明日9月22日 #メヘマーンサラエ、ランチバイキングメニュー＆スペシャルメニュー翻訳です。 ジューシーチキンとレモンの爽やかマリアージュ「レモン・チキン」… pic.x.com/yzo4v51ros

電車と1日3本しかないコミュニティバスを乗り継ぎ、野田の「#メヘマーンサラエ」へ。マトンをたっぷり使ったLAL GOSHTは食べ応え十分👍ロティはヤシオスタン辺りのものとはまた趣が若干異なるものだった。チャイとバルフィで締め、甘いマスクの店員に感謝を告げ帰路についたのだった😇 @Mehmansaraye pic.x.com/4ayyolnf8o

明日９月２１日の #メヘマーンサラエ、ランチバイキングメニュー＆スペシャルメニュー翻訳です。 久々に登場！チキン、豆、小麦、スパイスなどをじっくり煮込んで作るため、奥深いコクとスパイシーな香りが特徴の「チキン・ハリーム」… pic.x.com/bircnalxb1

午前のピークを終え、今日もちょこっと #メヘマーンサラエ。 金曜は「カブリ・グトカ・プラオ」で肉づくし！ シェフの味見サルビスは、サラサラ飲めそうな「チキン・ダル」 そして、直訳すると「平たい・串焼き」な「チャプリ・カバブ」… pic.x.com/yxacyhl1vj

明日９月２０日の #メヘマーンサラエ、ランチバイキングメニュー＆スペシャルメニュー翻訳です。… pic.x.com/sofrktg0ra

彼岸入りと言うことで、ちょこっとついでに #メヘマーンサラエ 説明は少々難しいね。ナマーズハフタ？ Buddhist services held during the week of the equinox. 英語だと長々しい・・。 今日は、「マトン・ログニ」をイタダキマス。… pic.x.com/6kco04m5dy

明日9月19日の #メヘマーンサラエ、ランチバイキングメニュー＆スペシャルメニュー翻訳です。 じっくりと油で煮込まれたコクのある「マトン・ログニ」 コリアンダー、クミン、赤唐辛子など、様々なスパイスが複雑に絡み合い、食欲をそそる香りの「チャプリ・カバブ」 @Mehmansaraye @Siqaratrading… pic.x.com/npdrw92esw

明日9月18日の #メヘマーンサラエ、スペシャルメニュー翻訳です。 初メニュー名「サバット・マサル(Saabat Masar)」登場！ saabatは「全体」、masarは「レンズ豆」殻付きそのままのレンズ豆（茶レンズ豆）と言う意味です。… pic.x.com/nlxuccnupa

#メヘマーンサラエ で、今週始めのパキスタニ成分補給。牛レバーの「ビーフ・カレジ」と、久々にマンガ肉煮込みの「マトン・ニハリ」を注文。… pic.x.com/qg7uapxukg

明日10月17日の #メヘマーンサラエ、スペシャルメニュー翻訳です。 丸鶏の黄金色、風味豊かな炊き込みご飯、窯焼きの香ばしさなど、五感を刺激する「チャルガ・プラオ」 一口食べれば止まらない！屋台定番の味「ビーフ・カレジ」… pic.x.com/owjbgg1nwk

本日の #メヘマーンサラエ のスペシャルメニューです。出先から簡易翻訳。 @Mehmansaraye @Siqaratrading #パキスタン #スパイスカレー pic.x.com/jkyzgc7zga

明日9月15日の #メヘマーンサラエ、ランチバイキングメニュー＆スペシャルメニュー翻訳です。 ビュッフェには、丁寧に練り上げられた「マトン・ハリーム」… pic.x.com/htxx0k9pq0

#メヘマーンサラエ にパキスタニ成分を求めて立ち寄り。オクラたっぷりの「ビンディ・ゴーシュト」を注文。同い歳のサムスディンシェフがしれっと置いてきた、サルビスの「カリ・パコラ」。 その後、ザキール兄貴のサポート。… pic.x.com/ybjfad19kl

海外気分 本場の味で旨い ビリヤニ旨い スパイスが口の中で多層攻撃してくる #メヘマーンサラエ #ビリヤニ pic.x.com/onhk1zkw5l

今日は #メヘマーンサラエ の翻訳出来ず。無念。 岩手京都岩手と続いた出張も今日までです。 しかし、盛岡はインネパ少ないね。駅前は皆無でした・・

本日の #メヘマーンサラエ、ランチバイキングメニュー＆日替わりメニュー翻訳です。今日も京都から簡易投稿。 様々なスパイスがレバーの臭みを消し、風味を豊かにします。食欲をそそるスパイシーな香りと、複雑な味わい、栄養満点な「ビーフ・カレジ」 @Mehmansaraye @Siqaratrading #パキスタン… pic.x.com/cyxb7zgpy6

本日の #メヘマーンサラエ、スペシャルメニュー翻訳です。京都から遠隔簡易。 羊胃袋モツ炒めの「マトン・オジリ」 ラルは赤色、トマトで色づく赤いカレー「ラル・ゴーシュト」 @Mehmansaraye @Siqaratrading #パキスタン #カレー #スパイスカレー #ビュッフェ #野田市 pic.x.com/9gefbmpatd

本日9月10日の #メヘマーンサラエ、スペシャルメニュー翻訳です。 現地ストリートフードの定番、スパイスたっぷり「ビーフ・カレジ」 とろけるカブとやわらかな羊肉の組み合わせ「サルジャム・ゴーシュト」 ムガル皇帝も愛したと言われる、伝統的な「マトン・コルマ」 @Mehmansaraye @Siqaratrading… pic.x.com/yhvgwt3j0y

週初め＆明日からの遠方出張に備え、パキスタニ成分補給の #メヘマーンサラエ 久しぶりに常時メニューの「チキン・カライ」「チキン・ビリヤニ」を注文。 タヒル君も同席して一緒にダル・ゴーシュトの賄い飯。 そのままタヒル君のスマホサポートで少々滞在。 pic.x.com/4llqdzsvu4

明日9月9日の #メヘマーンサラエ、スペシャルメニュー翻訳です。 黒コショウのピリッとした辛みが、食欲をそそる刺激的な味わい「ペッパー・マトン」 夏の暑さを吹き飛ばす、スパイシーな「アンダ・コフタ」 香り立つスパイスとジューシーチキン！「チキン・マンディ」 @Mehmansaraye @Siqaratrading… pic.x.com/ppb0gt6t8y

本日9月8日の #メヘマーンサラエ、ランチバイキングメニュー＆スペシャルメニュー翻訳です。 豪快にほぐした羊肉が、口の中で踊り出す「マトン・レザレザ」🇵🇰 時間が生み出す、深いコクと旨み「ブナ・ゴーシュト」🇵🇰 じゃがいも×グリーンピース×ひき肉の最強コンビ「アル・マタル・キーマ」🇵🇰… pic.x.com/n7shzww2mt

本日9月8日の #メヘマーンサラエ、ランチバイキングメニュー＆スペシャルメニュー翻訳です。 豪快にほぐした羊肉が、口の中で踊り出す「マトン・レザレザ」🇵🇰 時間が生み出す、深いコクと旨み「ブナ・ゴーシュト」🇵🇰 じゃがいも×グリーンピース×ひき肉の最強コンビ「アル・マタル・キーマ」🇵🇰… pic.x.com/mwq5past6x

メヘマン新メニュー登場と言うことで、 #メヘマーンサラエ に「チキン・キーマ・プラオ」の確認に。一般的にキーマは「ひき肉」ですが、これは原意的な「細かいもの」を意味したチキンほぐし肉を一緒に炊いたプラオでした。ひき肉より手間かかってますね。… pic.x.com/qzhozuaxwc

明日9月7日の　#メヘマーンサラエ、ランチバイキングメニュー＆スペシャルメニュー翻訳です。 ビュッフェに新メニュー「チキン・キーマ・プラオ」 スペシャルもビュッフェもお薦め「マトン・ハリーム」 ど定番！一度味わえば、スパイスの虜に。忘れられない香りとコク「チキン・ビリヤニ」… pic.x.com/xmm7u8gfo3

#メヘマーンサラエ でパキスタニ成分摂取。… pic.x.com/r9bngccs41

本日のメヘマーンサラエ、スペシャルメニュー翻訳です。 平日にも出た！メヘマンオリジナル「マトン・レザレザ」 心も体も満たされる！スパイシーな健康食「アンダ・チャナ」 野菜がたっぷり！ヘルシーなのに大満足の「チキン・ジャルフレジ」aaaあ @Mehmansaraye @Siqaratrading #メヘマーンサラエ… pic.x.com/sntfb5j6xj

本日のメヘマーンサラエ、スペシャルメニュー翻訳です。 一皿に凝縮された、ムガル料理の深淵「マトン・コルマ」 滋養満点！マトンと豆の健康料理「マトン・ハリーム」 爽快！ゴーヤの苦みがたまらない「カレラ・ゴーシュト」 @Mehmansaraye @Siqaratrading #メヘマーンサラエ #パキスタン #カレー… pic.x.com/avyvcpkixw

週始めのパキスタニ成分補給、 #メヘマーンサラエ メニューボードに「オジリ」有り。Xのメニューに載せないときは、少量なので売り切れごめんと言うことです。 モチのロンで、オジリ＆アルベンガン注文です。 pic.x.com/eddkikjg3k

明日、9／2のメヘマーンサラエ、スペシャルメニュー翻訳です。 旨すぎて再登場！大人気の「アル・ベンガン」 「チキン・マンディ」50円値上げとなりました🙏。 @Mehmansaraye @Siqaratrading #メヘマーンサラエ #パキスタン #カレー #スパイスカレー #ビュッフェ #野田市 pic.x.com/mmtqbtcjl5

本日のメヘマーンサラエ、ランチバイキングメニュー＆日替わりメニュー翻訳です。 カシミール地方伝統の豊かなスパイスと羊肉の旨味が織りなす、奥深い味わいな「マトン・ローガン・ジョシュ」 @Mehmansaraye @Siqaratrading #メヘマーンサラエ #パキスタン #カレー #スパイスカレー #ビュッフェ… pic.x.com/mmmkohdzeb

明日8月28日のメヘマーンサラエ、スペシャルメニュー翻訳です。 羊の胃袋を使い、様々なスパイスと合わせて、独特の食感と深い味わいの「マトン・オジリ」は人気の一品。 まだまだ夏だ！ゴーヤ肉詰めが旨い「バラ・カレラ」 @Mehmansaraye @Siqaratrading #メヘマーンサラエ #パキスタン #カレー… pic.x.com/f4xchwcgjh

本日のメヘマーンサラエ、スペシャルメニュー翻訳です。 初メニュー「カリ・パコラ＋ライス」の組み合わせは、パキスタンでも特に人気の高い一品です。それぞれの食材の持つ魅力が最大限に引き出され、バランスの取れた一皿です。 @Siqaratrading #メヘマーンサラエ #パキスタン #カレー… pic.x.com/t41hueeg00

#メヘマーンサラエ の帰り、こちらも久々に上部看板を眺めてみる。オープン時に取り付けて大分色も薄れてきた看板ですが、色々と惜しいカタカナメニューにも注目です。 なお、今に至るまで看板はパキスタン本国に発注して作っています。 pic.x.com/zvuj4120vl

#メヘマーンサラエ で、久々にチキンマンディ。少しカリパコラをかけて、カリパコプラオ。ホワイトボードに、レザレザの表記が。聞くと、３～４人前とわずかにある分なので、分けて記載しているとのこと。 そしてネパリの新シェフが入りましたよ。 pic.x.com/ogxcpxl0ik

郵便局もカレー祭りじゃあ！ #メヘマーンサラエ にレッツラゴー！ pic.x.com/rsllcy2jyp