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ガルニチュールとしてシャトー剥きにしたあれこれ、みたいなのを見た時の「俺不器用だから出来ねえわそれ」ってアレ(というか貧乏性が出てもったいなくてできないのが正確なアレ)

MIB@C104日曜日(1日目) 東地区m09a@MIBkai

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イルプルーシュルラセーヌの ロワイヤルがめちゃくちゃ美味しい✨💫 上からサクサクのイタリアンメレンゲ、 スペイン産アーモンドのビスキュイ・オ・ザマンドゥ、ビターアーモンドが豊かに香るマルコナアーモンドのめちゃウマなババロワに、白桃とオレンジ🍊、フランボワーズのガルニチュールpic.x.com/8twvylxr0n

🇧𝕣𝕦𝕔𝕙𝕠𝕝𝕝𝕖𝕣𝕚𝕖😷@0bru1chollerie

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タンドレスさん  パワルフェオポワール✨💫 ビスキュイオザマンドゥショコラ、キャラメルのババロアズに、 ガルニチュールに、ポワール、上にガナッシュアグラッセ。 食べ慣れているお菓子です。 いつもの美味しいイルプルの定番菓子のタンドレス版。キャラメルの苦味は控えめ。 pic.x.com/9dqducufu3

🇧𝕣𝕦𝕔𝕙𝕠𝕝𝕝𝕖𝕣𝕚𝕖😷@0bru1chollerie

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今日の #晩ごはん ・チーズハンバーグデミソース ・グラッセガルニチュール ・ポテサラ ・空芯菜の炒め物 ・味噌汁 困った時のチーバー😋どうやったって美味い🥰 #料理記録 #おうちご飯 #X家庭料理部 #献立 #自炊記録 #料理好きな人と繋がりたい pic.x.com/ue6zdtbvqv

ひろのこ@hironoko_

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この日のメインは増田牛のトモサンカクをチョイス。包丁を入れてからがっつりウェルダンに。ウェルダンだけど柔らかく食べられるよう工夫されていてこれは美味い。とにかく「シェフが考える美味しい食べ方」を求道し続けている。すぐにでもまた食べたい。ガルニチュールはピーマン。 pic.x.com/qmi7viarjt

教皇ノースライム(弁護士北周士)@noooooooorth

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【自炊日記】 きょうの夕食はトンカツ用ロースを買ってきて、バルサミコでソテーした。ガルニチュールは、あらかじめ炒めておいた玉ねぎとにんにくをバルサミコ酢と一緒に煮詰め、あとは手抜きで、茹でブロッコリーのみを添えて。きびしい残暑のためか、こんなすっぱい料理を食べたくなってしまう。 pic.x.com/92b34dcjsv

荻野洋一@oginoyoichi

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返信先:@yukisorapantsガルニチュール作ってー

ririri@WwwpuuU

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【自炊日誌】 本日の夕食は鶏もも肉のソテーに、ガルニチュールはオクラ、茄子、パプリカと、9月なれどまだまだ夏野菜に頼る。残った焼き汁にレモン、黒オリーブ、ケイパー、日本酒、ワインヴィネガーを足して爽やかなコンディモンを作成。見た目は地味でテンション上がらぬも一口して「これ、これ」。 pic.x.com/ghag6tjmgc

荻野洋一@oginoyoichi

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返信先:@buzsokk欧米では米は野菜に分類されてて主食ではなくあくまでもガルニチュール扱いなのでまぁこういう調理法になるわなぁとしか。

もりのくますけ@morikuma1512

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343-1 壁絵辺境地の武術風来坊(242) 343-2 Texas Country(622) 344-1 Stunning Texas Sunset(1111) 344-2 オーシャン・ガルニチュール(991) pic.x.com/ru3sqhk04o

みゃおん@myaon_310

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返信先:@dplusplusガルニチュールって付け合せの野菜とかだよね?そこから来てるのか

南海山なんか@looploop365

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返信先:@looploop365ガロニはなんかなまったやつで本来はガルニチュールという

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確かにオマールさんはガルニチュールにはならんよね普通。

にし@mxnishi

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ガロニはガルニでガルニチュールと同じ意味なのか

ほくし@hokuhokushi

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アヴァロンさんの  余りにも美味しいルージュ・ベゼ💫✨ 生地はローストして刻んだアーモンド入りのダックワーズ、中詰めの部分はソーテルヌワインや蜂蜜、オレンジコンパウンドやレモン汁などを加えたゼリー、ガルニチュールはフレーズ・デ・ボア。 続く pic.x.com/biewfthsdn

🇧𝕣𝕦𝕔𝕙𝕠𝕝𝕝𝕖𝕣𝕚𝕖😷@0bru1chollerie

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今日は久しぶりにカルボナーラ作った!右上にある茶色いのはポテチを砕いて油で炒めた奴。ガルニチュール?てきな役割を期待して作った! pic.x.com/2zjv7t0kgt

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8月に食べたおやつ追記①、八事パティスリーアヴァロンの「ル・ピエモン」(パッションのムースとライムとホワイトチョコレートのババロア、ライムのジュレ)(手前)、「スタニスラス」(ラベンダーの蜂蜜、蜂蜜ビスキュイ、白桃のガルニチュール、蜂蜜キャラメルのシロップ)(奥)。 pic.x.com/afxs07mkwp

RUCHIRU@ruchiru11

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近代さんの『なぜアジはフライで〜』や『新しいカレーの歴史』を読むと、「ナポリ風スパゲッティ(スパゲッティ・ナポリタン)」や「日本風肉料理の付け合せ(ガルニチュール・ア・ラ・ジャポネーズ)」など、フランス料理書のインチキご当地料理が紹介されていて、そういうことね、と納得できますね。 x.com/ksk18681912/st…

近代食文化研究会@新刊『新しいカレーの歴史 上』(日本渡来以前の諸国のカレー)発売中!@ksk18681912

↓ 日本のカレーに強い影響を与えたフランスカレーの歴史などについて話しています ・フランス独自のカレーは200年前、ナポレオン時代からある ・ナポレオンもカレーを食べたかも ・フランスのカレーはインド由来ではなく、フランス独自の「インチキインド風料理」が起源

塩崎省吾 『あんかけ焼きそばの謎』発売中@SaltyDog_wow

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イルプルーシュルラセーヌの スヴニール・ダジが最高のマンゴーのデザート✨💫 アールグレイたっぷりのビスキュイ・ア・ラ・キュイエール、マンゴーのピューレを煮詰めて作った濃厚なマンゴーのムース、ガルニチュールにマンゴーの実がたっぷり。その上にライムのムースと切れ味鋭いライムジュレ。 pic.x.com/d1lo6iimqa

🇧𝕣𝕦𝕔𝕙𝕠𝕝𝕝𝕖𝕣𝕚𝕖😷@0bru1chollerie

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新曲です。 「ガルニチュール」といいます。 公開日は追って告知します。 #HatsuneMiku #初音ミク #VOCALOID pic.x.com/io2jgvtwmg

鯰屋@nmzy_siu

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④ケーク キャラメル 焦がし感あるほろ苦キャラメルにキレがあってめっちゃくちゃうまい 生地にキャラメルがほどよく浸透して表層はしっとり。中は生地の力強さやうまみがある キレのあるキャラメルにガルニチュールもレーズン/フィグ/ノワゼットなど味・食感とも多様で飽きがこない pic.x.com/g80nadt7eh

スイーツ垢@imokemp_sweets

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③ケーク ショコラ こちらもビターでキレのあるショコラとしっかり生地のうまみを感じるケーク レーズン、ノワゼットなどふんだんに入っていて単調なショコラの味でなくガルニチュールのフルーティさやナッツの楽しい食感もあっておいしい pic.x.com/a01wpdhu7b

スイーツ垢@imokemp_sweets

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町田 家系ガルニチュールのチャーシューはブレゼ派なのとゴエモンがひねっている。だが間違いなく名店 pic.x.com/xhyp3ppdlh

こう/ほ/う 復活の翁@TonCantan87

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これはモノによります(攻城戦用のガルニチュールで重いのはある)が、平均的なプレートアーマーで44kgは重すぎます。 x.com/yakiudonnoudon…

うどんまんぼう(『田舎ぐらしの若美さん』原作者)@yakiudonnoudon

西洋のプレートアーマーが44kgらしい。よく漫画で重量を身に纏って修行し、脱ぐとパワーとスピードが飛躍的に増してるという描写が有るが実際は変な癖がついてスポーツではパフォーマンスが下がったりするのかな?

Amictica sal vitae.(新アカウント)@boots_fleck1

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サーモンのゴマ焼き ゴマをまぶして焼いただけだが鉄板の美味さ。 ガルニチュール代わりに置いたじゃがいものテリーヌがメインより大きいのはご愛嬌。 #たんごはん pic.x.com/afdxmd3dpv x.com/hsn89652760/st…

🥀🐾hsn。🔮🦀🌱 🐝🍯🧢🤍@hsn89652760

サーモンテリーヌ これも魚。 塩加減が激ムズで今回は結局仕上げにフルールドセルで何とか帳尻を合わせた。なんか負けた気がする。 #たんごはん pic.x.com/owidbtezvw x.com/hsn89652760/st…

🥀🐾hsn。🔮🦀🌱 🐝🍯🧢🤍@hsn89652760

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返信先:@TsujiHitonari今日は、フランス家庭料理ガルニチュール(添え物?)、「ポムドーフィン」を作りました〜🤭 バイ生地のカリッと、中がふわっとしっとりで、ナツメッグが効いてて、もー!ビールにめちゃ🍺🍻合いますねー😍 父ちゃん、やっぱり天才なり 父ちゃんもパクリ、と一杯いっちゃいま〜す pic.x.com/ho0goodpkl

青空 虹@fiqask

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毎日毎日あっちこっちにメールを書いててぐったり疲れ、がっつり食べたくなってのブフ・ブルギニョン。じゃがいもピュレにカシスのコンポート。ガルニチュールはアスパラのバターソテーです。 instagram.com/p/C_I1x0py6BE/… pic.x.com/yugifulapp

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(ガルニチュールがなにかわからなくて調べた)(かしこくなった)

みにっつ@mini_ttu_mini

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挿絵はあくまで文章の添え物なので……僕はガルニチュール……

和泉@8/25東1ソ01b@cort_610

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しかも正しくはガルニチュールらしい。 その後「同じ皿で出すか、別皿で出すか」を苦笑しながら聞かれたです。 美味いです。

ちきろーる(ザファ🏀沼→🏀🇯🇵沼にハマりかけ)@chikirooooooll

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そこそこいい肉買ってレストランレベルのキュイソン決めてシンプルなガルニチュールだけで食べるの。美味しい。 pic.x.com/pxbtthiooo

ぜむ。@mumum_cocoa

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返信先:@__sereto_K_ごきげんようですわ(^^♪ 昨日の晩ごはんは「ベーコンのガルニチュール」「デコポンのキャラメリゼ」でしたわ👍✨

モンハン好きな亜羅椰 16歳 ♀@MiJin15297

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イルプルーシュルラセーヌの ロワイヤルがめちゃくちゃ美味しい✨💫 上からサクサクのイタリアンメレンゲ、 スペイン産アーモンドのビスキュイ・オ・ザマンドゥ、ビターアーモンドが豊かに香るマルコナアーモンドのめちゃウマなババロワに、白桃とオレンジ🍊、フランボワーズのガルニチュールpic.x.com/ijb7tnmwoa

🇧𝕣𝕦𝕔𝕙𝕠𝕝𝕝𝕖𝕣𝕚𝕖😷@0bru1chollerie

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タンドレスさん 爽やかな薔薇の香りのフレシュール・デデ/さわやかな夏✨🌹 生地は、パータ・ディアマンというクッキーでショコラブラン掛け。上にイチジクのコンフィチール、上にムース・ショコラ・ブラン、ガルニチュールはフランボワーズとリキュール漬けライチ、ビスキュイ・アマンドの生地。 pic.x.com/t9h18wkseh

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