋 pic.twitter.com/6jSBwfMg4E

今晩のメニュー🍽️ 『チンジャオロース』 豚肉🥩とピーマン🫑が余っていたので 豚肉のチンジャオロースを作ってみました。 豚肉でも牛肉でも美味しい。 チンジャオロース大好きです♪😊 pic.twitter.com/W0P46JBoSF

豚肉で青椒肉絲を作ってみたのだが、牛肉より好きかもしれない。生姜焼きに近い味にしてあるし、パプリカ使ってるから魔改造というべきか🤣 pic.twitter.com/NI1eFHNSvg

ﾔｷﾝﾊﾞ作ろうと思ってピーマン切ったのに豚肉買い忘れてて、痛恨のミス……！！行き場のないピーマン……！！と思ってたら冷蔵庫に筍とXO醤と豆板醤あって、冷凍庫に牛肉もあって、青椒肉絲っぽいの作れるじゃん！！！！！！奇跡？！？！？！ってなった。これが〝あるもの〟で作る生活の知恵。

低成長にふさわしく青椒肉絲のおにくを牛肉から豚肉にダウングレードしてお送りしております!!🤣🤣(でも旨い!!🤣)

青椒肉絲　は　豚肉派と　牛肉派が　居る　と　思う　で　あります　が　 Rose🌹　は　自分で　2種類を　何度か　作った　で　あります　が　安価な豚肉　で　作った方が　美味しく感じた　で　あります　。 ルーベン氏　も　豚肉派との　事で　あります　。 好みを知れて　良かった　で　あります　。

返信先:@makun_yadonチンジャオロースー(青椒肉絲)は豚肉ですよ🐷 チンジャオニューロースー(青椒牛肉絲)が牛肉です🐮 元中華のコックです👨‍🍳

今日の夜は中華料理屋さんで飲むんやけど、やっぱチンジャオロースが最強なんだけど、皆の衆は⁉️ちなみにチンジャオロースの定義は牛肉を使うことらしいですね💦💦わしが行くとこは安い町中華なので「豚肉とピーマンの細切り炒め」って書いてあります👌

最近、無性に肉が食べたくなる。主に豚肉、鶏肉。 牛肉は最近少し胃もたれするので青椒肉絲など野菜豊富なメニューにしてるけど、、 豚肉や鶏肉は味付けして焼いたり揚げたりしてそのままでも食べれる。 コンビニの唐揚げは油が古いのか胃もたれするので食べないけどね😆

返信先:@asari_yona2チンジャオロース良いですね！ 緑ピーマンとタケノコと豚肉…いや牛肉… 次に作ろう！ 獅子唐と鮭はお酒と共に食べたい…w ステーキを弁当に入れるとなると大きめのタッパーに入れなきゃいけなくなりますw

返信先:@ibatapapatodo1お肉は豚肉ですか？ 青椒肉絲と聞くと牛肉で作るイメージがあるので。

返信先:@sokkin_sokkin4青椒肉絲かな？自分は牛肉派ですが町中華で出てくるのは豚肉を使ったのが出てくるイメージ