具材に白醤油(しろたまり)を使用しました。🥪たまごは平川弁当のたまごサンドの味付けと作り方を参考にしました！「ひと手間を加えるだけで美味しさが増すんだ！」と何だか嬉しく楽しくなりました🥚また作りたいです😊 #職人醤油 #しょうゆ応援隊 pic.twitter.com/6C2hc0DT2V

鶴醤(再仕込醤油)を鶏肉の下味に使って片栗粉を付けて揚げ焼きをして、胡麻油で焼いたにんにくの芽と一緒に盛り付けました！香りも良くて美味しかったです😊 納豆・ほうれん草・目玉焼きをどーんとのっけたご飯には木まじめ(濃口醤油)をかけました🍚のっけ丼も良いな♪ #職人醤油 #しょうゆ応援隊 pic.twitter.com/XmFwJXtVpe

新たなベスト卵かけ醤油、発見😄 イゲタ醤油淡口は、東京の昔の甘い炒り卵みたいな味になる。 人形町で買った卵焼きとか、小学生の頃に親が作ってた卵料理を思い出した。奈良のお醤油なのに、不思議だなあ。 #職人醤油　#イゲタ醤油 pic.twitter.com/MkTlfurnZL

どれがどれだかみんな写真は似てる💦 お醤油を垂らして出来る玉が可愛い。 淡口醤油からは片上醤油、濃いめのまろやかさ。 紫大尽(ストレートで美味しい)あっさりめのまろやかさ。 再仕込みからイゲタ醤油、白砂糖が合う(うちに黒砂糖では合わなかった) お醤油も珈琲も繊細。 #職人醤油　#みたらし珈琲 pic.twitter.com/2MBCMT3loI

バタめし醤油には味醂も入ってるから😄割とさっぱりした味わい。#有田屋　#バタめし醤油　#職人醤油 pic.twitter.com/bP82uKUZUr

3回目まあまあ美味しい🤤4/1〜1/2ccぐらい出来たコーヒーに入れるとみたらし感出る。 1回目のうまさは溜まり醤油が袋から開けたてのお醤油だったからかな🤔 アールグレイみたいに、豆にお醤油の香りとか酵母とか付けたお醤油コーヒーって、あったらいいのになあ。 #職人醤油　#みたらしコーヒー pic.twitter.com/4jAHXzTNk0

イゲタ泡口が😋美味い😄お湯で割っただけで飲める。おすましはこれでいい😭理想の味を見つけた。出汁いらず🌟 椎茸とも合う😭味醂とお醤油少しで煮ただけで美味しい。 職人醤油の小瓶に移して卓上用と料理用を分ける。 #職人醤油　#井上本店　#イゲタ醤油　#淡口醤油 pic.twitter.com/mAoQi4z1nF

溜醬油でコーヒー、粉に直接数滴振ってみた。 炭焼きコーヒー的な風味でイケる。ー 1回目、チョコレーの香りがした🥰 2回目、チョコの香りという程でもない。 量なの？お湯の温度なの？隠し味が邪魔した？ #みたらし珈琲　#オーケー珈琲　#溜醤油　#職人醤油　#宝山 pic.twitter.com/sugrrKpkPt

椎茸入った炊き込みご飯が食べたい｡というリクエストに帰宅後仕込んでいたら、おにぎりにしたらご飯バラけないのがいいと言われオコワに変更｡パーフェクトに美味しいの出来ました😋#職人醤油 の百年先も、醤油使用｡お弁当のフライの上に八丁味噌タレ😋#量り味噌 #松屋銀座 #お弁当 pic.twitter.com/kCX2BUBPET

しかもですよ、醤油麹と見えたから近づいたら #石孫本店 さんじゃないですか。最近の #職人醤油 さんツイで #百寿 よく出てくるのよね。 圧搾機に注目してHP読んでたんだけど、石炭使ってると言われて改めて確認。 これがメチャうま(º﹃º`) コクと旨み…！(辛いけど) s-shoyu.com/kura/ishimago pic.twitter.com/XZswe9a1UU

今日は溜まり醤油でみたらしコーヒー😄すごく合う！ 宝山1mlと白砂糖2mlぐらいを温めて。 コーヒーは30〜50mlぐらい。 コーヒーが多いとお醤油もたくさん入れないとならない。これだ!って分量を見つけるまでは少量で試作😁 #みたらしエスプレッソ　#みたらしコーヒー　#職人醤油　#中定商店 pic.twitter.com/giaqgRuTC9