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【1年生製菓実習】 シュークリームとエクレアの実習でした🎶 クッキーシューやパリブレストなど シュー生地は5回目なので みんな段取りよく進められていました👍 #中部製菓 #製菓学校 #シュークリーム #エクレア #スイーツ作り #愛知県 #知立市 pic.x.com/oc47J05Myk

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【1年生和菓子実習】 暑くてジメジメした今の季節に食べたい 水羊羹を作りました😀💕 #中部製菓 #製菓学校 #水羊羹 #和菓子 #愛知県 #知立市 pic.x.com/SbPxql2mSI

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【2年生応用製菓実習】 リング状に焼いたブリオッシュ生地に オレンジのシロップをたっぷり浸み込ませた サヴァランを作りました🤗 フランスの伝統菓子ですが パティスリーでもなかなか見かけることが なくなってきました😲 #中部製菓 #製菓学校 #サヴァラン #ブリオッシュ #スイーツ作り pic.x.com/kQ0aBvHkqY

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【2年生応用製菓実習】 マジパン細工の練習がスタートしました🏃‍♀️🏃🏃‍♂️ 個人で作品を作り上げて 2月の製菓祭に展示します🏅 本日はバラと動物の作り方をレクチャー🌹🐶 #中部製菓 #製菓学校 #マジパン細工 #愛知県 #知立市 pic.x.com/QZCvO1csfg

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【2年生デセール実習】 前期の実技試験の練習で 創作ミルフィーユを作りました🍓🫐 試験当日はパイの形やソース 生クリームのクネルなど自由に皿盛りします #中部製菓 #製菓学校 #デセール #ミルフィーユ #カスタード #生クリーム #フルーツ #スイーツ作り #知立市 pic.x.com/3KjPj1GWFZ

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【1年生製菓実習】 サクサクのフロランタンを作りました☺️ サブレの上のキャラメルが固まってしまわないように焼き立てアツアツでカットをしていきます🙌 #中部製菓 #製菓学校 #フロランタン #スイーツ作り #アーモンド #キャラメル #愛知県 #知立市 pic.x.com/X1o572BX3I

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パティシエ学科1年生 ふわふわどら焼きに挑戦🐱🤖 実習時間がたくさんあるから 洋菓子も和菓子も たっぷり学べる✨ #国際ビューティアンドフード大学校 #ビーエフ #どら焼き #和菓子 #パティシエ #和菓子職人 #製菓専門学校 #カフェ #郡山駅 #製菓学生 #製菓学校 #郡山駅前 pic.x.com/MP8SnMNCWu

国際ビューティ&フード大学校 福島県 FSGカレッジリーグ@bffsg

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【1年生製菓実習】 フランス🇫🇷ブルターニュ地方のお菓子 ガレットブルトンヌを作りました #中部製菓 #製菓学校 #フランス #ブルターニュ #郷土菓子 #スイーツ作り #ガレット #愛知県 #知立市 pic.x.com/5SWomGJQFE

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🎓フランス製菓学校での日々。 旅のあとに積み重ねた努力が、やがて“優秀賞”という形に。 そしてロアンヌでの研修へ── 異国の厨房で過ごした時間が、今も自分の中で息づいている。 #フランス留学 #製菓学校 #パティシエ修行 note.com/pizza_notestor… pic.x.com/NckuD5hAe0

元パティシエのピザ屋@pizza_notestory

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【1年生和菓子実習】 田舎饅頭を作りました☺️ 前回の薬饅頭に比べ 生地の割合が少なく 包餡の難易度がとっても上がりました😅 #中部製菓 #製菓学校 #薄皮饅頭 #吹雪饅頭 #田舎饅頭 #つぶし餡 #粒餡 #愛知県 #知立市 pic.x.com/cl049tzszg

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【2年生応用製パン実習】 秋の校内販売へ向けて試作が始まりました 生地にカレー粉を入れるか入れないか 形やトッピングなどなど 色んなパターンを作って食べ比べました🧐 #中部製菓 #製菓学校 #カレーパン #クリームパン #パン作り #愛知県 #知立市 pic.x.com/Wdd5a2mCQ7

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【2年生ラッピング】 来月の試験へ向けての練習でした🎁 試験内では希望者のみですが パティスリーラッピング検定も実施されます 斜め包みやスクエア包み、十字掛けリボン等 合格へ向けて何度も繰り返し練習します🤗 #中部製菓 #製菓学校 #パティスリーラッピング #リボン #愛知県 #知立市 pic.x.com/l946E47RZz

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【1年生製菓実習】 スフレロールを作りました☺️ これまでも何度かロールケーキは作りましたが 配合はもちろん、作り方もそれぞれの先生で 違うので、色んなやり方を学びます🫡 #中部製菓 #製菓学校 #ロールケーキ #スイーツ作り #パティシエ #愛知県 #知立市 pic.x.com/UDecJiSI6X

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【2年生応用製菓実習】 テリーヌショコラとチュニズィ 2種類のチョコレートケーキを作りました🍫 #中部製菓 #製菓学校 #テリーヌショコラ #チョコレート #スイーツ作り #愛知県 #知立市 pic.x.com/7L4rkcBBKB

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pâtisserie CREJOUER (パティスリークレジュエ)@dequis2000

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【1年生製菓実習】 グレープフルーツとコーヒーのジュレを 作りました🤗 今回は板ゼラチンと2種類のアガーを 使いましたが 凝固剤を使うのが初めてだったので それぞれの使い方や特性を学びました #中部製菓 #製菓学校 #パールアガー #イナアガーF #スイーツ作り #愛知県 #知立市 pic.x.com/cjyTypjNmI

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