かってきたやつ たかきびは今度使ってみるけど楽しみー pic.twitter.com/cdVuCP2DFG

子供の日という事で、柏餅！ 浜松には、白でもない、よもぎでもない、もろこしという柏餅があります。 もろこし粉、たかきびという雑穀の粉を混ぜたもので、味はふんわり雑穀の風味があります。 よく味わうと、少し大人な味。 でも、バクバク食べるやつには分からんレベルです。 #柏餅 #子供の日 pic.twitter.com/qwB77rzspH

返信先:@KiritachiAkariたかきび、試した事ないんです、今度買ってみます！

富澤商店さんの、たかきび、あわ、ひえ、そば、もち/うるち、黄/白両方あるものは両方を食べてみました。とても美味しい。今年は畑で雑穀を育てることにしました。楽しみです。#雑穀

小国町の山奥にある秘境のそばや 季節の山菜天ぷらと肉を使わないたかきびハンバーグの珍しいメニュー そばも美味しいかった pic.twitter.com/XdTReuR7a6

ぐーてんもーげん。朝食は試製イギリス(スコットランド)産鯖鮨です。動画でどこかの和食屋さんが塩鯖で作っていたのを観てやってみました。皮を剥がす、小骨を抜くのが少し面倒ですが、味はなかなか。酢飯過多ですが、美味しいです。ご飯は常用してるたかきび入りなので少し赤いです。 pic.twitter.com/fTRkthdkaq

25 APR 2024 Dinner ●トラフグとマルイカの酢フグイカ ●トラフグとオニカサゴの潮汁 ●たかきびごはん 昨日の歯医者で、まだ歯が痛いからランチはお弁当作らずお蕎麦を。 夜はお試しでご飯作った。 トラフグとマルイカと野菜を素揚げして、酢豚ならぬ酢フグイカ。 うまうま。 歯も痛くなくなってきた pic.twitter.com/EDoTDQXYPs

24 APR 2024 Dinner ●アナゴの天ぷら ●セリのかき揚げ ●なめこのお味噌汁 ●たかきびごはん 歯軋りで歯が欠けてしまってて、お昼にその治療があったからランチ食べられず…😭 夕飯はメソアナゴの天ぷら。 が、治療した歯がまだ痛くて噛めないからちゃんと味わえない😭😭 pic.twitter.com/KulAP0jHUP

23 APR 2024 Lunch Dinner ●ショウサイフグの炙り刺し ●グリーンサラダ ●たかきびごはん フグの周りだけ炙って薄造りするのやってみた。 コントラストできるから並べた時きれい。 新玉ねぎと大根のマイクロファインみじん切り混ぜ混ぜに七味とポン酢で。これが大正解。シャキウマ！ pic.twitter.com/5Wgevu34Xi

22 APR 2024 Lunch Dinner ●アナゴのお刺身と白焼き ●せりと大根のサラダ ●ほうれん草とキノコの醤油ソテー ●なめこのお味噌汁 ●たかきびごはん 昨日と同じランチだけどいいの。アナゴの翌日はこれ！ 昨日はゴン太釣れたのでお刺身。脂乗ってて甘い。 白焼きも最高。 pic.twitter.com/YnlA6jy8Ax

21 APR 2024 Lunch ●アナゴのお刺身と白焼き ●きのことクレソンのバター醤油 ●グリーンサラダ ●マゴチの潮汁 ●たかきびごはんのおむすび 昨日のアナゴを早速。 最大のはお刺身に。先に熱湯の滑り取りしちゃったから皮引きやりにくかった。使い道ちゃんと考えて処理しないと😅 pic.twitter.com/lPmcKYnrwd

二十四節季の穀雨の時期に降る雨を、百殻春雨(ひゃくこくはるさめ)と呼び、百穀を潤す春に降る雨という意味から、あらゆる穀物を育む恵みの雨とされています。我が家でも田植えの苗や、たかきびという雑穀の苗の準備がスタートしています。暖かい気候と春の雨のおかげで、すくすく育ってくれています。

19 APR 2024 Dinner ●アジの開き ●じゃがいもシャキシャキ ●グリーンサラダ ●トラフグの潮汁 ●たかきびごはん アジの開きちょっとしょっぱかったなー。加減が難しい笑。 じゃがいもはシャキシャキ炒め。ピーマンがいい感じ。 pic.twitter.com/lrDe7ttA6E

19 APR 2024 Lunch ●マルイカのチヂミ ●山芋 ●醤油麹のワカメスープ ●たかきびごはん 半日かけて天日干ししたマルイカを短冊に刻んでチヂミ。 粉が少なすぎてあんまりチヂミっぽくならず笑。 カリカリと柔らかい食感とで味はうまーい！ pic.twitter.com/4fxlcGGsoA

18 APR 2024 Lunch ●サワラの塩焼き ●椎茸と大葉のだし巻き ●ごぼうとさつまいもの甘辛 ●ほうれん草のおひたし ●大根のお味噌汁 ●たかきびごはん 先週のだし巻きはひじきが見た目ビミョーな感じだったので今日は椎茸と大葉に。これはいい感じ。 サワラはお弁当向けに小さく切ってあったやつ。 pic.twitter.com/dEH6MT35rh

17 APR 2024 Dinner ●キスとホタルイカの天ぷら ●野菜天いろいろ ●小松菜のお味噌汁 ●たかきびごはん 豊漁のホタルイカお取り寄せ。早速天ぷらに♥️ 味が濃くなって美味しいー。ホタルイカほんと好き♥️ ピーマンとにんじんのかき揚げが甘くていくらでも食べられる。 pic.twitter.com/9yRNWfH3a4

じわじわ人気の「農薬不使用たかきび」 ご飯に入れて炊くだけで栄養満点♪ お手軽にポリフェノールやGABAを摂取できます。 プチプチした食感も人気です。 たかきび餃子やたかきびバーグなど、色々なお料理にも活躍！ 商品と一緒に炊き方やレシピのご紹介をお付けしています。 wm-salon.stores.jp/items/62b2b23c…

【上浮穴高校生が雑穀カレーナンを考案！】 4/7（日）久万高原町で「くまくるまるしぇ」が開催され、上浮穴高校生が考案した「クマ式 きびきびナン」を販売。お肉のかわりに町内産の「たかきび」を使ったカレーと「地とうきび」を使ったナンで商品化しました！ 以上、中予地方局地域農業育成室でした。 pic.twitter.com/SH8CFsLW4I

17 APR 2024 Lunch ●アジのソテー なめこおろしポン酢 ●ほうれん草とレタスのサラダ ●お豆腐とわかめのお味噌汁 ●たかきびごはん アジをただ焼いて、スーパークリアファインマイクロみたいに細かくみじん切りにした新玉ねぎと大根になめことポン酢。 サクサクだけど水が出ないのでシャキシャキ。 pic.twitter.com/z0GJmVXm4V

17 APR 2024 Dinner ●オニカサゴとオジサンのポワレ ●ほうれん草のおひたし ●野菜のソテー ●舞茸とえのきのお味噌汁 ●たかきびごはん 木の芽ソースにしたかったんだけど、エグいかなと思って遠慮したら全然足りなかった😆 あっという間に葉っぱ出てきて、すでに花まで咲いてて、生命力すごい。 pic.twitter.com/8upO6NQnQE

17 APR 2024 Lunch ●マゴチとアジの唐揚げみぞれがけ ●グリーンサラダ ●小松菜のお味噌汁 ●たかきびごはん 日曜日のマゴチと、先々週のアジ。9日経ってるけど全然臭わない！ 大根おろしとポン酢でさっぱり。 余った唐揚げのタレでえのきも唐揚げ。サクサクで好き。 pic.twitter.com/uf78zbC90p

16 APR 2024 Dinner ●アジの酢締め ●若竹煮 ●グリーンサラダ ●ヒラメの潮汁 ●たかきびごはん 買ってきたタケノコ、エグいし若干痛んでたのか変なにおいで残念…😭 アジは裏切らない！ 横着して砂糖のあと洗わずに塩、さらに洗わずに酢締めしたらしっかり味になった。けどお酢が入りにくかったかな pic.twitter.com/LyNM89NeU4

16 APR 2024 Lunch ●ヒラメの薄造りカルパッチョ風 ●白菜のお味噌汁 ●たかきびごはん 日曜にいただいたヒラメを薄造りに。 最近フグばっかりだったからちょっと柔らかい身質に苦戦😆 ガタガタになっちゃったけど、甘くて美味しかったー。 pic.twitter.com/kMQmAeQg09

返信先:@8QXnub70il2SMHEそうなんですね💕 有り難うございます🙏 それから注文していた たかきびですが、昨日やっと届きました😅 遅い～ １週間掛かりました🤣 明日から名古屋に2-3日、出張なので来週にでもハンバーグにして戴きます🥰🙏✨ pic.twitter.com/tXgPVB6ylT

おはようございます😃 柏餅「けんせい」始まりました。 外の皮は「たかきび」を使っています。 中はこしあんです。 #岡崎市　#和菓子　#旭軒元直　#柏餅　#けんせい　#もろこし　#たかきび pic.twitter.com/h2cmdrFxWS

【収穫報告】 胴づき粉砕の米粉と珍しいたかきび粉！ ●ふるまつ自然農園 instagram.com/furumatsu_shiz… ラオスコーヒー☕️去年買って美味しかったのです★ ●ドリプロ instagram.com/dripro_laoscof… pic.twitter.com/0XjMzfsbLR

グルテンフリー、プラントベースのお菓子の&ENERGY MUFFINSさん。 @andenergymuffins ひよこ豆粉やたかきび粉を使ったマフィンやブラウニー。味がしっかりさていて珈琲にも合います。 #グルテンフリー #プラントベース #ひよこ豆粉 #マフィン #ブラウニー pic.twitter.com/4nxLvTZtIa

12 APR 2024 Dinner ●アジの酒粕グラタン ●白菜のお味噌汁 ●たかきびごはん 酒粕をベシャメルソースに見立てる酒粕グラタン。野菜と魚のスープと混ざって優しい味になるのだけれど、今日はちと酒粕多すぎた😆 酒粕、味噌、納豆の発酵食ごはん！ pic.twitter.com/hDQrzGipxp

今日も古民家カフェへ行って来ました〜肉も魚も無い料理だけど美味しかった！ 私が食べたハンバーガーのハンバーグはたかきびが使われてて初めてだったけど美味しくてボリュームもあってお腹いっぱいになりました。 出川が充電しに来たのかな？？？ pic.twitter.com/t4cVIiBWZ3

4/18-19 2日間限定!! 渋谷 #TurnTable のランチブッフェにヴィーガンメニューが登場📷「肉超(にくごえ)ハンバーグ」「肉超餃子」の2メニューです📷代替肉の主原料には、もちもちした弾力ある食感が特徴的な「たかきび」を使用📷どちらもベジプロの #ヴィーガン認証 取得📷 vegetime.net/shibuya_lunchb…

12 APR 2024 Lunch ●ヒラメの大葉チーズロール ●さつまいもと里芋のオーブン焼き ●トマトと水菜のサラダ ●トラフグとアジの潮汁 ●たかきびごはん ヒラメに大葉とチーズ乗せてくるくる。 オーブン250℃湿度20%。乾いてるように見えるさつまいもの中がとろけてた😍 潮汁はトラフグが上品すぎる。 pic.twitter.com/Ct2KRyjlLc

11 APR 2024 Dinner ●マルイカとレタスのオイスターソース炒め ●水菜と燻製オイルのとホタルイカのサラダ ●舞茸のお味噌汁 ●たかきびごはん ホタルイカと油を燻製して水菜と和え、燻製しなかったホタルイカも加えて味比べ。燻製した方が水分が適度に抜けてて好きかな。 燻製オイルもいい仕事する。 pic.twitter.com/CdhfIsD8Qa

11 APR 2024 Lunch ●アジフライ ●ひじきのだし巻き ●いぶりがっこのポテサラ ●かぶとかき玉のお味噌汁 ●たかきびごはん 朝から揚げ物するのもだいぶ慣れた笑。 しかし、黒が映えるかと思ったひじき入りだし巻きは、断面が気持ち悪い感じになってしまった…😅黒っぽいもの入れる時はワカメがいいな pic.twitter.com/9m10tekQpE

2日目のプレミアフードショー たかきびを使用したハンバーグと餃子！食感はお肉そのもの！ #インフィニバリュー　#株式会社ふじや　#東京ビックサイト　#プレミアフードショー　#ビーガン　#栄養機能食品 pic.twitter.com/ayMuWZWlZ4

10 APR 2024 Dinner ●アジの洋風なめろう ●トマトとキウイのサラダ ●わらびマヨ ●大根のお味噌汁 ●たかきびごはん たまねぎ、コンソメ、にんにく、にんじん、クレソンを刻んで混ぜた洋風なめろう。野菜多すぎてアジの味がぼやけた…😆 トマトとキウイの上になめろう乗っけてレタスで包むとうま！ pic.twitter.com/JHCPKNbTZj

10 APR 2024 Lunch ●イサキのオーブン焼き ●野菜色々 ●セリのお味噌汁 ●たかきびごはん なんでイサキがこんなギマみたいになっちゃったのー？😆 温度上がり切る前に入れて、250度じゃなくて220度くらいの低温になっちゃったからかな。 油とハーブ纏って魚と野菜をオーブンに投入。白菜がいい感じ笑 pic.twitter.com/6EwKzKDaXg

帰ったら雑穀届いてた☺️ 毎回単体で買うんだけど今回は… ・黒米500g ・米粒麦1kg ・もちあわ150g ・たかきび500g ・アマランサス150g 混ぜるの大変だった💦 白米に混ぜて圧力鍋で炊くのだけど、栄養素って高温に耐えられるのだろうか🤔 #雑穀米 pic.twitter.com/NoVsz2FSXN

返信先:@inu_grapher高黍(たかきび)ではないでしょうか？イネ科の穀物。

9 APR 2024 Dinner ●キスのバター焼き ●にんじんガレット ●わらびマヨとつくし ●さつまいもとマッシュルームのソテー ●えのきのお味噌汁 ●たかきびごはん 棒身のキスはバターで焼いて七味パラパラ。 にんじんは別のことやってたら焦がした😅 わらびとつくしとクレソン、春の味覚苦味が美味しい。 pic.twitter.com/WEYVgeRM4y