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「自然と調和する和包丁 #庖斬巴」 素材の持つデザインを活かし、それぞれ刀身や柄の表情が異なります。 自然をモチーフにし、同じ物が2つとして存在しない唯一無二の包丁です。 #japaneseknives #japaneseknife #japanesekitchenknives #japanesechefknives #madeinjapan #tsubamesanjo pic.twitter.com/q1wxNdJclo
包丁づくりの各工程へ取り組む姿はどれも真剣そのもの。 包丁を通して見据える先に、世界中の人に信頼される製品を造りたいという信念がある。 #hozantomoe #japaneseknives #japaneseknife #japanesekitchenknives #japanesechefknives #hocho #madeinjapan #tsubamesanjo #hinourahamono pic.twitter.com/wSce3jaxWl
見る角度によって異なるレジンの表情。 真上からは印象派の画家の絵画のように美しく。 側面からは宝石のように立体的で美しく。 時として朝露で生まれた水滴に朝日が指したよう輝きを放つ。 見飽きぬ表情を持つ。 #hozantomoe #japaneseknives #japanesechefknives #hocho #woodresin #madeinjapan pic.twitter.com/MSgdMqKWTH
薄く刻んでいく千切りには薄く切れ味の良い包丁が欠かせない。 庖斬巴は食材に対して繊細なカットを実現してくれる。 #hozantomoe #japaneseknives #japaneseknife #japanesekitchenknives #japanesechefknives #hocho #madeinjapan #tsubamesanjo pic.twitter.com/SdN908frDs
火花の舞い散る研磨作業。 形を整え焼き入れへの準備をする。 Polishing work with flying sparks. Adjust the shape and prepare for quenching. #hozantomoe #japaneseknives #japaneseknife #hocho #japanesekitchenknives #madeinjapan #tsubamesanjo pic.twitter.com/nort35jnEU
樹木から滴る樹液のような庖斬巴の木柄は光の入射角によりレジンがみずみずしい光を放つ。 手元でキラリと光る輝きに心を打たれる瞬間。 #hozantomoe #japaneseknives #japaneseknife #japanesechefknife #hocho #madeinjapan pic.twitter.com/wRcFAAvCKo
黒仕上げ焼き入れ時の酸化被膜の黒をそのまま活かし、自然の岩肌を表現 一点一点風合いの違うその刀身は独特な存在感を持つ。 #hozantomoe #japaneseknives #japanesechefknives #hocho #madeinjapan #tsubamesanjo pic.twitter.com/S0XEq6ARBi
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