【中華風春雨サラダ】 春雨は材料によって種類が異なりますが今回は緑豆春雨を使いました🫘 🍀緑豆春雨 薬膳的に体の余分な熱を冷ます・利尿作用があります 日本は緑豆の栽培に不向きな為、春雨はじゃがいもやさつまいものでんぷんで作られる事が多いそうです😌 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/ebiK2wtH9E

【ブリとキノコの酒蒸し】 🍀ブリ 薬膳的にエネルギーや血を補い、潤いを与えたり虚弱な体質を改善するはたらきがあります🐟 身体を温める作用があるので冷え性さんにもオススメの食材です🙆‍♀️ シメジ・エリンギと一緒に酒蒸しに✨🍶 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/G2DQ8zCkDa

【蒟蒻のオイスターソース炒め】 🍀 オイスター(牡蠣) 薬膳的に、血を補いアンチエイジングにも効果的 また消化器を元気にしてくれる働きも✨ オイスターソースは牡蛎を茹でた汁を煮詰め砂糖や塩･酢などの調味料で味付けした物 旨みや栄養がギュッと詰まってます🦪 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/Kfqi2Tmkkt

【豚の生姜焼き】 🍀豚肉 スタミナアップに効果的な食材 また身体に潤いを与えるのでお肌や喉の乾燥にも🙆‍♀️ 栄養学的にも疲労回復に欠かせないビタミンB₁が豊富に含まれています✨🐖 タマネギと合わせた生姜焼きは鉄板ですね🫶🏻´- #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/c3X4hxbLKL

【さやいんげんの塩昆布ナムル】 🍀(さや)いんげん 薬膳的な効果は胃腸の機能を高める・元気を補い力をつける・体内の余分な水分を取り除くなど 江戸時代に中国の僧侶・隠元禅師によって伝えられたため｢いんげん｣と呼ばれているそうですよ🇨🇳😌 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/o9nlv5Vdb5

【木耳とトマトの卵焼き】 🍀木耳(キクラゲ) 薬膳的に血液を増やすとともに流れをよくるはたらきの食材 腸の働きを整える作用もあります 水溶性と不溶性の食物繊維を両方を含んでいます✨ 特に不溶性の物を多く含み、その量はゴボウの3倍と言われているんですよ😌 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/u2vxIpnaJ5

今週の #なごみごはん 🍀木耳とトマトの卵焼き 🍀さやいんげんの塩昆布ナムル 🍀豚の生姜焼き 🍀蒟蒻のオイスターソース炒め 🍀ブリとキノコの酒蒸し 🍀中華風春雨サラダ いよいよ7月ですね😳 今回はエネルギーを補ったり、身体にこもった熱を冷ましたりする食材が多めです✨ #薬膳 #作り置き pic.twitter.com/sueZtSmShG

【ほうれん草のおかか和え】 🍀おかか(カツオ) 薬膳的に、胃腸の機能を養いお腹を温めエネルギーと血の生成を高める作用があります🐟 かつおぶしにはアミノ酸などの栄養素が豊富に含まれています✨ 旨みもアップして手軽に取り入れやすい優秀食材です🫶🏻´- #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/m30QXUmwIS

【じゃがいもと挽肉のカレー炒め】 🍀じゃがいも 薬膳的効能は胃の機能を調整する・消化吸収を高める・元気を補うなど じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいと言われています 風邪予防や疲労回復に効果的🥔 カレー風味は食欲が増しますね✨🍛 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/BU49ebPpCT

【厚揚げチーズちりめん山椒】 🍀山椒 薬膳的に腹痛やお腹の張りを和らげ身体をあたためて胃腸の働きを助ける効能があるとされています 口にするピリピリとした独特の感じがありますが、この成分はサンショオールといいます 山椒は漢方薬の原料にもなるんですよ✨ #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/SSZGlqgSQv

【カニ玉の甘酢あん】 🍀甘酢 薬膳的にお酢(酸味)には収れん効果があり汗の出過ぎを防ぎます また、酸味と甘味が合わさると体に必要な水分を生みだすと言われています はちみつレモンは正にその組み合わせ✨🍯🍋 これからの季節にピッタリの組み合わせです🫧 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/tPmjykEVC1

【カジキとキノコのハーブソルト焼き】 🍀カジキ 薬膳的に体を温め気の巡りをよくするはたらきがあります “カジキマグロ”と呼ばれる事もありますが 🐟マグロは｢サバ科マグロ属｣ 🐟カジキは｢カジキ亜目｣ 全く別物のため、薬膳的効能も違うんですよ😌 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/LJDa4Xrlja

【ピーマンとナスの焼き浸し】 (とろろ昆布かけ) 🍀昆布 体の余分な熱や水分を取り除き、むくみの改善にも役立ちます とろろ昆布のネバネバの元はフコイダンといって、腸内環境を整えたり中性脂肪を蓄積しにくくする作用も✨ 手軽に取り入れられるのも嬉しい🫶🏻´- #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/k7Vthwwe5M

今週の #なごみごはん 🍀ピーマンとナスの焼き浸し (とろろ昆布かけ) 🍀カジキとキノコのハーブソルト焼き 🍀カニ玉の甘酢あん 🍀厚揚げチーズちりめん山椒 🍀じゃがいもと挽肉のカレー炒め 🍀ほうれん草のおかか和え 先週はひたすら限界OLで🦭💦 食材で元気チャージしますっ✨ #薬膳 #作り置き pic.twitter.com/Nx82hU2h1l

【ナスのムサカ風】 🍀ナス 薬膳的な効果は体の余分な熱を冷ます・胃腸の調子を整える・むくみをとるなど 先日トルコ料理をいただく機会があり、美味しかったのですがメニュー名が覚えられず😂 唯一覚えていたのがこちらのムサカ🇹🇷 正解がわからなくて『風』です🫣 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/qZWc9udJUk

【油淋鶏】 🍀鶏肉 お腹を温めてエネルギーを補うので食欲がない時や慢性的な下痢の改善に役立ちます 虚弱体質の体質改善や産後の体力回復にも使われる食材🐔 揚げた鶏肉と甘酸っぱいタレ＆ネギの組み合わせが美味しいですよね✨( '﹃ '⑉) #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/l1XNWTQLKF

【キノコと鮭のホイル焼き】 🍀鮭 身体をあたため消化を促進・生命のエネルギーとなる気血を生み出し、気血を巡らせてくれます 水分代謝をよくするはたらきもあり、むくみの解消にも効果的✨ 抗酸化作用が強いアスタキサンチンも豊富なマルチな子です🐟🐻 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/otQyzzYzM8

【人参と黒豆の白和え風サラダ】 本来はお豆腐で作る白和えですが、今回はおからパウダーを使用 おからパウダーにゴマとマヨネーズを混ぜて白和え風にしました✨️( ᐛ )و 🍀おから 薬膳的なはたらきは熱を取り除き出血を止める・胃の機能を調和する などです🫘 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/1bMMSDHST4

【ジャーマンポテト】 🍀じゃがいも 薬膳的効能は胃の機能を調整する・消化吸収を高める・元気を補うなど じゃがいもに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくいと言われています 風邪予防や疲労回復に効果的✨ 今回は肉厚ベーコンと合わせました🔥🥓 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/O0Yxm83phj

【ワカメと小松菜のナムル】 🍀ワカメ 薬膳的に身体の余分な熱や水分を取り除く作用があるとされています 日本ではなんと縄文時代から食べられていた程お付き合いの長いワカメ😳 摂取量が不足しがちな海藻類ですが、乾燥ワカメを使うと手軽に補えて便利ですね🫧 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/pj64B0MQ6D

今週の #なごみごはん 🍀ワカメと小松菜のナムル 🍀ジャーマンポテト 🍀人参と黒豆の白和え風サラダ 🍀キノコと鮭のホイル焼き 🍀油淋鶏 🍀ナスのムサカ風 先日作り置き投稿を直接褒めていただく機会があってホクホク✨(​ *´꒳`*​) お役に立てていたら嬉しいです🫶🏻´- #薬膳 #作り置き pic.twitter.com/PlS5K6oAXo

【ブリあらと厚揚げの煮物】 🍀ブリ 薬膳的にエネルギーや血を補い、潤いを与えたり虚弱な体質を改善するはたらきがあります 身体を温める作用があるので冷房がツラい冷え性さんにも🙆‍♀️ あらは骨が多くてちょっと食べづらいけど、その分ダシが出て美味しいっ✨🤤 #薬膳 #作り置き #なごみごはん pic.twitter.com/svhsTLAhBT