10月31日は #ぜんざいの日 『わくわくたべもの12　あずきまる』 早川純子 さく・え ピカピカあずきを育てたのは、もじゃもじゃたぬき。食べてもらうならピカピカの方に、と願うあずきたちですが…。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454008…

🥚🐤🍚10月30日は #たまごかけごはんの日 🍚🥚🐓 『まるごとわかる　タマゴ読本』 渡邊乾二 著 日本人はなぜ卵かけごはんが好きなのか?　食卓における卵から、卵と養鶏の歴史、コレステロールを含む栄養・健康機能… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540181…

🇹🇷10月29日は #トルコ共和国の建国記念日 🇹🇷 『トルコのごはん』 銀城康子 文／高松良己 絵 香辛料の交易の拠点、ヨーグルト発祥の地、トマトとタマネギが味の決め手、豊富な小麦料理や詰め物料理など世界3大料理の国の食。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454007…

10月28日は #群馬県民の日 🐴 大正から昭和初期にかけての群馬の食事を「聞き書き」した本をご紹介！ 『日本の食生活全集10 群馬の食事』 志田俊子 他編 かかあ天下に空っ風の上州は「粉もの王国」。「おきりこみ」の味は絶品で、夕食には"つるつる"の音が… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454090…

いよいよ今晩。二度とない機会？😅 ともあれ番組テーマ「社会のいまに正面から向き合い、世の中の関心に応える」で家族経営農業が取り上げられのは画期的だと思います 隔世の感あります #振り返ればTOPランナー #ポケマル #食べチョク #農文協 #マイナビ農業 #TheCAMpus nhk.or.jp/gendai/article…

10月27日は #文字・活字文化の日 📖今日から11月9日まで読書週間！📚 『中国文化百華1　漢字の文明　仮名の文化』 石川九楊 著 もしも漢字がなかったら、世界はもっと違っていた。漢字文明による共通性と、平仮名などの文字=地方文化の異質性をすえて… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454002…

10月26日は #きしめんの日 愛知県名物きしめんのつるつる感の特徴から「つ（2）る（6）」と読む語呂合わせと、食欲の秋の10月を組み合わせて制定されたそうです🍁 『日本の食生活全集23 愛知の食事』 星永俊 他編 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454089…

農業もだけど、アイディアと努力次第なんだよね。ただ作るのが好きとか、伐採が好きでは儲けにならない。つながりなんだろうなあ #ぴょの2020読書録 #小さい林業で稼ぐコツ: 軽トラとチェンソーがあればできる #農文協 amazon.co.jp/dp/4540171585/… via @amazonJP

黙々と実を剥いてたら、イチョウのことを知りたくなった。一番驚いた受粉以降の出来事は、誰かに話したくなるような展開。ますます実が愛おしくなる。　#絶滅危惧種　#移動文庫みつばち　#濱野周泰　編　#竹内通雅　絵　#農文協 instagram.com/p/CGxSB56DJGT/…

🌾🍚🌾10月25日は #新潟米の日 🍚🌾🍚 『日本の食生活全集15 新潟の食事』 本間伸夫 他編 「炊く」「蒸す」「搗く」「こねる」「焼く」。お米をさまざまに味わい分けてきた新潟県内を六つの食文化圏に分けて、それぞれの地域の豊饒を語ってもらう。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454085…

🐟毎月24日は #削り節の日 🐟 『ふ(2)し(4)』の語呂合せで制定されたそうです🐟 『新 だしの本』 千葉道子 著 だし取り上手はお料理上手。各種だし素材の特徴と上手な選び方、とり方、使い方を満載。だしを上手に使えば塩分を少なめに… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540171…

10月23日は #津軽弁の日 『日本の食生活全集2　青森の食事』 森山泰太郎 他編 二つの藩の伝統を受けつぐ青森県は、二つの半島、三つの海、三つの山脈を頂く。特色ある六つの地域で海の幸・山の幸の四季おりおりのくらしと料理法をちみつに聞き書き。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454086…

おお！自著、 #小さい農業で稼ぐコツ #農文協 が出版4年経ってるのにこんな風に阿蘇の地で紹介されているとは、なんか感無量 世界的にも潮流は家族経営農業、小さい農業。読んだら「自分にもできそう、ならやってみるか！」と思える本目指しました。読んだら自信もてます😄 amzn.to/31BNI7M

☕️10月22日は #ドリップコーヒーの日 ☕️ 『エチオピアのごはん』 銀城康子 文／加藤タカ 絵 食事の基本は、イネ科の穀物テフからつくるクレープのようなインジェラと、スパイスが香る炒め煮ワットの組み合わせ。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540191…

10月21日は #禅寺丸柿の日 『柿づくし』 濵崎貞弘 著 柿産地の研究者が教える、柿の効用と利用法の本。のどや歯茎の調子をととのえ、ノロウイルスなどの撃退に役立つ柿渋を2週間で作るスピード製法をはじめ… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540161…

10月20日は #世界骨粗鬆症デー 『ミネラルの働きと人間の健康』 渡辺和彦 著 健康と食べ物との関係の常識に警鐘を鳴らし、健康な食生活のために欠かせない1冊。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540101…

🦑10月19日は #いか塩辛の日 🦑 『ふるさとの家庭料理17　魚の漬込み　干もの　佃煮　塩辛』 農文協 編／奥村彪生 監修 魚をおいしく食べる全国の知恵の数々… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454003…

参考にさせてもらってます📙　#うかたま　#農文協　#干し野菜百科　#濱田美里　#河出書房新社 pic.twitter.com/h5WZn9eTws

毎月18日は #ホタテの日 『魚のおかず　地魚・貝・川魚など』★11/12発売予定　予約受付中 日本調理科学会 企画・編集 淡水の鯉やフナ、ナマズ、手長エビ、近海でとれるハタハタ、ノドグロ、サメ、ヒラメ、回遊魚の鮭、サザエや貝類。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540191…

10月17日は #沖縄そばの日 『日本の食生活全集47 沖縄の食事』 尚弘子 他編 世界に冠たる長寿の島、沖縄の暮しの中の食を徹底的に紹介。豚肉、油脂をたっぷりとり入れた食事は本土と異なる。東南アジアにつらなる琉球弧の料理と調理法を写真とともに再現。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454088…

10月16日は #世界食料デー 『百億人を養えるか−21世紀の食料問題』 ジョゼフ.クラッツマン 著／小倉武一 訳 人類最大の課題について総合的に解説。食料消費の南北差など資源利用構造の農業生産・耕地利用の実態と永続性ある技術発展の可能性などを詳細に分析し… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454086…

🍄🍄10月15日は #きのこの日 🍄🍄 『きのこの絵本』 小出博志 編／高岡洋介 絵 木の子どもだから「きのこ」! #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540101…

10月14日は #焼うどんの日 『そば・うどん・粉もの』★11/12発売予定　予約注文受付中 日本調理科学会 企画・編集 手打ちそばはハレの日のごちそう。自慢の味が各地にあります。小麦産地では手打ちうどんやすいとん、だんご汁はご飯の代わり。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540191…

🍠10月13日は #さつまいもの日 🍠 『10種のお芋でつくる　みうたさんのお芋の菓子箱』 江島雅歌 著 お芋があれば手作りも簡単!　紫いもと金時いものフルーツロール、サンカヤーなどお持たせ菓子から、いも甘納豆などの昔懐かしいおやつまで… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540092…

10月13日は #豆の日 『小麦・いも・豆のおやつ(全集　伝え継ぐ日本の家庭料理)』 日本調理科学会 企画・編集 もちもち、ふんわり、こんがり。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540191…

10月12日は #豆乳の日 『地域食材大百科9 豆乳、豆腐、湯葉、乾物、乾燥野菜・果物、ふりかけ』 農文協 編 豆腐、豆腐加工品と乾燥食品の1冊。2011年に生産量22万tで史上最高となった豆乳の全体像。豆腐は加賀白山麓の堅豆腐、信州諏訪の凍み豆腐などのほか… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540112…

10月第2日曜日の今日は #さといもの日 『サトイモの絵本』 吉野熙道 編／城芽ハヤト 絵 縄文時代には食べられていて、日本人の暮らしと深く結びついてきたイモ。今でもおせち料理に欠かせないし、モチのかわりに雑煮に入れている地域もあるよ。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454006…

□○10月10日は #おもちの日 □○ 『農家が教える　もち百珍』 農文協 編 全国の農家から教わった、もちのアイデア集。お正月の白もちを上手につくるコツや、人気のヨモギもちを色よく仕上げるためのヨモギの採取・下処理、まぜこみ方など名人の技を詳しく紹介。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540171…

今週（10/９日号）のサンヤツ　 #吉川弘文館　#農文協　#北海道大学出版会　#KK書房　#聖教新聞社　#集広舎　#芙蓉書房出版　#勉誠出版 pic.twitter.com/4QpXjw4bX4

10月9日は #熟成肉の日 『肉牛の絵本』 上田孝道 編／笹尾俊一 絵 世界一美味しい牛肉の和牛。でも日本では1200年間も肉食が禁止されていたんだ。みんなで子牛から育てて、和牛の歴史も調べてみよう。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454004…

今月も勉強させていただきます🙏🏾 #現代農業　#農文協 pic.twitter.com/IXgAfityWh

10月8日は #そばの日 🥢 『そば・うどん・粉もの』★11/12発売予定　予約注文受付中 日本調理科学会 企画・編集 手打ちそばはハレの日のごちそう。自慢の味が各地にあります。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540191…

#農文協 通信2019年夏号1ページ目 【世界の農政の潮目は変わった 国連「#家族農業の10年」と「#小農の権利宣言」】 農家を地域社会の核として位置づける宣言 #SDGs の実現も #小農 が存続してこそ blog.goo.ne.jp/hootenfarmer/p… pic.twitter.com/IQ07CpZzfZ

小規模・家族農業ネットワーク・ジャパン編集、 ブックレット『よくわかる 国連「#家族農業の10年」と「#小農の権利宣言」 』#農文協 ①国際社会が小規模・家族農業の支援に向かうのはなぜ ②#アグロエコロジー ③種子をめぐる世界と日本の状況　 ④小農の権利宣言 全文と背景 blog.goo.ne.jp/hootenfarmer/p… pic.twitter.com/FhdiSdD4Dn

🍝毎月7日、8日は #生パスタの日 🍝 『イタリアのごはん』 銀城康子 文／マルタンフェノ 絵 朝ごはんは甘いお菓子と飲み物、昼はしっかり食べ夜は軽く。数え切れない種類のパスタや、トマト料理など地産地消の庶民の食事 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454006…

10月6日は #国際協力の日 『定年後の海外農業ボランティア』 藤家梓 著 定年後、シリアで農業支援に取り組んだ昆虫博士が語るシニアの海外農業ボランティア痛快ガイドブック。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454008…

🇨🇦10月5日は #カナダ・メープルの日 🇨🇦 『校庭の木・野山の木4　カエデ(モミジ)の絵本』 田中浩 監修／むらいゆうこ 絵 庭木や野山の木として身近なカエデ(モミジ)。その代表的な種類、四季の姿、発芽と成長、特徴ある葉や花のつくり… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540151…

かき菜の勉強の為にのらぼう菜の本を買う。改善できそうなヒントがいっぱい！ #イマエダファーム #のらぼう菜 #かき菜 #農文協 #三田市 場所: Sanda, Hyogo instagram.com/p/CF6VRhJHJ6b/…

10月4日は #イワシの日 「1（い）0（わ）4（し）」の語呂合わせから制定されたそうです🐟 『魚のおかず　いわし・さばなど(全集　伝え継ぐ日本の家庭料理)』 日本調理科学会 企画・編集 イワシ、サバ、アジからニシン、サンマ、ブリ、カツオまで… #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_540191…

🍞🇩🇪10月3日は #ドイツパンの日 🇩🇪🥖 『ドイツのごはん』 銀城康子 文／マルタン・フェノ 絵 冷涼でかつ夏が短く冬が長いので冬に備えた保存食が発達。世界一おいしいハム、ソーセージやザワークラウトを創り上げた国の食。 #農文協 shop.ruralnet.or.jp/b_no=01_454007…