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#鮭 #筋子 #イクラ 今年もこの季節✌不漁?のせいか筋子も高め…。 黙々と筋子解してイクラを仕込む。 面倒だけど想像より遥かに楽な作業なのでオススメ✌味付けも好みに作れるし。 お子さんと一緒に是非w 既製品高いし😅 解す過程で左みたいにふやけるけど問題なし、塩をふると右になります✌ pic.x.com/4pc3UZIOyq
【美味しい築地】を紹介中❣️ 今回は😊 「栗辰 築地魚河岸さんの情報」です👇 #築地 #鮭 #筋子 x.com/kuritatsutsuki…
おお、SNS をアップする前から、時鮭も筋子も売れてます!! みなさま、お早めに~! 〈数量限定!場外ホームランセール!〉 🔶塩筋子 1パック 1,000円(税込)! 🔶時鮭1尾分、厚切 切り身 1切 300円(税込)! そして第3弾は…To be Continue !… pic.x.com/9FLKV4dI10
筋子は「塩」がいい 岩手旅行で買った「はらこ」で塩すじこ自作の巻 あかまた #料理 #筋子 #簡単レシピ youtu.be/UlKZGpd-D_g?si… @YouTubeより pic.x.com/7KAoxjMk58
全国区じゃなかったのか‼︎筋子 #筋子 #すじこ x.com/okamurashokuhi…
中の人が調べた限り、すじこが一般的な食材として食べられているのは新潟県・東北6県・北海道が中心です。 ※すじこを知るための50のこと① より抜粋 x.gd/hl3Nn pic.x.com/ymHAZndvnq
秘密のケンミンSHOW極のYouTube姉妹チャンネル「秘密の東京ご当地メシ」に「筋子納豆」が紹介されていた! 一度食べてみたいな...🤤 youtu.be/dM3aTHcLk14?t=… "青森ケンミンのテンションが上がる地酒と郷土料理が食べられる人気青森料理店の仕込みから営業までの1日に密着" #筋子納豆 #筋子 #納豆
"痛風の引き金となる「プリン体」については…100gあたりのプリン体含有量が、魚介は軒並み100mg超え、明太子は159mg、食肉・魚介含め肝臓(レバー)は200-300mgを叩き出す中でのすじこさんは 16mg。 大丈夫、気にせず食べましょう!" note.okamurashokuhin.co.jp/n/ne233affd75c9 ㊹すじこの滋養について #すじこ #筋子 pic.x.com/NHH05a1g03 x.com/KuroTsuribito/…
すじこ(筋子)を知るための50のこと ⑤37-45|オカムラ食品工業 note.okamurashokuhin.co.jp/n/ne233affd75c9
"子どもの頃から食卓に並び、あるのがあたりまえの「ふだん着の食材」として記憶に残る。そして、第三者から「あたりまえではない」事実を知った際に、「文化として誇りに思える」かどうか…" note.okamurashokuhin.co.jp/n/nf2009875799e ㊾これからもすじこは愛され続けるのか #すじこ #筋子 pic.x.com/sadgUKcncW x.com/KuroTsuribito/…
すじこ(筋子)を知るための50のこと ⑥【完結】 46-50|オカムラ食品工業 note.okamurashokuhin.co.jp/n/nf2009875799e
"世界中のサーモン養殖量(身を食べる用・腹子収獲用 両方を含む)は、1990年から2021年のあいだで7倍に増え、天然漁獲量を大きく上回るようになりました…" note.okamurashokuhin.co.jp/n/nf2009875799e ㊽これからもすじこを食べ続けられるのか #すじこ #筋子 pic.x.com/rcX6bPPXXT x.com/KuroTsuribito/…
すじこ(筋子)を知るための50のこと ⑥【完結】 46-50|オカムラ食品工業 note.okamurashokuhin.co.jp/n/nf2009875799e
"実際のクマの狩りからするとこのイラストのようにはかぶりつきません。腹側からかぶりつきます。なぜなら、一番栄養とカロリーが豊富な腹子から食べる。なんなら身は食べません…" note.okamurashokuhin.co.jp/n/ne233affd75c9 ㊸日本でも外国でも、クマはすじこを食べます #すじこ #筋子 pic.x.com/ZkKShVXVrr x.com/KuroTsuribito/…
すじこ(筋子)を知るための50のこと ⑤37-45|オカムラ食品工業 note.okamurashokuhin.co.jp/n/ne233affd75c9
"すじこについては、海外での食文化、見当たりません。すじこに該当する外国語の単語も見当たりません。成熟卵は食べるが、未成熟卵は食べない、ということのよう…" note.okamurashokuhin.co.jp/n/ne233affd75c9 ㊷日本以外でも食べられているのか #すじこ #筋子 pic.x.com/QlkOHpm267 x.com/KuroTsuribito/…
すじこ(筋子)を知るための50のこと ⑤37-45|オカムラ食品工業 note.okamurashokuhin.co.jp/n/ne233affd75c9
1.ベニザケの卵巣で作ったすじこは「紅子(べにこ)」 2.カラフトマスの卵巣で作ったすじこは「ますこ」 3.サーモントラウトの卵巣で作ったすじこは「トラウト子」 と呼ばれています… note.okamurashokuhin.co.jp/n/n094c3f14f89… ⑳わたしたちのすじこは紅鮭・カラフトマス・サーモントラウトの卵で作ります #すじこ #筋子 pic.x.com/wKVfeJUHV2 x.com/KuroTsuribito/…
すじこ(筋子)を知るための50のこと ③ 16-25|オカムラ食品工業 note.okamurashokuhin.co.jp/n/n094c3f14f898
「すじこ納豆」…初めて聞いた! ・・・ 太宰治 「私は、筋子に味の素の雪きらきら降らせ、納豆に、青のり、と、からし、添えて在れば、他には何も不足なかった。」 ・・・ "納豆"の他にも"味の素"に"からし"… うーん、味が想像できない(笑) #すじこ納豆 #すじこ #筋子 #納豆 x.com/KuroTsuribito/…
"太宰にとって「すじこ納豆」は、故郷の味でもあり、ぜいたく品でもなく、手の込んでいない「無欲な」料理、つまり(それこそが)ソウルフードだったのではないかと想像されます…" note.okamurashokuhin.co.jp/n/n0f39628f91c3 ⑮太宰治も普段から食べていた(としか思えない)食材です #すじこ #筋子 pic.x.com/p029dHpFPN x.com/KuroTsuribito/…
その14 太宰流納豆の食べ方-太宰治「HUMANLOST」|全国納豆協同組合連合会 natto.or.jp/bungakushi/s14… "彼は青森県の出身ですので、納豆とは親しみがあったようですが、「HUMANLOST」(昭和12年)などを読むと、どうも筋子と一緒に食べることが好きだった…" #太宰治 #納豆 #筋子 x.com/KuroTsuribito/… pic.x.com/MMKHx4um8D
「筋子に味の素の雪きらきら降らせ…」 という一文(筋子に味の素!?)が気になってググってみたら… story.ajinomoto.co.jp/series/person/… 太宰治「食べすぎて、すみません。」~ 偉人の食卓シリーズvol.1|味の素株式会社 #太宰治 #味の素 #すじこ #筋子 x.com/KuroTsuribito/… pic.x.com/Hs8y8wkJrR
「筋子に味の素の雪きらきら降らせ…」 という一文(筋子に味の素!?)が気になってググってみたら… story.ajinomoto.co.jp/series/person/… 太宰治「食べすぎて、すみません。」~ 偉人の食卓シリーズvol.1|味の素株式会社 #太宰治 #味の素 #すじこ #筋子 x.com/KuroTsuribito/… pic.x.com/Hs8y8wkJrR
"太宰にとって「すじこ納豆」は、故郷の味でもあり、ぜいたく品でもなく、手の込んでいない「無欲な」料理、つまり(それこそが)ソウルフードだったのではないかと想像されます…" note.okamurashokuhin.co.jp/n/n0f39628f91c3 ⑮太宰治も普段から食べていた(としか思えない)食材です #すじこ #筋子 pic.x.com/p029dHpFPN x.com/KuroTsuribito/…
"太宰にとって「すじこ納豆」は、故郷の味でもあり、ぜいたく品でもなく、手の込んでいない「無欲な」料理、つまり(それこそが)ソウルフードだったのではないかと想像されます…" note.okamurashokuhin.co.jp/n/n0f39628f91c3 ⑮太宰治も普段から食べていた(としか思えない)食材です #すじこ #筋子 pic.x.com/p029dHpFPN x.com/KuroTsuribito/…
すじこ(筋子)を知るための50のこと ② 11-15|オカムラ食品工業 note.okamurashokuhin.co.jp/n/n0f39628f91c…
"すじこはイクラよりも未成熟な卵巣から主に採集されます。粒は小さく、皮は柔らかくつぶれやすいです。そのため、写真のように卵膜を残したまま、卵巣まるごとのまま加工し販売され、ある程度のかたまりのままで食べます…" note.okamurashokuhin.co.jp/n/n677cba8fd6a2 ⑥すじことイクラ、何が違うの? #すじこ #筋子 pic.x.com/VH54FMNX2V x.com/KuroTsuribito/…
すじこ(筋子)を知るための50のこと①1-10|オカムラ食品工業 note.okamurashokuhin.co.jp/n/n677cba8fd6a… "オカムラ食品工業が手掛ける養殖・調達・加工・販売の4つの垂直統合事業のうち、話題を、国内の食品加工事業に絞ります。さらに絞って、テーマは「すじこ」…"
"すじこが一般的な食材として食べられているのは新潟県・東北6県・北海道が中心です。塩分濃度・保存性を上げた食品のため、各エリアの海岸部を中心に作られ運ばれ、同じエリアの内陸部でも食べられています…" note.okamurashokuhin.co.jp/n/n677cba8fd6a2 ④どの地域で食べられているの? #すじこ #筋子 pic.x.com/8OqTEM7hUx x.com/KuroTsuribito/…
すじこ(筋子)を知るための50のこと①1-10|オカムラ食品工業 note.okamurashokuhin.co.jp/n/n677cba8fd6a… "オカムラ食品工業が手掛ける養殖・調達・加工・販売の4つの垂直統合事業のうち、話題を、国内の食品加工事業に絞ります。さらに絞って、テーマは「すじこ」…"
これでも安いんだもんなー涙 来週から値段上がります。 #筋子 #秋の味覚 x.com/doudemoshop/st…
おはようございます。 北海道産 生筋子3kg箱 30,000円税別+送料 半分で欲しいなど要望あればご相談のります。 その他要相談受け付けます。 まずは、コメントしてください!! #生筋子 #秋の味覚 #いくらボンバー pic.x.com/zNdXAjYGAD
え。。。💦 しらなかった。。。 #筋子 x.com/okamurashokuhi…
中の人が調べた限り、すじこが一般的な食材として食べられているのは新潟県・東北6県・北海道が中心です。 ※すじこを知るための50のこと① より抜粋 x.gd/hl3Nn pic.x.com/ymHAZndvnq
夜中にいくらを仕込みました✨ グラム1280円‼️ が、半額だったので迷わずゲットしましたー😆 竹財さんの好みという10月のいくら✨ 食べるのが楽しみです☺️ にしても、今年の筋子は高い… #竹財輝之助 #いくら #筋子 pic.x.com/OBnxeZSjbk x.com/terutakezai/st…
今年の初物。 個人的には10月以降のいくらが好み。 しかし、うまいもんはウマイ♥️ #輝シェフ #親子丼 #リバウンド中 pic.x.com/D93rPSPoIp
そろそろ秋の味覚 いくらを漬けたいのですが 今年は高くてなかなか手が出ません😭 安くなるまでじっと待ちます😇 ※画像は去年の物です #いくら #筋子 #秋の味覚 #鮭の親子丼 #アニサキス対策は万全 #ご飯に山盛りかけて食べたい pic.x.com/Or8fbs3zCp
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