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11月4日の夕焼け！ 風は収まり、快晴のマジックアワー！ 久しぶりに屋根に登って夕焼け見ました😁 明日から天気下り坂。 寒気が入ってくるので、7日は日中マイナス1℃予報！😭 #標高1500mの暮らし #絶景 pic.x.com/NBETc1NbuG
先日の息子氏のお土産。 めっちゃ型がいい、特大クリタケ！！ 時同じくして、うちの玄関前でも野生のクリタケが出てきてる。クリタケ爆誕の兆しか？？ 今年は、1種類ずつ時期をずらしながら、爆誕してる気がする。でも他のキノコは不思議といない…… #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/GdUpf8BCfq
先日の下見で歩いて見つけた。 美しい。 採るつもりはなかったけど、そういえば連休のお客さんでムラサキシメジ採りたい食べたいの、リクエスト入ってたのを思い出し、保険のつもりで少し採集。 軸に虫が入ってる率高い。 #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/g3ofRarfp3
11月3日 昨晩から北風が強いです。 朝は雲の中でガスってましたが、お日様が出たり、ガスったり。 11時で7℃。体感気温は5℃くらい。 冬の服でおいでください。 忘れてたら、途中でダウンかフリース買って来てね！ #標高1500mの暮らし pic.x.com/PVeLuWBGqy
11月2日全国的に大雨。 ここもザアザア降りでしたが、キノコ狩り頑張りました！🤭 キノコが採れたら雨なんてへっちゃらのようです。🤭 仕分けして籠盛りしてる間もひどい雨です。 みんなには速攻で温泉行ってもらいました。 それにしても今時分カヤタケなんて！？😆 #標高1500mの暮らし pic.x.com/eG6BJGwwYR
雨の連休初日。 昨晩からの雨、今は小止みですが、午後の雨は激しそうです。😭 少しでもマシだと良いのですが。 今日はしっかりとしたカッパの上下(使い捨て雨具は意味なさげ)、長靴、着替えをご用意ください。 ホームセンターやワークマンで、調達してください。 #標高1500mの暮らし #キノコ狩り pic.x.com/OTMsPSSh08
知人にアブラボウズをいただきました。 ウチのあたりにはいない。 正式名称はアブラシメジモドキかな？ 粘性がすごい。 右2本はクリフウセンだけど、粘性がそんなにないので、クリフウセンの本名がニセアブラシメジなのが納得できる。 #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/Kdy7XZyaC9
連休に備えてそれぞれがキノコの下見。 私は歩き始めてすぐに、知人に大きな牛蒡をいただいた！ 多分地元の伝統野菜の村山ゴボウ。 デカくて長くて、まるで杖。 ゴボウで笹を払いながら歩いてました。 途中で置き忘れなくて良かった。 至る所、鹿の寝床に、鹿カモシカ猪の糞。 #標高1500mの暮らし pic.x.com/JHPfWtOOHq
芋の軸のきんぴら。 田舎料理です。 サツマイモを掘った時に、蔓の葉柄を採っておいたものです。 ほのかにサツマイモの味がして、ごはんが進みます。 #標高1500mの暮らし pic.x.com/oYn1Nx1MYc
気がついたら、峰の原のゲレンデ（ニンジャスノーハイランド）も、草刈り終わってた！！ 妙にスッキリ！！ これでいつ雪が積もってもいいよね！🤭 #標高1500mの暮らし #スキー大好き pic.x.com/0pfFmViN0C
息子氏の今日の獲物の、4才雌鹿のイチボ。 ローストにしました。 絶品です。臭みなくて柔らか。 ハーブソルトとマジックソルトで。 ハーブソルトは私のお気に入り. 昔オーストラリアで買ってちびちび使ってる。誰かオーストラリア行ったら買ってきてくれ！！ #標高1500mの暮らし #猟師の宿 #ジビエ pic.x.com/pYf0xAFFcJ
10月31日 昨日の風雨で葉っぱが落ちて、空が広くなりました！ 庭のナメコがツヤツヤと。 お客さんに収穫してもらって、金色に輝いてます。 #標高1500mの暮らし #秋空 #キノコ大好き pic.x.com/3Mj0pEqIga
朝は雨上がりで空気が暖かかったが、気温は下がる一方。 一日中雲の中で真っ白。 風が強く、ずいぶん葉っぱが吹き飛ばされた。 気温5℃で風速6mとのことだから、体感気温はマイナス。 今日は我が家もスタッドレスタイヤの手配話になってます。 明日は晴れて気温上がるはず。 #標高1500mの暮らし pic.x.com/nLyzKx9vCS
10月27日のキノコ狩り＆ジビエプラン。 クマの赤ワイントマト煮。 キノコ鍋にシカ腿スライス。若鹿なので柔らか。 #標高1500mの暮らし #ジビエ料理 #猟師の宿 #ペンションごはん pic.x.com/lxE0udaOYu
10月27日キノコの晩ごはん。 綺麗にキノコを採ってくれたので、捗ります！ なるべく土やゴミをつけてこない、これが一番！ 慣れてきたら、虫が入っていそうな老菌は採らない。 普段はキノコを食べないけど、初めて食べたナラタケが美味しかった！と小学男子。 #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/Kc1hhnAuzh
10月27日のキノコの記念撮影！ モリモリのキノコ！ 美しいベニテングタケが映えます。 楽しいきのこ狩りになったようで、良かった！ #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/n9Fp9CihIw
10月27日のきのこ狩り。 またもや、この日も大型のフェアリーリング！！ 下見した私と息子の方が、大興奮！ これだからキノコはやめられない。 こうやってキノコの下処理が大変になるのです。😆 この日も、皆様には温泉を楽しんできていただきました。 #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/lAjtieNly3
久々の家庭菜園2号。 ずーっと気になってたサツマイモを雨上がり、次の雨の降る前に、と掘りました。10℃以下でサツマイモ腐っちゃうんで、掘って干すのも、貯蔵するのも、そろそろヤバい。 サツマイモの軸も併せて収穫。 週末用のネギも収穫！ #標高1500mの暮らし #野菜作り pic.x.com/V6fjY63Bb4
10月29日、雲海！ 今日は地域の作業日で、側溝の落ち葉出しでした。 すっかり季節が追いついて紅葉したけど、日中はなんとも暖か。 夕方から再び雨。 来週はいよいよマイナス6℃の本格寒気が入ってくる！ そろそろタイヤ発注せねば！🤭 #標高1500mの暮らし pic.x.com/4zK5paFuUd
新しい真空パック機開封の儀。 息子氏が猟師始めてから、より高性能の真空パックを求めてついに3台目！ 満足いく仕上がり！ キノコの水煮もパックできる！ ちなみに、息子氏食肉販売の許可も取りました！ #標高1500mの暮らし pic.x.com/FvdJX3sV5n
庭のキノコ。 ナラタケ菌に負けずに、ホダ木のナメコが出てきた！ クリタケは、ホダ木から増殖して違うところから出てきてる。 立木の切り株からは、ナラタケと野生のムキタケが出てる。 白樺のホダ木からは、ヌメリスギタケモドキの駒か野生菌か、どっちだっけかな？？ #標高1500mの暮らし pic.x.com/IXrGTQhYHM
10月26日ジビエプラン。 色々なジビエが食べたいとのリクエストで、キノコ鍋用に各種スライスをご用意！ 鹿モモ、イノシシ背ロース、クマ背ロース、アナグマ背ロースなど5種。 息子氏の獲ったジビエ。臭みがなくて美味しいと好評！ #標高1500mの暮らし #キノコ狩り #ペンションごはん #猟師の宿 pic.x.com/TL8YMQ3Iin
10月26日キノコの下処理で大忙し。 久しぶりに、キノコ盛りも、キノコ鍋も写真を撮り忘れた。😆 しっかり楽しそうに飲んでる面々はパチリ！ 時々メニュー表にない、隠しワインもあるので、ワイン好きな方はお尋ねください。🤭 地元のワイン置いてます。 #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/CX3jlvADAH
10月26日のきのこ狩りの成果。 こんなにクリフウセンだらけ、見たことないよ！ みんなにっこり😄 これで、キノコ大当たりで、キノコの沼にどっぷりハマります。 #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/B3S8sirBaI
10月26日きのこ狩り。 息子氏から「未だ嘗てない、見たこともないクリの10mフェアリーリングに遭遇！」という電話の実況中継があり、悔しい！😆 めっちゃ楽しそう。 カゴに入りきらなくて予定より早く帰ってきた。 しっかりベニテングタケにも会えたらしい！ #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/2YaCbGyPTc
キノコ狩りの常連さん。 フィールドに落ちてたゴミを拾ってきてくださいました！ ありがとうございます。 比較的新しいコーヒー缶。 山にこんなの投げ捨てする輩、許せん！ #標高1500mの暮らし pic.x.com/B0cRd00f2p
10月25日のキノコ狩り晩ごはん！ ジビエ料理リクエストのお客様には、鍋用のイノシシ背ロースのスライスと、クマのミートボールトマトシチューも。 #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/i4sO0hy2pU
10月25日お客さんを案内してたら、期待してたシロが予想以上に凄くて、お客さんより私の方が興奮してしまった！😆 すごい大きさのフェアリーリング！ 見上げた空も、瞬間霧が晴れて美しかった！ #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/2qwFba9inQ
10月25日のキノコ狩り。 キノコの採り方のレクチャーから。 キノコ見つけても走り寄っちゃダメよ。キノコ踏んじゃうから！ まず立ち止まってじっくり観察するのだ！ #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/ZZHR1vgtkl
昨日の美菌。 念入りに梱包。 ベニテン愛❤️ この姿のまま残しておきたいくらい。 どんなに美しくても、虫入ってて、腐る姿見たら幻滅するかもしれんよ。😂 #標高1500mの暮らし #キノコ大好き pic.x.com/Hxn2UVeBBQ
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