#フード懸賞レシピ #フード懸賞スイーツ 『桃のコンポート』 材料 ①白桃（中玉） 4個 ②白ワイン 400cc ③グラニュー糖 60g ④ミント 適量 調理手順 ❶①の皮を剥き、適度な大きさにカットする ❷鍋に②を入れてアルコールを飛ばし、③を加えて混ぜ溶かし、❶を入れて煮る… pic.twitter.com/NycK43De0f

#フード懸賞レシピ #フード懸賞洋惣菜 『鮭のホイル焼き』 材料 ①鮭の切り身（生or甘塩） 1切 ②バター or マーガリン 小匙1×2回 ③塩 少々（甘塩の場合はナシ） ④白胡椒 少々 ⑤白ワイン 大匙1 ⑥玉葱 スライス 50g ⑦えのき 石附を切り落としてほぐす 30g ⑧しめじ 石附を切り落としてほぐす 30g… pic.twitter.com/CGnWxPZxcS

#フード懸賞レシピ #フード懸賞仕込み 『牛ももの低温調理』 材料 ①牛もも肉 塊 400g ②塩麹 大匙1 ※1 ③黒胡椒 小匙1 ④水 適量 ⑤サラダ油 小匙1 調理手順 ❶①〜③を「アイラップ」に入れて揉み込み15分以上漬け込む ❷電気圧力鍋の内鍋に④を入れて（低温調理 55℃ 3h10m）で掛ける… pic.twitter.com/Sl06tom8On

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『そうめん瓜ポン酢』 材料 ①そうめん瓜 1個 ②水 適量 ③おろしポン酢 適量 調理手順 ❶鍋にたっぷりの②を入れて沸かす ❷①を大きな厚い輪切りにして、中央の種子部を取り除き、❶に入れて6〜7分ボイルする… pic.twitter.com/jb0OSX9g0b

#フード懸賞レシピ #フード懸賞洋惣菜 『塩オリーブオイル豆腐』 材料 ①絹ごし豆腐 1丁 ②ピンク岩塩 小匙1/2 ③エクストラバージンオリーブオイル 大匙1 調理手順 ❶①を良く水を切って器に盛る ❷❶に②をミルでガリガリして振り掛ける ❸③を細めに全体に振り掛ける 備考… pic.twitter.com/r2a0Y1hXEa

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『茄子とピーマンの揚げ浸し』 材料 ①サラダ油 揚げ用 適量 ②茄子 ヘタを取り除き 縦に1/2 横に1/2 皮目に格子に飾り切り or 縦1/2からの乱切り 4本 ③ピーマン 種とヘタを取り除き 一口大の1/4位に乱切りにする 4個 ④麺つゆ と 割水… pic.twitter.com/qozAJItnu1

#フード懸賞レシピ #フード懸賞中惣菜 『生キクラゲと玉子の中華炒め』 材料 ①サラダ油 大匙1 ②豚バラスライス 一口大 200g ③玉葱 厚スライス 1/2個 ④長ネギ 斜め切り 1/2本 ⑤人参 中華切り 50g ⑥生キクラゲ 一口大 洗って硬いところを切り落としカットする 1P ⑦しめじ 石附を落としてほぐす… pic.twitter.com/3PLCU1RE8p

#フード懸賞レシピ #フード懸賞洋惣菜 『昭和の喫茶店の ピラフ』 材料 ①冷や飯 660g（2合分） ②バターorマーガリン 30g ③玉葱 みじん切り 1/4個 ④ベーコン 短冊 80g 🔴 ⑤人参 5mm角 50g ⑥白ワイン 50cc ⑦スライスマッシュルーム 50g 🔴 ⑧ピーマン 5mm色紙切り 1個 ⑨チキンコンソメ顆粒… pic.twitter.com/XYwUjtSpba

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『うちの とうもろこしの茹で方』 材料 ①とうもろこし（新鮮な物） ②水 ヒタヒタになる位 ③塩 大匙2 調理手順 ❶鍋に水を入れる ❷とうもろこしを剥き、鍋に並べる ❸塩を入れて、蓋をして火に掛ける ❹沸騰したら「丘上げ」にする 備考… pic.twitter.com/ymQJ0r7rGE

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『うちの 焼きそば』 材料 ①焼きそば（3人前 粉のソース付きの既製品） ②胡麻油 炒め用 大匙1 仕上げ用 大匙1/2 ③豚小間肉 150g ④料理酒 50cc ⑤人参 50g 千切り ⑥ナルト 1/2本 斜めにスライスしてからの太千切り ⑦キャベツ 300g ざく切り ⑧もやし 100g… pic.twitter.com/IRt709iXXP

#フード懸賞レシピ #フード懸賞仕込み 『うなぎの温め方』 材料 ①市販のうなぎの蒲焼 ②お湯 適量 ③料理酒 大匙1 ④うなぎのタレ 大匙1 ⑤粉山椒 お好みで 調理手順 ❶①を②でタレを洗い流す ❷フライパンにアルミホイルを敷き、①を並べる ❸③を振り火に掛け、蓋をして弱火で蒸す… pic.twitter.com/xSWFO61ZCl

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『鶏牛蒡ご飯』 材料 ①米 2合（300g） ②水（360cc-煮汁）（牛蒡アク抜き用•油揚げ油抜き用 共に適量）（煮汁用 150cc） ③サラダ油 小匙1 ④牛蒡 ささがき 100g ⑤鶏もも肉 小間切れ 1/2枚 ⑥だしの素 小匙1 ⑦糸こんにゃく 2㎝カット 要下処理 ※1 ⑧料理酒… pic.twitter.com/dt73XpAX4I

#フード懸賞レシピ #フード懸賞仕込み 『こんにゃく類』 材料 ①白黒こんにゃく ②糸こんにゃく ③白滝 調理手順 ❶最近はボイル不要の種類もあるみたいですが、用途の大きさにカットしてからたっぷりめの沸騰したお湯で再沸騰させ茹でこぼす（陸上げにする）… pic.twitter.com/DecWn1AncS

#フード懸賞レシピ #フード懸賞洋惣菜 『ローストビーフ丼（低温調理）』 材料 ①牛もも肉 塊 400g ②塩麹 大匙1 ③黒胡椒 小匙1（他あればローズマリー等） ④水 適量 ⑤ご飯 4人前 ⑥グレイビーソース（市販品） ⑦大葉 4枚 ⑧サラダ油 小匙1 ⑨レホール  適量 ⑩※1 温泉卵 4個 調理手順… pic.twitter.com/qIbBlweDpx

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『ひじきふりかけ』 材料 ①乾ひじき 50g（戻した状態で約400g） ②水 戻し用 たっぷり ③胡麻油 炒め用 大匙1 仕上げ用 大匙1 ④青じそドレッシング 100cc ⑤大葉 みじん切り 5枚 調理手順 ❶②で①を戻す 水を良く切る… pic.twitter.com/mppKPvE24a

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『うちの 鶏の唐揚げ』 材料 ①鶏もも 一口大 1枚分 ②※1 塩麹 小匙2 ③おろしにんにく 小匙1 ④おろし生姜 小匙1 ⑤料理酒 大匙1 ⑥醤油 小匙1 ⑦全卵 1/2個 ⑧豆板醤 小匙1 ⑨小麦粉 大匙1 ⑩片栗粉 大匙1 まぶし用大匙1 ⑪レモン 1/8個 ⑫揚げ油 適量… pic.twitter.com/DnRzBr5MC9

#フード懸賞レシピ #フード懸賞中惣菜 『麻婆豆腐』 材料 ①絹豆腐 1丁 1.5㎝賽の目切り ②サラダ油 炒め用 大匙1 ③にんにく みじん切り 1〜2欠片 ④生姜 みじん切り 1欠片 ⑤豆板醤 小匙2 ⑥長ネギ みじん切り 50g ⑦豚挽肉 200g ⑧酒 大匙1 ⑨水 調理用 100cc 水溶き片栗粉用 大匙1 ⑩中華出汁… pic.twitter.com/jMGS2B3r21

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『ネバトロ丼』 材料 ①ご飯 1膳 酢飯でも勿論🆗 ②白煎胡麻 ③大葉 1〜2枚 ④ネギトロ 50g ⑤ひきわり納豆 30g ⑥めかぶ 30g ⑦長芋 すりおろし 50g ⑧オクラ 小口切り 2本（塩茹で） ⑨しらす 30g ⑩温泉卵 1個 ※1 ⑪刻み海苔 適量 ⑫わさび お好み ⑬ガリ… pic.twitter.com/E8A2pG7Wk9

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『冷豚しゃぶ』 材料 ①豚ロース超薄切り 100g ②水 茹で用お湯 適量 冷水用 適量 ③氷 適量 ④レタス 適量 ⑤きゅうり 適量 ⑥トマト 適量 ⑦ブロッコリースプラウト 適量 ⑧ごまだれ ※1 ⑨ポン酢 ※2 調理手順… pic.twitter.com/8mLX9XBnsf

#フード懸賞レシピ #フード懸賞タレ 『ポン酢』 材料 ①醤油 500cc ②りんご酢 400cc ③本みりん 300cc ④柑橘類 レモン等×2個（他ゆず等） 調理手順 ❶①〜③を鍋に入れて火に掛ける（アルコールを飛ばす） ❷④を搾り、冷めた❶に加える ❸ ペットボトル等を綺麗に洗って、それに入れて保存する… pic.twitter.com/TNQKXzrbcy

#フード懸賞レシピ #フード懸賞タレ 『ごまだれの素』 材料 ①白練り胡麻 110g ②醤油 大匙2 ③料理酒 小匙2 ④りんご酢 小匙2 ⑤上白糖 大匙2 ⑥白味噌 小匙2 ⑦胡麻油 大匙1 ⑧白胡麻 （煎って擂っておく） 大匙2 調理手順… pic.twitter.com/CaTkA24joc

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『胡麻胡桃』 材料 ①白胡麻 40g ②胡桃 300g ③醤油 50cc ④味醂 50cc ⑤はちみつ 100g 調理手順 ❶フライパンに①を入れて煎る ❷オーブン 150℃ 3分 煎る ❸手鍋に③〜⑤を入れて半分位煮詰める ❹❸に❶❷を入れてからめる ❺器に盛る 備考… pic.twitter.com/nLN19MHlXH

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『厚切り豚ロースの生姜焼き』 材料 ①厚切り豚ロース （※1 塩麹漬け）1枚 ②白胡椒 少々 ③小麦粉 小匙2 ④サラダ油 小匙1 ⑤酒 大匙1 ⑥醤油 小匙2 ⑦おろし生姜 小匙2 ⑧キャベツ 千切り 一盛り ⑨マヨネーズ お好み ⑩トマト等付け合わせ 調理手順… pic.twitter.com/KQdsk4kcIj

#フード懸賞レシピ #フード懸賞中惣菜 『麻婆茄子』（約3人前） 材料 ①茄子 縦1/2の斜め5mm切り 中3本 ②サラダ油 揚げ油用 炒め用 大匙1 ③にんにく みじん切り 1〜2欠片 ④生姜 みじん切り 1欠片 ⑤豆板醤 小匙2 ⑥長ネギ みじん切り 50g ⑦豚挽肉 200g ⑧酒 大匙1 ⑨水 調理用 100cc… pic.twitter.com/ngO4bgEVjJ

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『人参しりしり』 材料 ①人参 細めの千切り 1本分 ②オリーブオイル 大匙1 ③ツナ缶（オイル漬け）1缶 ④ぬちまーす ※1 小匙1 調理手順 ❶①を細めの「千切り」もしくは「ささがき」にする ❷フライパンに②を敷き、①を中火で炒める… pic.twitter.com/FIdiXUaZ4M

#フード懸賞レシピ #フード懸賞洋惣菜 『スペアリブ』 材料 ①豚スペアリブ 8本 ②塩麹 大匙2 ※1 ③玉葱 すりおろし 1/4個 ④おろしにんにく 3〜4欠片 ⑤トマトケチャップ 大匙4 ⑥醤油 大匙2 ⑦ウスターソース 大匙2 ⑧はちみつ 大匙1 ⑨梅ジャム等 大匙1 ※2 ⑩お酢 大匙1 ⑪黒胡椒 少々… pic.twitter.com/Ze9HdlE33C

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『スタミナ丼』 材料 ①ごま油 小匙1 ②にんにく スライス 1〜2欠片 ③豆板醤 小匙1/2 ④長ネギ 斜め薄切り 30g ⑤超薄切り豚バラ（orロース肉） 100g ⑥料理酒 大匙1 ⑦焼肉のタレ 大匙1.5 ⑧お酢 小匙1 ⑨ご飯 1人前 ⑩板海苔 適量（ご飯の表面を覆う様に）… pic.twitter.com/1VpJ6FlJyy

#フード懸賞レシピ #フード懸賞洋惣菜 『チーズ揚げ』 材料 ①プロセスチーズ 表紙切り（6mm幅×1/4を） 20本 ②ワンタン皮 1P ③水 適量 ④サラダ油 揚げ油 調理手順 ❶①に②を斜めに巻く ❷両端は閉じずに巻き終わりに水を付けて止める ❸180℃の温度で短時間で揚げる ❹油を切り、器に盛る 備考… pic.twitter.com/wIt7yyCXVY

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『鯖カレー』 材料 ①鯖フィーレ半身 骨を取り除いて1口大にカット ②塩 白胡椒 少々 ③小麦粉 小匙2 ④カレー粉 小匙1 ⑤サラダ油 小匙2 ⑥飾り菜（サニーレタス等） 適量 調理手順 ❶三枚おろしされてる①の骨を腹骨•中骨まで丁寧に全て抜く ❷②を振る… pic.twitter.com/dc4Rt78t8K

#フード懸賞レシピ #フード懸賞中惣菜 『中華そぼろ冷奴』 材料 ①絹豆腐 1丁 ②ごま油 炒め用 大匙1 仕上げ用 大匙1 ③にんにく みじん切り 2〜3欠片 ④豆板醤 大匙1 ⑤長ネギ みじん切り 50g ⑥豚挽肉 200g ※1 ⑦料理酒 大匙1 ⑧ザーサイ みじん切り 100g ⑨赤味噌 大匙1 ⑩白菜キムチ… pic.twitter.com/Hlm1OD3bJe

#フード懸賞レシピ #フード懸賞洋惣菜 『ブルスケッタ（トマトver.）』 材料 ①バケット（フランスパン） 1本 ②にんにく 1〜2欠片 ③トマト 2個 ④バジル（大葉でも🆗） 2〜3枚 ⑤エクストラバージンオリーブオイル 大匙2 ⑥塩 調整用 調理手順… pic.twitter.com/dgSiRLIRcW

#フード懸賞レシピ #フード懸賞洋惣菜 『ブルスケッタ（トマトver.）』 材料 ①バケット（フランスパン） 1本 ②にんにく 1〜2欠片 ③トマト 2個 ④バジル（大葉でも🆗） 2〜3枚 ⑤エクストラバージンオリーブオイル 大匙2 ⑥塩 調整用 調理手順… pic.twitter.com/iUwI8nRbER

#フード懸賞レシピ #フード懸賞パスタ 『スパゲティ ボローニャ風（ミートソース）』 材料 ①スパゲティ 100g ②茹で用お湯1Lに塩小匙2 ③オリーブオイル 大匙1 ④にんにく1〜2欠片 ⑤玉葱 みじん切り 30〜50g ※1 ⑥牛豚合挽き肉 50g ⑦赤ワイン 小匙2 ⑧塩•白胡椒 少々 ⑨トマトソース 100cc ※2… pic.twitter.com/ppVsNqNE1m

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『餅チー（餅のチーズ焼き）』 材料 ①サラダ油 極少量 ②餅 2切れ ③刻み海苔 適量 ④醤油 ひと回し ⑤とろけるチーズ 50g ⑥青海苔 適量 調理手順 ❶耐熱皿に①を敷き、②を並べる ❷一度②が軽く膨らむ程度トースターで焼く… pic.twitter.com/NOICaUPyl2

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『餅チー（餅のチーズ焼き）』 材料 ①サラダ油 極少量 ②餅 2切れ ③刻み海苔 適量 ④醤油 ひと回し ⑤とろけるチーズ 50g ⑥青海苔 適量 調理手順 ❶耐熱皿に①を敷き、②を並べる ❷一度②が軽く膨らむ程度焼く… pic.twitter.com/ZTmp8WB7BE

#フード懸賞レシピ #フード懸賞仕込み 『甘海老』 材料 ①冷凍甘海老 1c/s 調理手順 ❶解凍して、頭と取り、殻を全て剥く ❷身は水洗いしてから水切りして小分けして冷凍保存する ❸頭と殻で「海老出汁」を取る 冷凍保存可能 備考… pic.twitter.com/Hy3iMiCmnC

#フード懸賞レシピ #フード懸賞タレ 『海老出汁』 材料 ①甘海老等の殻を剥いて、（吸ってない）頭やしっぽや殻を冷凍庫にストックしておく ②オリーブオイル 適量 ③水 適量 調理手順 ❶解凍した海老ガラを鍋にオリーブオイル敷いて炒める ❷海老ガラが赤くなったら、ヒタヒタになる様に水を入れる… pic.twitter.com/FYdqx1QvgA

#フード懸賞レシピ #フード懸賞パスタ 『リングイネ ペスカトーレロッソ』 材料 ①リングイネ 100g ②茹で用お湯1Lに塩小匙2•味付け用×2回 適量 ③オリーブオイル 大匙1 ④にんにくみじん切り 1欠片 ⑤玉葱 みじん切り 1/4 ⑥甘海老の身※1（叩いてミンチにする） ⑦他魚介類… pic.twitter.com/SKMONsbodi

#フード懸賞レシピ #フード懸賞和惣菜 『半熟味卵』 材料 ①卵MS 1〜4個 ②水 ③醤油 小匙1〜4 ④黒酢 小匙1/2〜2 調理手順 ❶鍋に水を入れて沸騰させる ❷冷蔵庫から出したばかりの卵を静かに入れて、再度沸騰したら軽く沸々させた状態をキープして7分茹でる ❸時間になったら、手早く流水で冷ます… pic.twitter.com/VbS2eFH5wT