手抜きのほとんど捏ねない低温長時間発酵パン🥖 塩・イースト少量とはるみずき＋水だけでほとんどほっといて作れるから簡単だしもっちり美味しい😏 加水率低めだったから次はもーちょい水とパンチ増やすかな🤔 #パン作り #おうち時間 #おうちカフェ #パン作り好きな人と繋がりたい #はるみずき #パン pic.x.com/106xYwLGFO

「はるみずき」100%で作ったうどん。なんやろな…軟いんかな…(茹で時間長すぎたかもやけど) 粉の風味も、さぬきの夢の方が好きやなー(しかし、息子ははるみずきの方が好きと言ってる) 次回は「さぬきの夢➕はるみずき」ブレンドで作ってみよ😊 #木下製粉 #はるみずき #さぬきの夢 #手打ちうどん pic.x.com/iYBAtrkgVs x.com/6qwj2872ozlz3p…

はるみずき🌾で生食パン🍞作ってみたが、口溶け感はスーパーキングが上かな⤴️ 砂糖入れたのが少なかったのもあるけど、普通の山形食パンや他のパンの方が向いているかも🤔 #パン作り #おうち時間 #おうちカフェ #パン作り好きな人と繋がりたい #はるみずき #食パン #パン pic.x.com/cuasqd4f64

それなりに使ってる1.5斤パン型✕2🍞 遠藤商事と浅井商店のだったかな。 どっちもアルタイトの業務用ちゃんと油馴染ませて使い込めばほぼくっつかず綺麗に焼けます🔥 亀の子束子や、シュロ束子もお供に是非🐢 #パン作り #おうち時間 #おうちカフェ #パン作り好きな人と繋がりたい #はるみずき pic.x.com/3jcttfym5k

レーズンたっぷりパンは、思ったように膨らまずずっしり食べ応えある感じに😓 これはこれで好きではあるんだけど、自家製酵母だと発酵具合の見極めや丁度よい発酵温度の見極めとかが自己流だと難しい🥖 #パン作り #おうち時間 #おうちカフェ #パン作り好きな人と繋がりたい #はるみずき #自家製酵母 pic.x.com/bjoa2kks9u