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JR田町駅徒歩3分「#田町鮨惠万」 6月1日オープンで7月もすでに予約が取れない状況🍣 現場スタッフが優秀すぎるので仲野は必要なくなりました👍※それはそれで寂しい 大将&料理長は絶対にBIGになると信じてるので、今のうちに是非ご来店ください✨ #CRAFTEDJAPAN #惠万 #農林漁業 #農業 #食農夢創 pic.twitter.com/u0wVV2LWzj
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田町鮨 #惠万 の名物の一つ「焼き八寸」では7月から宮本蓮根がメニューに加わりました🍣 この蓮根は産地としても有名な茨城県稲敷市にある「#れんこん三兄弟」から調達👨🌾 名前の通り、兄弟3人が実家のれんこん部門を独立させて起業し、今では10haの蓮田にて年間150tのれんこんを収穫⤴️… pic.twitter.com/8tjd5klx8c
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これがあると寿司屋やってるって実感する🍣 「田町鮨 #惠万 」はマグロはやま幸、雲丹は山治から仕入れ🐟 前職からのお付き合いですが、やっとビジネスとしてお付き合いできて嬉しい✨ #CRAFTEDJAPAN #農林漁業 #農業 #食農夢創 pic.twitter.com/LPISG4BY3k