#マーボー部 #豆腐レシピ つい先日に作ったばかりなのですが、どうしても...丼というか...ご飯と一緒に食べたくなってしまった。ゴマ油を効かせたワカメスープも合わせると、家中華と言えるかな。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/2i0ztj06za

#山芋レシピ #まぜたら美味い奴 これからの季節の宅飲み定番。すり下ろした山芋にネバネバトリオの納豆・オクラ・おぼろ昆布、サッパリ野菜トリオのトマト・大葉・小ネギをのせて、マゼマゼして海苔に巻いて食らう。が、今回は大和芋...腱鞘炎になるかも...まざらない。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/Z7P0VpU96l

#ずっと好きだったんだぜ #サッポロ一番塩ラーメン 最近、CMの影響ってスゴイなって改めて感じる。何年も口にしていなかったのに、あの歌と共に味も蘇る。『ノリさん』が美味そうに食べるんです。我が家は、野菜増し増し、崩れた半熟たまご付き。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/pdPQflbXIb

#たまご焼き部 #修行中 まだまだ修行中ですが...チーズパセリ・錦松梅・しょっぱいプレーン・甘いプレーンです。フライ返しを使用しないとまだ綺麗に巻けません。火加減の重要性を今になって理解しました。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/4UqaJTVRms

#肉じゃが #じゃがいもレシピ またまた、じゃがいもを沢山いただいたので...久しぶりの『肉じゃが』。具材を煮る前に焼かない、仕上がりまでかき混ぜない...「具材を炊く」ということがポイント...糸蒟蒻を忘れてしまっては台無し(反省) #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/ebXzI0oi5p

#あんかけ部 #焼きそば部 まだまだ油断できないので、少しでも食べやすくてお腹いっぱいになるメニューをと...具沢山のあんかけ焼きそばを柔らかめに作る...妻のリクエストは「うずらを忘れないで」...私のリクエスト「大盛」...コンプリート。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/zePOBY57Tk

#あんかけ部 まだ油断できないので、少しでも食べやすくてお腹いっぱいになるメニューをと...レンジチンした豆腐にふわふわ卵をのせて、ひき肉とニラもやしのあんかけをぶっかける。あんが多過ぎて、卵も豆腐も埋まっているので断面図。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/lHqrlULfh4

#たまごレシピ #豆腐レシピ 親不知を抜歯したのであまり噛まなくても食べられて、昨日から何も食べていない腹ペコ食いしん坊おじさんのお腹をそれなりに満たすもの…「豆腐の卵とじ丼汁だく」をオーダーしました。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/ElRnhNDAcJ

#なすレシピ #ひき肉レシピ この時期では珍しく #茄子 がお安くなっていたので...甘めであんかけ風の #麻婆茄子 に。辛党のワタクシ、辛いのが苦手な妻、なので辛味は後からプラス。ただし、夫婦で山椒好き。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/9NghogyMGk

#キャベツレシピ #たまごレシピ 春のキャベツはあまり日持ちしないのが悩みどころ😫高価になってしまった野菜を余すなんてもったいない。今回は、ハム・チーズと合わせて、ポテト無し軽めの #スパニッシュ風オムレツ にしました。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/gYdowqYbdL

#アスパラレシピ 採れたて新鮮で立派な #アスパラ を頂きました。「アーリオオーリオペペロンチーノアスパラベーコン」と言って良いでしょう...厚切りベーコン・ニンニク・唐辛子・オリーブオイルで蒸し焼きにして多めの粗挽き胡椒。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/jLGc5aJceA

#じゃがいもレシピ #ガレット部 じゃがいもを沢山いただいたので、教わったレシピに挑戦。ポイントは細く千切りしたじゃがいもは水にさらさず、約１％の塩を揉み込み、出てきた水分を気合いで絞り切る。中火で焼き目、後は弱火でじっくり、仕上げにバター。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/WhVuwAh8Dc

#おにぎり部 #玉子焼き部 急に食べたくなってしまい #焼きおにぎり でランチ。意外と綺麗に仕上げるのが難しい。副菜は #錦松梅 入りの卵焼きとキムチと味噌漬け、汁物は卵白とろとろスープ。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/m4faNy8AGK

#厚揚げレシピ #ひき肉レシピ 先日の蒲焼きのタレで作った #肉そぼろ が好評で作った #あんかけ肉そぼろ は、焼いた厚揚げに乗せても美味し...堪らんのぉ。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/mapaqvl85s

#カレー部 #セロリレシピ このような気温になると無性に食べたくなる。#野菜を食べるキーマカレー と呼んでいます。ポイントはセロリ...茎から葉まで全て使います。気をつけるのは、なるべく同じ大きさに材料を刻むことと煮込まないで仕上げることです。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/qVuGfIPwVW

#ひき肉レシピ #玉ねぎレシピ 先日の蒲焼きのタレで作った #肉そぼろ が好評だったので、そのまま #あんかけ にしてレンチンした新玉ねぎにどーん、粉山椒をたっぷり...堪らんのぉ。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/vOcm27xOqP

#マーボー部 #豆腐レシピ 久しぶりの #麻婆豆腐 は『白麻婆豆腐』。辛味が少ないバージョン。豚ひき肉をみじん切りしたニンニク・生姜・長ネギと炒めて、鶏がらスープの素・塩胡椒・豆板醤で味付け、仕上げに山椒を振りかける。自分の方は➕ラー油。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/6N6k7j960Y

#パスタ部 #明太子レシピ リクエストを頂いたので、#明太子パスタ　に挑戦。明太子の皮を外しバターと茹で汁でまぜまぜソース。ポイントに大さじ１のマヨネーズ。あとは、茹で上がったパスタに絡めるだけ。ハサミで切った刻み海苔が太いのは許してください。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/Avo10e6m2M

#チャーハン部 #パクチーレシピ パクチーの茎の部分をみじん切りにして、同じくみじん切りしたニンニクと長ネギを多めに入れ、ナンプラーの隠し味を効かせたタマゴでエスニックチャーハン。パクチーの葉が欲しかった。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/fufaEGE0Jm

#厚揚げレシピ #ワンパン料理 厚揚げを切ってフライパンに並べ、片栗粉をまぶして油で焼き上げ、麺つゆとお酢とハチミツで味付け、仕上げに潰したゆで卵とマヨネーズの簡単タルタルを添えれば出来上がり。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/fieazHaexj

#ひき肉レシピ #ねぎレシピ 生姜で炒めたひき肉を 蒲焼きのタレで味付け。暖かいご飯の上に薄玉子焼きをのせ、炒めたひき肉をどーん、レンジでチンした長ネギどーん、生姜どーん、粉山椒をたっぷり...サイコーです。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/YvoqehL11z

#れんこんレシピ 擦りおろした #れんこん に小エビとニンニクと片栗粉をまぜまぜ、ごま油で焼き上げるとエスニック感のある『れんこん餅』に...ねぎダレと白髪ネギのW トッピングで美味し。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/bt4Iu97FH4

#カレー部 たくさんの野菜とキノコで久しぶりのチキンカレー鍋。翌朝のお楽しみ...「チーズリゾット風おじや」。カレー味は、美味いけど食べ過ぎ注意、メタボ前線上昇中。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/iTasHH6bKp