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#きょうの料理 #土井善晴 さんの #ぶり大根 を久しぶりに作る。#たまり醤油 ではなく、#濃い口醤油 で作ったので、飴色にはならない。皮を剥かずに作るよう #レシピ にあるが、そうすると、#大根 が少し固い。 pic.twitter.com/pm3wp04XXt

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Tetsuya Uenobe@tetsyunb

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