【備忘録】 1. コシアブラの天ぷら コシアブラは元町マルシェで、店員さんが勧めてくれた葉っぱが小ぶりなのを3パック sirogohan.com/sp/recipe/kosi… 2. 泡辣椒と生姜の泡菜の麻婆豆腐 ・生姜の泡菜は半量に ・薄口醤油→生抽王 ・万能ねぎ→葉にんにく 他はレシピ通り cookingmaniac.net/archives/74127…

返信先:@aotoudaiこういう時はキムチクッパがいいですよ。合わせ出汁に薄口醤油(好みで)、ご飯とキムチと溶き卵を入れれば👍。ウコちゃんの卵があるから最高のキムチクッパ。🤤

本日フリーマーケットで販売、発送のスコーンとスイートポテトを焼き帰宅 きゅうり🥒生活17 スライスきゅうりと卵の炒め物 味付けは薄口醤油 朝はこれくらいがちょうどいい pic.twitter.com/U3xgsw8CZD

返信先:@no_life_inu本当、再三言われてますがぜーんぶ中途半端…確信を持たせない域にするにはやや超えてて解釈するには足りないからなんかもうシンプルに下､下手くそ…！(床ﾀﾞﾝでめっぽう悔しがる絵文字)してしまう 水に薄口醤油1滴入れたものをスープとは言わないのです…ちゃんと味するもん！て暴れるのが厄介

絶句。いくら針生姜とおろしショウガを時間差で分けたといえど。わかめご飯ごが、喜んでる。こうだ「いつもほんだしだの、要らないもので焼かれて。今日の貴方って、バターと薄口醤油だけじゃない。そしてオリブ。最高だわ！生姜のニクイこと！」 pic.twitter.com/H0CZlQhPSa

調べたら薄口醤油って 塩分高いんでしょ？ 私、塩分苦手なんよ！ 初めて使おうとした時逆に変な味付けになってから使ってないんよ！ そんな調味料も使いこなせない料理下手な私が悪いんか？

前から私が薄口醤油使う習慣がなく濃口醤油を使った料理しかしたことないって伝えてるにも関わらず何回も言われるから途中で耳がシャットダウンして続き何言うたか覚えてない

気温が暖かくなって変化した食事。 最近は、納豆キムチ木綿豆腐に卵を混ぜて食べるというお手軽。 薄口醤油とお酢を足して、気分でゴマ油とかでよき。 とろろ昆布等を足してもアリ寄りの侍り。

明日の予定(必ずやる) 薄口醤油、味噌、油揚げ、豆腐買う

今夜はたらこと新じゃがの炊き込みご飯を作ってみた。レシピなんてどれもそう変わらんよね♪ということで。酒、みりん、薄口醤油を目分量で投入。後は水加減して具は中高に。ガスにかけたら吹きこぼれないように気を付けて、待つことしばし⏰ わたくし史上、最大級のオコゲが爆誕したのであった🤣🤣🤣 pic.twitter.com/d7c5qzqVN1

返信先:@bora_murasaki02タレ→薄口醤油、濃口醤油、みりん　全部目分量 　　　にんにく、こしょう、しょうが お肉→唐揚げサイズにカット→塩揉み込む→たまご入れて混ぜ混ぜ 上の状態のお肉に、タレをかけて数十分つける。 味が染み付いたら、片栗粉つけて、1回目は180°くらいであげて（2分くらい）、一回あげて、2度あげ

木桶と薄口醤油について一昨日思ったことを、ちらっと広島の岡本醤油醸造場さんにお聞きしてみたらめちゃくちゃ詳しく教えてくれた🥹💗 醤油つくりのアドバイスまで。 講座料金払いたい。 職人さんの話は本当に楽しい💖 本当に尊敬✨🙇 #木桶による発酵文化サミットin阪神 pic.twitter.com/B6BY8jcC9H

母の作る唐揚げ 鶏むね肉に薄口醤油とか白だしで味付けして、片栗粉で揚げたやつが、子供の頃からのご馳走です。 シンプルだけど、お弁当で冷めてても美味しくて、揚げたてを味見と言ってつまみ食いさせてもらえるの好き🥰 実家を出ている兄と弟も帰省するときの #子供の頃から大好きなおふくろの味

たまには本業の話でも。 これはオリジナル出汁。 薄口醤油ベースで、ほんのり甘みがあり，水で割って沸かせばうどんや煮物に使える。 海外に住んでてもお家で簡単日本食を味わえる 海外で仕事をする時に外国人のスタッフと一緒に働き味を安定させるための工夫として作ったもの pic.twitter.com/W9o7iGqwQx

こんポジ⭐️ 🍚今日の夕食🍚 産直コーナーで ウスイエンドウを発見🫛 今年初の、豆ご飯♪ 汁椀の具材が何も入ってないように見えますが、実は、 新玉葱スライス入りですし、 汁のベースはタマネギ麹🧅 と薄口醤油なんですよ♪ ちりめんじゃこのふりかけは、義母から教わった おふくろの味(簡単)♪ pic.twitter.com/UObRWcgc4x

返信先:@catcatorcatじゃあお米送っといて！あとこっちで手に入りにくいヒガシマルの薄口醤油もよろ！

米、白身魚、にんじん、キャベツ、ほうれん草 料理酒、薄口醤油

今日は一人 買い物に行くのも面倒（笑）🤣 冷蔵庫にあるものと冷凍室にあるもので適当に作ってみた 炒めて ごま油とミツカン カンタン酢 鶏ガラスープ あと 塩コショウで味 整えて お好みで ウスターソースや薄口醤油入れて ダイナミックに食べるだけ（笑）😆💞 #業務スーパー #時短料理 pic.twitter.com/hGTyPEMIzn

野菜の煮浸しを錬成しまくる季節がやってきた…！！ 味つけは超シンプルに鰹節でとった出汁と薄口醤油(たまに酢をいれたり入れなかったり)が好き(^○^)

２か月ほど前に仕入れていた、梶田商店の 巽 天然醸造薄口醤油 @愛媛県大洲市 もれなく宗田節で出汁醤油熟成開始 薄口だし、かけ醤油に良さそうかな 仕上がり楽しみ pic.twitter.com/LvdxIl5NJ5

お試し食品 【価格】7000円 【店名】福岡県北九州市 【商品名】【ふるさと納税】ヒノヤマ醤油 ミニボトル 5種セット 80ml×5本 うまくち醤油 みどり醤油 さしみ醤油 うすくち醤油 かつおだし 甘口 濃口醤油 薄口醤油 刺身醤油 調味料 しょうゆ しょう油 ボトル 詰め合わせ… buff.ly/4b0K6O3

チーク材のテーブルは、甥と姪が来るのでビニールクロスを掛けたけど、外すの面倒で暫くそのまま🪞 【木綿豆腐のそぼろ】長尾智子さんのレシピ。水切り豆腐を炒り、生姜、薄口醤油、韓国唐辛子で味付け。ご飯のお供🍚 【くらげ鶏きゅうり】ささ身作って、全部混ぜるだけ。ごま油垂らすと味がまとまる pic.twitter.com/PJ5g221Vro

できあがり～。冷やして食べる！色キレイにするために薄口醤油でつくればよかったな #かんだみめし pic.twitter.com/gMFks7MZEh

【#冷凍殻付】冷凍あさりのお吸い物！ 冷凍あさり：200g（殻付き）に、 昆布を3gと水400ccの出汁と一緒に煮ます 後から入れた貝が全部開いたら？ 薄口醤油:小さじ1 酒:小さじ2 塩:小さじ1/4 味付けがコレです #冷凍あさりの汁物 の簡単レシピ！基本の作り方 moocota.com/reito-karatsuk…

返信先:@through_itoいとさんも、薄口醤油のアイコンから変わったんですね！🍈。

返信先:@UBpuMJkWsoigwrUエプロン・前掛け・ヨダレ掛け、一升瓶で買ってたキッコーマン薄口醤油、古き昭和の良き時代ꉂꉂ🤭

そういえば、調味料が多すぎで、みんなどう冷蔵庫を整理してるんか気になる。 酢、酒、みりん、醤油、薄口醤油、ポン酢、焼肉のたれ、ゴマだれ、ウスターソース、ケチャップ、マヨネーズ、お好み焼きソース、オイスターソース、はちみつ、ラー油、ごま油、オリゴ糖、ドレッシング２種、刺身醤油…

安売りしてたので 薄口醤油を買ってみたんだけど、色の割にしょっぱさがしっかりしていて美味い

お湯270ミリ、白だし大さじ2、 薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1 砂糖小さじ4から6 ざっと沸かせばうどんつゆ きつねうどんにおすすめ

某ラーメン漫画の「あっさりラーメン」は劇中の描写によると「魚介を強調したあっさり目」らしいので鰹ベースの白だし的なラーメンのタレか下手するとタレは薄口醤油と酒だけみたいなとこまであるよなぁ…

返信先:@aya_zamalog私は先に混ぜて後からご飯投入派ですね(-⊡ᴗ⊡) 出来ればだし醤油か薄口醤油で(-⊡ᴗ⊡) 醤油の代わりにモロミを入れても美味しかったですね(-⊡ᴗ⊡)

今夜は、豆大福餅うどん 魚介出汁パックを湯煎して出汁を取る。味醂＞薄口醤油を加え、厚揚げを入れて炊く。茹でた乾燥うどん・豆大福・葱を入れたら完成❗ 少し甘めの優しい出汁と豆大福が意外と合ってて旨い😋👍✨ #おうちごはん #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/E8T52in8rf

酒のアテに生寿司をいただきました。 市販品は酢に浸かりすぎるきらいがありますが、まあ美味しかったです。 水菜にはポン酢をかけ、ガリと薄口醤油も付けました。 pic.twitter.com/wSkbABkW7g

限定C【地鶏と本枯鰹節の超濃厚鶏白湯らぁ麺】 名古屋コーチン、京赤地鶏、本枯鰹節などのうま味を抽出し、限界まで濃縮した超濃厚な鶏白湯スープです。替え玉される方はあまりスープを飲まれないようご注意ください。 醤油は奈良県片上醤油様の薄口醤油『淡色 天然醸造醤油』を使用させていただきます

ヒガシマルの薄口醤油にきたけどやっぱ違うよな〜美味しいけど。やっぱ白だし使うか…。

おうどんとお稲荷さん #晩ごはん 体調の優れない末娘の希望によりおうどんになりました。 ヒガシマルのうどんスープの素をベースに、薄口醤油とみりんとざらめで優しい味に整えた出汁が美味いっ！ …と、自分で言っておく🤣 pic.twitter.com/DpImUfZKUZ

むしろあの界隈凄いとこはある…本編の水に1滴薄口醤油入れたような描写しかないのに美味い美味い言ってるから…まぁ飲んでない可能性もあるが 審神者の才能あるな(薄口醤油1滴入り水から妄想を生む審神者)

薄口醤油でタレを作ったせいで色が薄い 冷やしたらどうなるかわからんが冷蔵庫行き pic.twitter.com/stOkt5yyiT

⁡⁡「毎日、中華でいいくらい」。 ほんそれ😑 あまりにも美味しすぎて。 昆布だしベースが一体感を出してくれる辛くない和テイストの塩麻婆豆腐。 少しの醤油と塩で十分すぎるほどの味。 薄口醤油で仕上げたような上品さでさらさら〜っと食べられちゃいます。 pic.twitter.com/OBcVNGj0tg