#豚バラレシピ #たまごレシピ まん丸ビジュアルが好きです。『豚バラ肉巻きたまご』は、イメージよりかなりのデカまるに仕上がってしまった。レシピでは、たまご１個に豚バラ２枚のところ４〜５枚使用したのが原因。かぶりつくと顎が...。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/PrqzvgE6mA

#生姜焼き部 #豚バラレシピ 久しぶりの生姜焼きは、豚バラを使用して、漬け込みタイプではなく、仕上げのタレかけタイプです。今回は夏を意識して、にんにくをタップリ入れました。付け合わせは、いつもの「ニラもやし炒め」。シャキッと感がポイントです。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/Htf2wIRjFf

#じゃがいもレシピ #ハーブクッキング じゃがいも好きの貴女へ...#ローズマリーポテト でおもてなし。鶏ハムを作った際に剥がした鶏皮とニンニクで旨味UP。ローズマリーの香りで気分も食欲も最高潮。あっという間に完食。「無限に食べられる」とのこと。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/0X7O4jIVEF

#そうめん部 #アレンジそうめん 今回のアレンジそうめんは、先日の『よだれ鶏』を作った際の煮汁を冷凍しておいたので、その煮汁にめんつゆを足して...トッピングは、煮鶏・かいわれ・生ハム・大葉・ねり梅にオリーブオイルを垂らして黒胡椒。美味し。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/onTcIrS4QU

#とん活部 月イチのとんかつデイにも関わらず、急用が出来てその日は中止。また違う日に再チャレンジしたのに、お気に入りの店が臨時休業。仕方ないので、『おうち #とんかつ 』に挑戦。油を少なく焼きカツ風に仕上げたものの、欲求は満たされず...残念。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/GVqrEhRe3b

#常備菜 #作り置き 🥢きゅうりとトマトのマカロニデリサラダ 🥢ガスパチョ風冷製スープ 🥢彩り夏野菜の焼き浸し 🥢きゅうりのピリ辛スタミナ漬け 夏はカラフル野菜が多くてワクワク... 暑すぎてキッチンの温度がコワゴワ...。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/2PQTnn9FD6

#鶏むね肉レシピ #ピーマンレシピ おうちで中華メニュー。『鶏むね肉とピーマンのオイスターソース炒め』➕「しめじ」でかさ増し。１週間分がたった２日で食べ切ってしまった。なので作り置き料理認定ならず(残念) #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/dLMd8Bll77

#ガレット部 #ズッキーニレシピ この季節になると度々やってくる #ジャンボズッキーニ 。通常サイズの３倍くらいですかね。今回は、#ガレット というか、#オムレツ というか、一気に消費するメニュに挑戦。フライパンがデカ過ぎで返すのに苦労した。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/shWdGZAf55

#チャーハン部 #ちくわレシピ #紅生姜レシピ おばぁちゃんレシピ...小さい頃に作っていただいた『ちくわ紅生姜チャーハン』を再現。食品の着色料は苦手ですが、なぜか紅生姜だけは許せます。にんにくマシマシが、おばぁちゃん流。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/a1sAQknNNl

#ひき肉レシピ #なすレシピ おうちで中華メニュー。暑い夏だからこそ『ゴロっとひき肉と茄子ピーマンの辛味噌炒め』を食らう。あえて「ひき肉」をパラパラにしないところと炒める前の茄子に油を絡めておくことがポイント。お肉の食べ応えと茄子のジューシーさが美味し。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/mDOroUULIa

#ずっと好きだったんだぜ #サッポロ一番塩らーめん 久しぶりの「ひとり飯=おとこ飯」。普通につくった『塩らーめん』に、先日の「ガスパチョ風』をのせて、『夏野菜の焼き浸し』をトッピング。『タバスコ』をたっぷりとかけて食らう。美味し。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/Lu2B06DVUD

#スープ部 #トマトレシピ おうちでスパニッシュメニュー。暑いので『ガスパチョ風冷製スープ』で身体を冷やしながら栄養補給。ミキサー故障中なので、材料をすりおろしたり、みじん切りして鍋で一煮立ち。冷やした後にトマトジュースとリンゴ酢、塩こしょうで味付け。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/oGSc6J2fr7

#にんにくレシピ ニュースで「にんにく高騰」が話題になっていたところ、妻の実家から収穫物が届いた。あまりの大きさと多さに驚いたが、小分けにして冷蔵・冷凍保存しながら使います。さっそく、オリーブオイルと塩でホイル焼きで食らう。おかげでエネチャージ満タン。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/pll1XjvLmb

#常備菜 #作り置き 🥢茄子と油揚げの煮浸し 🥢ピーマンとちくわのおかか炒め 🥢油揚げの含め煮 🥢きゅうりのパリパリ漬け おばんざいを意識して、「ご飯のおかず」 にも「酒のあて」にも...。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/1asLhoVQAY

#パスタ部 #桃レシピ 今年もこの季節がやってきた。今季は、何度口にすることが出来るのか？？？お手製の桃ソースは、オリーブオイル・桃果肉・ハチミツ酢・塩こしょうに、ちっくとおろしニンニクでアクセント。家庭菜園のルッコラ・バジル・スプラウトをトッピング。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/HNgMI2cS6J

#ひき肉レシピ #椎茸レシピ 椎茸好き妻からリクエスト『椎茸の肉詰め』。何度も挑戦していますが、椎茸に対して肉のバランスが多いのはいつものこと...。１個でお腹いっぱいになってしまうのに、この量は誰が食べるのですか？？？ #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/ueAbNutxwE

#鶏むねレシピ #タレ部 一口大にそぎ切りしたむね肉を酒と塩こしょうで下味をつけ、片栗粉を加えて再度もみこみ、ごま油で両面焼き上げる。みじん切りしたネギにごま油と酢と塩こしょうだけで出来る『ねぎ塩タレ』をぶっ掛ける…暑い季節にピッタリの一品。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/xAWhbIAvwU

#鶏むね肉レシピ #パクチーレシピ おうちで中華メニュー。今シーズン４度目の『四川風ピリ辛よだれ鶏』は、見えなくなるほどパク盛りで食らう。茎も細かくみじん切りにして、タレに投入して残さず使用。苦手パクチーを克服し、パクチー好きの妻と共有できて嬉し。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/6ckixChAxs

#朝食部 #6月を写真4枚で振り返る 🍽️トーストとハム3枚と季節のサラダ 🍽️鶏ハムと目玉焼きとシラストマトサラダ 🍽️鮭2切れと夏野菜納豆と明太子 🍽️いろいろな常備菜と目玉焼きと納豆 味噌汁は、「油揚げと大根」が一番のお気に入り。 #朝食担当は妻 #食いしん坊飯ログ pic.twitter.com/sS5UPtz8x3

#大根レシピ #作り置き またまた大根を頂きましたので... 🥢きんぴら大根 🥢ニンニクバター大根ステーキ 🥢麻婆大根 おかげで冷蔵庫渋滞中... ついでに自腹庫はいつも満タン。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/lQFszmUgPp

#鯖レシピ #トマトレシピ #たまごレシピ 「サバ」をたくさん頂いたので、『焼きサバ』だけで消費しきれず、急遽『サバフライ』に挑戦。「手造りトマトソース」と「らっきょう入りタルタルソース」で食らう。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/XndJ779wOt

#そうめん部 #揖保乃糸 「そうめんやっぱり揖保乃糸🎵」は、今季2回目の登場。アレンジそうめん...『きゅうりとトマトのぶっかけ』で食らう。アクセントに入れたルッコラが程よい辛味と苦味で良い働きをしています。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/6F8VS4nK9Y

#鶏むね肉レシピ #トマトレシピ おうちでイタリアンメニュー...久しぶりに『ミラノ風チキンカツレツ』をオーダーいただきました。お肉を平たくするのを少し躊躇ったことが原因で、不恰好なカツレツになってしまった。粉チーズたっぷりが美味し。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/cRRb09JZKz

#ズッキーニレシピ #ベジタブルソテー ズッキーニが美味い季節到来。ニンニクとオリーブオイルでソテーするだけ...火入れ前の切り込みと味出し塩がいい働きをします。グリーン派とイエロー派...ワタクシは、イエロー派。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/43Kz0mqQ18

#常備菜 #作り置き 🥢自家製たっぷり生姜なめたけ 🥢キャベツとツナの中華マヨ炒め 🥢椎茸のオランダ煮 🥢太っちょひきないり(ひき菜炒り) #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/E65HLLiKO6

#煮込み部 #夏野菜レシピ 『ラタトゥイユ』でも、こちらは『白のラタトゥイユ』。「じゃがいも」や「大根」などの根菜が多いのが特徴。飽きのこない野菜の旨みが凝縮しています。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/PjLYsAhM7E

#山椒レシピ おうちで旬を食らう。「山椒の実」をゲットしたので、『ちりめん山椒』に挑戦。あく抜きした山椒とちりめんじゃこを多めの酒と味醂と醤油で炊き上げる。ちりめんじゃこ味付け→山椒投入→煮汁を飛ばす。香りがたまらんのぉ。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/KFWAmVeX4e

#鶏もも肉レシピ #じゃがいもレシピ おうちでイタリアンメニュー...リベンジオーダー。『ローズマリー香るチキンとポテトのロースト』皮をパリッと焼くために、ポテトを使って重石にしたのが正解。じゃがいも品種「とうや」が美味し。 #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/S0xQ4CvyUl

#大根レシピ #炒り大根 いただいた大根がチックと卑猥なので、どこから切って良いものか...。抵抗感を持ったまま切り進めたら、かなり太目の千切りになってしまった。「食べ応えがあって良いね」とフォローする妻...サンキュー‼️ #食いしん坊飯ログ #新米主夫 pic.twitter.com/qdnjjI18t6