🍡おやつの語源は「八つ時」！ 江戸時代の一日は“夜明け”を基準にしていて、 八つ時は今の午後2時ごろ。 朝から働く人が、昼と晩のあいだに 小腹を満たすために食べた軽食が「お八つ」でした。 #江戸の知恵 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/RT1JdCpE4E

🧱お城の石垣は昆布でできている！？ 昔の石垣づくりなのに、今もびくともしない理由。 それは—— 重たい石を昆布のレールで運び、 さらに昆布を挟んで積み上げたから！ ぬるぬるを活かした、知恵と自然の共作です🌿 #江戸の知恵 #日本の技術 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/Zfdpbj3pEQ

💧家に水道がなかった江戸時代。 洗濯や水汲みは、集落ごとの共同の井戸で行っていました。 集まる近所の人たちとの何気ない会話—— それが「井戸端会議」のはじまりです🗣️ #江戸の知恵 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/a3k4BSh1VS

江戸の人はお茶や灰で食器を洗いました。 水を節約し、自然に戻せる。 “清める”って、汚れを取るだけじゃないんです🍵 #江戸の知恵 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/8tYOFc0Ukv

🚶‍♂️朝ごはんの支度をする時間になると、 やってくるのは棒手振りさん。 豆腐や魚、野菜などを桶に入れて売り歩いてくれるので、 新鮮な食材を家にいながら手に入れることができました。 現代の配達サービスに通ずるところがありますね🚚 #江戸の知恵 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/stfybKPuep

🍵江戸の人は、 ほっと一息つくときには必ずお茶。 食後のお茶には、体を温めて消化を助ける力があります。 そして湯気を眺めて心を鎮める—— まさに“飲む瞑想”ですね🌿 #江戸の知恵 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/W4yRcu7CrK

🙏頭を下げて礼をするのは、 「今あなたに首をはねられてもいいですよ」 という信頼の証。 武器を持っていないかを確かめる握手やハグではなくて “無防備を委ねる”という日本ならではの挨拶です。 #江戸の知恵 #日本の文化 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/X1x1BeZsK6

🍱江戸の人は、ひとり一膳の「箱膳」で食事をしていました。 器も箸も箱に収まり、 食べ終わったらそのまま片づけ完了。 “食具・収納・所作”が一体になった、 究極のミニマル膳🍚✨ #江戸の知恵 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/Wrxl7tCpA7

🥒江戸時代のレシピには「サラダ」が登場しません。 生野菜は体を冷やすため、 漬け物にして保存し、水分を抜いて食べていました。 保存もできて冷えも防ぐ—— まさに一石二鳥の知恵ですね🍆 #江戸の知恵 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/OuB17e4EAG

🌱もったいない精神がすごかった、江戸の人たち。 着物は補修して着倒し、排泄物や灰は肥料に。 そして食べ物の残りは、野良犬に分け与えて 無駄なく、みんなで食べる。 自然なエコは、優しさの循環から生まれていました🍃 #江戸の知恵 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/ZIlIDFs3SP

🥒糠漬けは、日本の“最強発酵食品”✨ 白米を食べるようになった江戸時代、 余った胚芽を活用して糠床が生まれました。 栄養豊富で腸にもよく、 野菜の残留農薬も減らす効果があるんだとか！ まさに万能漬け物ですね🥕 #江戸の知恵 #発酵食 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/NpDPkpqFpm

🍚玄米は“完全食”とも言われるほど、 栄養バランスがばっちり👌 実は「食べても満たされない…」というのは、 栄養不足が原因のことも。 必要な栄養が届けば、 たくさん食べなくても満足できるんです🌾 #江戸の知恵 #暮らしの雑学 #煮売屋河 pic.x.com/Bwod9c4eOX