紫蘇も冷蔵庫で色んな保存方法試したけど、この、水を少しだけ引いた器に浸すのが、変色もせず一番鮮度保って長持ちする気がする（たぶんこれで2週間くらい）茗荷と紫蘇と葱がオイリーなオリーブオイルと塩サバを中和させてほんとに旨い #ぶらんか料理 #おうちご飯 #おうちごはん #レモンハイ会議 pic.twitter.com/tJ5hGuNQhG

塩サバの切り身と紫蘇和えたのを昆布茶とオリーブオイルで炒め、アルデンテに茹でたパスタと絡め、最後にミョウガと葱散らし、薬味が夏らしい爽やかな塩サバと紫蘇の和風スパゲティ。これ和風パスタ極まったかも。労働後の黒ラベルもウマ #ぶらんか料理 #おうちご飯 #おうちごはん #レモンハイ会議 pic.twitter.com/cGnmWRSIqY

惣菜弁当分解していろいろ活用したな🤣 #ぶらんか料理 #おうちご飯 #おうちごはん pic.twitter.com/Roq0DQ9Wha x.com/brangkat/statu…

今晩もまた10時間近くの夜勤が待ってるので、先日の惣菜弁当分解したコロッケと唐揚げ添えて、梅雨真っ盛りだけど、アホ生姜ニンニク&全開ホルモンと夏野菜とたっぷりレタス敷いたスタミナMAXカレー。ホルモン抽出したエキスの時点で勝った🏆️ #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #カレー https://t.co/MCg9VIFQL6 x.com/brangkat/statu…

玉葱だけさっと油で炒めて、おろしニンニク生姜全部入れて生姜アホカレーの要領で。逆に馬鈴薯はでろでろに溶けてでんぷん質まみれになるの嫌なのでルゥ（（ジャワ辛口+ゴールデン辛口）÷2）と最後の最後に #ぶらんか料理 #おうちごはん #カレー pic.twitter.com/AbxqHnsZen

ちょっと嫌な予感して玉葱とか放り込んでる棚見たらジャガイモが大変なことになってたので🤣芽取って切ってみたら意外に大丈夫そうだった、夏か？夏なのか？俺は知らんけど圧力鍋にとりあえずホルモン丸ごとと切った野菜全部ぶちこみ夏野菜カレー #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #カレー pic.twitter.com/9qV5CEqe1b

朝御飯 #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #白身のフライ #親子丼 https://t.co/cVFbFmEtxg x.com/brangkat/statu…

白身フライの親子丼風 また9時間の夜勤明け、なか卯で親子丼でも食って帰ろうと思ったけど、家に弁当バラしたあれ思い出して冷凍してた白身フライとご飯解凍して、玉葱と卵とだし醤油で白身のフライの親子丼風。これ普通に親子丼や #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #白身のフライ #親子丼 pic.twitter.com/k7TfK6xvg1 x.com/brangkat/statu…

朝御飯 惣菜弁当の唐揚げで酢豚風 切った茄子、ピーマン、玉葱、人参、にんにく、生姜、醤油、オイスターソース、砂糖、酢と一口大に切った唐揚げで。弁当の惣菜もひと手間アレンジ加えるだけで全然旨くなる #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #唐揚げ pic.twitter.com/xljM1TWrPc x.com/brangkat/statu…

今度から五徳の下にホイルシートやっとくか（器具分解して洗浄掃除するのは嫌いではないけど） #ぶらんか料理 #レモンハイ会議 #おうちごはん #焼肉 #おうちご飯 pic.twitter.com/zYvxUeur6W

疲弊が一気に吹き飛ぶ #ぶらんか料理 #レモンハイ会議 #おうちごはん #焼肉 #おうちご飯 pic.twitter.com/ETLnXwuGSe x.com/brangkat/statu…

昨日分解した弁当の惣菜ハンバーグは #ペリカン のパンでホットバーガーサンドに。結局この食べ方が一番うまい(´▽｀) #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #ぶらんかフェ pic.twitter.com/NMTgl3yddU x.com/brangkat/statu…

御徒町駅前の某弁当屋で買ってきたビッグな弁当は分解して使いたい料理に合わせ冷凍保存しとく（大体こんなにも飯要らんし^-^;）添え物のパスタと唐揚げ一個をサラダと合わせアレンジとか #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 pic.twitter.com/tUZriTXD0l

塵取り型のまな板、こういうときに結構重宝する #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #なめろう #鯵 pic.twitter.com/Dxt0bkgZw4

真鯵のなめろう 昨日、捌いた真鯵を生姜、葱、味噌、醤油でチタタプ（※ゴールデンカムイ参照w）して真鯵のなめろうに。うまいっ(*´∀`) #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #なめろう #鯵 pic.twitter.com/WLf1mDo2d4

肉厚で真鯵の握り食ってる～って実感で満たされる。これで200円しない真鯵。気づけば8切れが秒で腹ん中に青島と共に消えた。幸せや(´▽｀) #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #寿司 #鯵 pic.twitter.com/mmrVoIdXDR

全部3枚におろしたし、真鯵の握りにでもするか🍣 #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #寿司 #鯵 pic.twitter.com/NwalCugnpr

ハナマサで焼肉用の肉とまたマニアックな豚ゲンコツと安かった真鯵、ハナマサの焼肉のたれ買ってきた。とりあえず鯵捌こう #ぶらんか料理 pic.twitter.com/kci7MLtWls

昨日の夜勤（10時間）から午後まで今日もよう働いた。寿司とチンタオのある生活。労働者諸君！（寅さんの口ぐせ）華金お先に(´▽｀)🍻 #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #レモンハイ会議 #青島ビール pic.twitter.com/QJMWsjjSO4

塩サバと紫蘇とミョウガのパスタ食いたくなって、昨晩からの9時間労働の夜勤明けの松屋には行かず、始発乗り継ぎ1時間以上掛けて帰宅してから朝6時にこれ作ってる人w。もうたまらず呑んじゃってる。念のため夕方じゃなくこれ朝の6時半🤣 #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #レモンハイ会議 pic.twitter.com/3QHFcs96bq

鰹のたたき丼 しそとミョウガとニンニクとだし醤油(*´∀`) #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 pic.twitter.com/IKBYS5890W

豚軟骨で作る沖縄ソーキそば 先日作って冷凍してたソーキを、鰹節で取った出汁に煮込み、醤油、沖縄だし塩で合わせたスープと茹でた平麺の琉球そば麺で、今日も沖縄ソーキそば。豚グース掛けもはやルーティーンの儀式。そして香る辛い琉球乃風 #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #沖縄そば pic.twitter.com/XoyYHw1UQE

サムギョプサル用の豚バラ厚切り肉2枚をもうそろそろ使いきらないとなので、ニラ、刻んで冷凍してた玉葱とで、スライスしたニンニク、胡麻油、醤油、わさびで豚バラとニラ、玉葱のガーリックわさび醤油炒め。今宵もキン冷えのチンタオと #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #レモンハイ会議 pic.twitter.com/cWjdWnIALJ

ペリカンのパンでピザトースト #パンのペリカン #ペリカンカフェ #ぶらんかフェ #おうちカフェ #ぶらんか料理 #おうちごはん pic.twitter.com/coMv4AE3R7

朝御飯 水菜のマヨネーズ掛けの牛スジ煮込みのハヤシライス。これ美味すぎてぶらんかオリジナルのハヤシライスにしようかな^-^; #ぶらんか料理 #おうちご飯 #おうちごはん #レモンハイ会議 pic.twitter.com/kQwjujXS4D

昨晩からめちゃカロリー使ってたので今日も青島（チンタオ）と残りのホルモンファイヤーNo.1🔥 #ぶらんか料理 #おうちご飯 #おうちごはん #レモンハイ会議 pic.twitter.com/BAAw5h5SRK

昨晩からめちゃカロリー使ってたので今日も残りのホルモンファイヤーNo.1🔥 #ぶらんか料理 #おうちご飯 #おうちごはん #レモンハイ会議 pic.twitter.com/E6ch5MpilY

シャキシャキ感が持ち味の水菜の保管方法をマズッてしなしなになった時のシャキシャキ復活のライフハック。適当に切ってザルボウルに40℃くらいの湯に浸け10分。その後冷水で20分くらい浸けて水気を切ったら水菜のバリバリシャキシャキが復活する(´▽｀)あとはラップして冷蔵庫で保存 #ぶらんか料理 pic.twitter.com/cJA1jbq6o2

市販のハヤシライスのレトルトがうちにあって、これだとルーだけでやっぱ物足りないので、以前作った牛スジ煮込みを乗せて、牛スジ煮込みのハヤシライス。デミグラスの香りと牛スジのビーフ感両方いいとこ取りの最高なハヤシ。青島が旨い #ぶらんか料理 #おうちご飯 #おうちごはん #レモンハイ会議 pic.twitter.com/6wiB84D6Zo

晩御飯 豚バラ、もやし、三種のキノコ、豆腐の胡麻油とだし醤油炒め他。ゴーヤチャンプルーのゴーヤと卵を、もやしとキノコに置き換えたような感じかな。旨い。20時までに食ったので明日の健診まで水水生活～ #ぶらんか料理 #おうちご飯 #おうちごはん pic.twitter.com/akQUDiLxBy

大根に十字に切り込み入れソテーすればさらに大根はしんなり柔らかく味も染み込んだね #ぶらんか料理 pic.twitter.com/khsz4qKsXW

大根はうっすらバター味が付いてるのみで後は焼きチーズとハムだけなので、こういうときには何にでも合う調味料「ほりにし」。いや、これはバッチシだね。物足りない部分を全て保管してくれる。薄味のピザ（そんなんあるんかw）には合うね。チーズ系合う #ぶらんか料理 #おうちご飯 #おうちごはん pic.twitter.com/9lob96kdqB

バターソテーの大根ステーキとハムののピザ カット大根の半分とフレークチーズで何か作れんかなと思い立ち急遽、厚切り大根ステーキのピザに。バターでソテーした大根を両面ハムで挟んでチーズ振りオーブンで。臭みも全くなくあっさりしててぺろり(´▽｀) #ぶらんか料理 #おうちご飯 #おうちごはん pic.twitter.com/ILogxDrxwi

折角なんで誰かがしてそうでしてなさそうなサッポロ一番みお（味噌+塩）ラーメン 。塩らーめんと味噌ラーメンのそれぞれの良さがブレンドし合ってこのスープはある意味究極のサッポロ一番だな #ぶらんか料理 #サッポロ一番 #おうちご飯 #おうちごはん pic.twitter.com/WXt5MlST48

今日は何もかもが新天地な世界と仕事に足を踏み入れた記念日で、もう身も心も脳も疲労困憊だったので、帰り堪らずいつものハナマサでホルモンと豚バラ厚切り肉1,000円分。青島ビールと例の焼き網でサムギョプサルファイヤー🔥 #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #レモンハイ会議 #青島ビール pic.twitter.com/0AQC8o7UDM

晩御飯 レタス、玉葱、ミニトマト、茗荷のゆずポン酢サラダ、牛スジ煮込み、牛テールスープ、めかぶ、ご飯にほりにし掛け、青島ビール。青島久々に呑んだけど、華やかな香りが広がってやっぱ呑みやすいな。これから毎日一杯 #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #レモンハイ会議 #青島ビール pic.twitter.com/iRpzCPc2g1

サイコロステーキ丼 先日ハナマサで買った280円のサイコロステーキ（初めて買った）で、余ってたキノコ類と合わせサイコロステーキ丼にでも。サイコロステーキつっても色々あるらしく買ったのは鶏肉との成型肉。牛と言うより厚切りハムに近い食感と風味 #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 pic.twitter.com/92v8iI7m4g

豚軟骨で作るソーキそば（下茹で） 先日ハナマサで買ってきた豚バラ先軟骨使い沖縄のソーキそば風に。先ずはいつもの要領で生姜、葱、今回酒は西表の泡盛古酒（43度）。水は肉が浸かる程度を圧力鍋で弱火後加圧20分茹で取り出す。すでにソーキ #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #沖縄そば pic.twitter.com/YA7GcSiUot

牛スジの煮込み（完全版） ハ●マサで買った牛スジがボリューム的にイマイチだったのと加圧で肉が無くなってしまったので、アメ横で買った牛スジ700g追加投入し煮込んで味噌調整したら東京有数の煮込みの名店の味と遜色無くなった。これはヤバい #ぶらんか料理 #おうちごはん #おうちご飯 #牛スジ pic.twitter.com/sN2oYtMJq1

煮付けで残って冷蔵庫で保存してた煮凝（にこご）を戻してブリ大根作ってる。でもこれだけじゃ汁が足りないので、水、醤油、酒、砂糖（ラカント）、生姜、葱を加えて30分ほど煮る。もうレシピとか見てないので(^-^;全て勘と目分量 #ぶらんか料理 #ぶらんかロカボ飯 #Twitter家庭料理部 #おうちごはん pic.twitter.com/sZ8IAZggWv