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昨日の手料理:一昨日は産直市場で昨日はデパ地下。買物好きにも程がある(笑) 「魚の北辰」ヒラス・ヤリイカ刺身。 「西利」あっさり白菜漬の巻にぎり・きざみしば漬のおいなりさん。ヤリイカ耳の茶碗蒸し。同下足塩焼きで「あさ開」を一杯。 #手料理 #酒肴 #料理日誌 pic.twitter.com/aCatCgSfTF

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akenanko@akenanko

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#言葉好き #方言好き の気になる一言:#あさ開《あさびらき》。 和歌の「漕ぎ出る」にかかる枕詞。 岩手の日本酒。酒名は、万葉集「あさびらき漕ぎ出て来れば武庫の浦の汐干の潟に田鶴が声すも」 創業にあたり明治という新しい時代の幕開けにかけて命名(コトバンク)

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