フェットチーネで #チーズパスタ チーズ入れるところ写真撮り忘れた。ワンパンです。チーズはただのとろけるチーズだよ。 #自家製パンチェッタ #おうちごはん #昼ごはん #おうちイタリアン #カチョエぺぺ pic.twitter.com/JLmXr4iJYS

#腹減った時が食べる時 #自家製パンチェッタ を使ったローマ発祥のグリーチャを作った。 #おうちごはん𓎩𓌉𓇋 #おうちごはん #料理好きと繋がりたい pic.twitter.com/wXxZawMf0a

#腹減った時が食べる時 #自家製パンチェッタ を使ったカルボナーラ #おうちごはん𓎩𓌉𓇋 #おうちごはん #料理好きと繋がりたい pic.twitter.com/8FFvQpmyF6

自家製パンチェッタの進捗です。(23日目？) じつはパンチェッタ３日前には完成してたんですが、構う時間がなくて完成から３日間冷蔵庫に放置状態でした。😆←いい加減な奴 ハイっ改めまして自家製パンチェッタ完成しました！🤩時期的に少し時間はかかりました。 #おうちごはん #自家製パンチェッタ https://t.co/WjEsqJnt19 x.com/Hanjo455/statu…

カルボナーラ #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/1khL9nUts2

ワンパンなので直食い。笑 朝から #自家製パンチェッタ 入りのカルボナーラ。 #朝ごはん #おうちごはん #おうちイタリアン #おうちカフェ pic.twitter.com/asEiLJWuC4

znziのパンチェッタ自作日記～その3～ あれから10日。完成。 脂身が多いと思うでしょうが、こういうもんだから。 保存性を高めるために塩抜きをしておりません。 どのくらい持つかと言うと、経験上冷蔵庫で半年とか持ってました。 #パンチェッタ #自家製パンチェッタ instagram.com/p/C865fdUyhLt/…

自家製パンチェッタの進捗です。(14日目？) 冷蔵庫にて６日ほど放ったらかしました。 よい熟成具合で食べられるのですが、もう少し固くなるまで肉を熟成さたい…パンチェッタを切って中を確認したいけど我慢我慢🤤 #おうちごはん #自家製パンチェッタ pic.twitter.com/HW6SP0qzDR x.com/Hanjo455/statu…

#自家製パンチェッタ でカルボナーラ。 やっぱりパンチェッタかグアンチャーレ入れないと塩味（えんみ）が決まらないな。 うめー #おうちごはん #おうちイタリアン #おうちカフェ #夜ごはん pic.twitter.com/SucyL74bou

岩中豚パンチェッタと季節野菜のヴァポーレ ハーブとオリーブ油で軽い蒸し煮にしてます 野菜にパンチェッタの旨みが絡んで美味しい😋 #自家製パンチェッタ #岩中豚 #季節野菜 #イタリアン #イタリア料理店 #stelladimare #ステッラディマーレ #馬車道 #関内 #桜木町 #横浜 #pancetta #vapore pic.twitter.com/Ow49MLcRwT

自家製パンチェッタ ８日目…２日間ほったらかし進捗確認したら、ドリップ発生してたのでバットとワイヤーラックを洗浄消毒し、今回はパンチェッタの皮面を上にした。 やっぱ６月後半になると肉の乾燥が遅いな… #自家製パンチェッタ #おうちごはん pic.twitter.com/T5piNfHSDx x.com/Hanjo455/statu…

今日で５日目かな？ 自家製パンチェッタ進捗…冷蔵庫から出して肉を水洗い消毒し、改めて抗菌作用のあるハーブ類を擦り込んだ。あとはこのまま冷蔵庫にて乾燥させる。肉を触った雰囲気から推測するに10日間は必要かと思われる。本格的な夏が来る前に完成させたい。 #自家製パンチェッタ #おうちごはん pic.twitter.com/zc8k1A2bDJ x.com/Hanjo455/statu…