あ、今て月見団子を食べる季節やん？ と思い出して、#訪問栄養指導 にて急に団子を作る行き当たりばったり #管理栄養士 です… #嚥下食 「団子」めっちゃ軟らかく作るポイントは、マッシュポテトの粉を使ったこと バターを加えて付着性を低くしたので、洋風な感じ pic.x.com/lnrddxwwji

豚丼 ソフティアG　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/96xqwzyrcz

ピーマンのカレー炒め ソフティアG　2.5％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/cbf98kaccd

里芋の味噌和え G　0.75％　+　U　0.75％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/i1ggpqh6ks

フルーツカクテル缶 ソフティアU　1.2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/arxcaewkif

鮭とタラの2種類の食感にアーモンドの香ばしさをプラスし、レモンを添えてサッパリといただける『鮭とタラのアーモンド焼き』のレシピをご紹介。 しかも、ひと手間を加えるだけで、 #嚥下食 の『鮭とタラのケチャップあんかけ』が簡単に作れる優れモノ。 #旬の味覚 をみんなで楽しみましょう！

焼きそば G　2.5％　+　U　2.5％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/yjcppgfat3

茄子と揚げの煮物 ソフティアG　2.5％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/tp6wukmghc

小松菜の柚子胡椒和え ソフティアG　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/melqlophle

白桃缶 ソフティアU　1.2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/rvgbmczm4g

フレンチの鉄人・坂井宏行氏が嚥下食に挑戦！ #坂井宏行 #えんげ食 #嚥下食 #フレンチえんげ食 companydata.tsujigawa.com/press-20240918…

【嚥下食ナビ】 大連飯店（兵庫県丹波市） 介護食丹心（たんしん） quint-j.co.jp/articles/serie… #今蔵楓 #嚥下食 #兵庫 #介護食 #中国料理 #大連飯店 pic.x.com/yaizbxjins

#料理の鉄人 「和」の #道場六三郎 氏と 「フレンチ」の #ムッシュ こと #坂井宏行 氏が監修した #嚥下食 が 発表されたとの事。 年を重ねる事が怖くないって良い！✨ 料理の鉄人・道場六三郎氏 93歳でも現役バリバリ「生きている限り、料理からは離れられない」｜東スポWEB tokyo-sports.co.jp/articles/-/317…

9月18日 訪問栄養士先生の嚥下訓練でした。 更科風のお蕎麦ゼリーと鰯の甘露煮風ゼリーです。 お蕎麦ゼリーは温かいお汁をちょいぶっかけるスタイル。 鰯にはネギ生姜の香味油をトッピング。 強炭酸水を口から200cc飲めるようになった事を報告しました。 #ゼリー食　#家族介護　#嚥下食　#嚥下障害 pic.x.com/1c7qtgyofb

🍽️「料理の鉄人」93歳道場六三郎氏＆82歳坂井宏行氏、高齢者向け介護・嚥下食を初プロデュース🍽️ tokyoheadline.com/770190/ #七日屋 が都内で「#料理の鉄人」でおなじみの料理人 #道場六三郎 #坂井宏行 監修の #介護食 #嚥下食「#100歳ごはん」記者発表会を行った。 #料理の鉄人 #道場六三郎 #坂井宏行

昨日、100歳ごはんの商品発表会を行いました。 #道場六三郎 #坂井宏行 #100歳ごはん #七日屋 #介護食 #嚥下食 news.yahoo.co.jp/articles/d8a2f…

揚げ鶏のおろし和え ソフティアG　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/pyleyumynh

がんもの玉子とじ ソフティアG　2.5％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/fbwj5gg7fr

インゲンの山椒和え ソフティアG　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/rnygyvpd79

おはようございます、朝活します☀️ Photo/ #プリン らくケアシリーズから 練乳苺味プリン🍓🍮✨ このらくケアシリーズ好きなんですよね、本当名前通りの美味しさ嬉しい◎ いやはや、和風のプリンってほっこりします☺️ #朝活 #らくケア #嚥下食 pic.x.com/cnk8ljooed

【独り言】 コースカの薬局✨✨ 嚥下食コーナーが1列になりました🙌 いやはや、エバースマイル、吉野家シリーズ、エネプリン とラインナップが豊かになって嬉しい限りです(*´꒳`*)ｵｽｽﾒ！！ #横須賀 #嚥下食 #コースカ pic.x.com/i5hvjqp1ib

サワラの塩焼き サワラ　G　2％ じゃが芋　G　0.75％　+　U　0.75％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/pepx4mlpbb

ひじきの煮物 ソフティアG　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/j9gcbotvgb

白菜のしそ和え ソフティアG　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/fuf9rlx4p7

マンゴー缶 ソフティアU　1.2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/8qrxmwjyin

本日より、ムッシュ坂井監修「100歳ごはん®︎ 」を販売開始いたします。ご高齢者さまや嚥下障害をお持ちの方向けに、フレンチえんげ食として開発いたしました。 商品はこちら→ nanokaya.com/products/msst0… #ムッシュ坂井 #坂井宏行 #七日屋 #冷食 #冷凍 #フランス料理 #嚥下食 #通販 #ネット

敬老の日とか十五夜とか 中秋の名月とからしいので、 父用にオヤツ作った。 お芋のフリしたカボチャですけど。 #ゼリー食 #家族 #介護 #嚥下食 pic.x.com/qelroius6z

もずく酢 ソフティアG　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/18zjnevbed

ペーストよりもムースの方が良い！というわけではなく、大事なのはその人に合った食形態かどうか。で、もっと大事なのは食べた後に喉をきれいにする方法が提案できるかどうか、だと思う。 #介護食 #嚥下食 #訪問栄養指導 pic.x.com/2bdvx83gdd

鮭の塩焼き ソフティアG　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/wf2rskk3f4

炊き合わせ がんも　G　2.5％ さつま芋　G　1％　+　U　1％ 大根　G　2％ 茄子　G　2％ エビ団子　G　1％　+　U　1％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/jnyg5nflyy

豚汁 豚肉　G　2％ 人参・大根・里芋・あげ　G　2％ 青葱　G　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/yi0r8xhhtf

梨 ソフティアU　1.2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/hy1xhxburm

#嚥下食 を提供している施設などのミールラウンドをすると、「食物形態を上げたい」と言われることがまあまあある 「上げたい」のは誰か？と確認するとスタッフ側の気持ち、て場合もあったりして… 「上げることが正義」ではないと思うんだけどなぁ

醤油ラーメン 中華そば　G　2％　+　U　2％ キャベツ・もやし　G　2％ 焼き豚　G　2.5％ 玉子　G　1％ 青葱　G　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/nx4csqlgcm

肉団子 G　1.25％　+　U　1.25％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/7xaouiwosw

パイン缶 ソフティアU　1.2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/pbqphbemfr

カレイの揚げ浸し カレイ　G　2％ 青葱　G　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/fbhdgepp5a

玉葱の塩炒め ソフティアG　2.5％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/6jaqrhfghk

小松菜のかおり和え ソフティアG　2％ #ソフト食 #嚥下食 #ゼリー食 pic.x.com/rg2jhab9kn