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土用干し3日目 最終日は紫蘇もよく絞って干します。 梅酢もラップしてホコリが入らないようにして日に当てます。 今日は仕事だから急な雨が来ないことを祈る! #梅仕事2024 #土用干し #手作り梅干し pic.twitter.com/8sQscs5F6C
今日は土用の日でしたね、姉が、老舗の鰻重を届けてくれました。美味しい😋 今日の高天気3回目の梅干しが終わり、赤紫蘇の梅干しも、いつもの梅干しも無事に美味しそうに仕上がりました。 「梅干しは神様」って母の声が聞こえてきます。今年もできたよ! #手作り梅干し #梅仕事 pic.twitter.com/bICeJIioV3
土用干し2日目 全体におひさまが当たるようにひっくり返しながら干します。 今年はバキッと晴れているので仕上がりがとても良いです #梅仕事2024 #土用干し #手作り梅干し pic.twitter.com/NwXEf3DVFv
いつだったか忘れちゃったけど、塩漬けしておいた梅がいい感じになったのと、土用?まぁお天気いいからやっとお外に干せました🥰 3日間干すんだっけ? 美味しい梅干しになるといいな♥️ #手作り梅干し pic.twitter.com/OWfSwrF2u4
今日の主役。 ダントツで生まれて初めて作った梅干し。 震え上がるほどしょっぱいけどこれ以上美味しい梅干しは食べた事ない♡ #おうちごはん #おうちごはん𓎩𓌉𓇋 #梅干し #手作り梅干し #アラフィフ pic.twitter.com/PCj3QgtzSL
高知産の新生姜ゲット❗ 梅干しの梅酢+水+きび砂糖を煮立たせスライスした新生姜を熱湯にくぐらせてから水気を切り、梅酢に漬けました。そう言えば今日調味料売り場で「このドレッシング無添加だよ、どっちの味にする?」という会話をしている親子がいました❗🐸🍿 #無添加漬け物 #手作り梅干し pic.twitter.com/4vSPpr3xYG