木柄 作家 和佐美によるオリーブ木の八角柄 それぞれの木の表情を活かしたレジン加工を施しており、同じ柄のものは2つとして存在しません。 "包丁の美しさを最大限に引き出す"#和佐美 の技術で刀身と木柄の調和がなされます。 #hozantomoe #japaneseknif #chefknife #madeinjapan #tsubamesanjo pic.twitter.com/rgu59mg8K7

「#日野浦刃物工房」のロゴ刻印と「#庖斬巴」の作切(銘入)、金井産業の「#マルキン印」入っております。 #hozantomoe #japaneseknives #japaneseknife #japanesekitchenknives #japanesechefknives #chefknife #hocho #madeinjapan #tsubamesanjo pic.twitter.com/HBOyNE9LQC

「自然と調和する和包丁　#庖斬巴」 素材の持つデザインを活かし、それぞれ刀身や柄の表情が異なります。 自然をモチーフにし、同じ物が2つとして存在しない唯一無二の包丁です。 #japaneseknives #japaneseknife #japanesekitchenknives #japanesechefknives #madeinjapan #tsubamesanjo pic.twitter.com/q1wxNdJclo

包丁づくりの各工程へ取り組む姿はどれも真剣そのもの。 包丁を通して見据える先に、世界中の人に信頼される製品を造りたいという信念がある。 #hozantomoe #japaneseknives #japaneseknife #japanesekitchenknives #japanesechefknives #hocho #madeinjapan #tsubamesanjo #hinourahamono pic.twitter.com/wSce3jaxWl

薄く刻んでいく千切りには薄く切れ味の良い包丁が欠かせない。 庖斬巴は食材に対して繊細なカットを実現してくれる。 #hozantomoe #japaneseknives #japaneseknife #japanesekitchenknives #japanesechefknives #hocho #madeinjapan #tsubamesanjo pic.twitter.com/SdN908frDs

火花の舞い散る研磨作業。 形を整え焼き入れへの準備をする。 Polishing work with flying sparks. Adjust the shape and prepare for quenching. #hozantomoe #japaneseknives #japaneseknife #hocho #japanesekitchenknives #madeinjapan #tsubamesanjo pic.twitter.com/nort35jnEU