今日は マグロの血合部分の甘露煮 マグロ漬けを手巻き寿司に 筋が多い部分をネギトロに マグロ🍣尽くしで最高でした😃 後1冊漬けあるから軽く炙って 大葉 ごま油 白胡麻 漬け丼にしよw

マグロの血合いって調理するの大変？

返信先:@imu0215imu血合ってめちゃくちゃ栄養あるんだよね♪タウリン1000mg飲むならマグロの血合じゃんで思う😄 と、打つのも筋トレして腕が痛い😂

解体ショーで買い付けたマグロ 解体ショーだからエンタメ的な捌き方？ 血合の身にトロのように美味しい身がいっぱい付いてるん 丁寧に捌いて血合と赤身に別けるん 血合は煮付け 赤身は漬け 摘み食いしたら美味しい 釣ったマグロ捌いた事有るから 美味しい所よくわかるん。 赤身だけで山盛り^_^ pic.twitter.com/QJTc79LsMy

マグロの解体ショーで買ったマグロの血合 1.6キロ 全部買い付けたん 知る人ぞ知る調理しがいのある部位 解体してる職人さんに言って分けてもらったん コレを煮付けや新鮮だと漬けにすると美味しいん 鉄分の多そうな部位 煮付けにしたら日持ちもするし 残りは漬けにして 食べっぱなしマグロ丼にするん。 pic.twitter.com/5HqGVLn5lf

や台ずしっちゃぁマグロ血合い唐揚げポン酢！　お値打ちで美味しくて大好き！　ハイボールと合いすぎる！！ pic.twitter.com/2USRcGsi4g

新鮮なマグロの血合いってやっぱうめ 切ってごま油とお塩で食べるだけでおいしい

今日はアニメ消化と風呂掃除しかしてないがおやつの時間なんで昨日のタラの芽とタケノコとししとうとアスパラ天ぷらに水菜水炊きとまぐろの血合煮とタケノコ＆牛肉煮で白の匠Rock!(1時間も風呂掃除したら十分っしょｗｗｗ pic.twitter.com/dkZL9oeOov

でかいまぐろの血合いがこの値段なら買うだろうが！ そして某お店のまぐろのカルビ焼き（写真お借りした。3枚目）を思い出しながら試作してみた。うん。近い。近いぞ。 pic.twitter.com/HUhN5Cf8fv

まぐろの血合いがたくさん入って200円だったので今日は塩麹竜田揚げに。塩麹は焦げやすいので慎重に揚げました｡焦げました｡ #お弁当 #お弁当記録 pic.twitter.com/jMApbwBBPJ

返信先:@ONUMA_Erikoマグロの血合いのお味見はバッチリさせてもらったからね！笑 日本酒選びやすい☺️

マグロの血合いのステーキうまい🐟️😋🍴 安くてボリューミー🍖 pic.twitter.com/M69JPlfDZH

まぐろの血合いが半額になってたから買って煮付けにした 食えなくはないけどなんかくどさがすごい

チルド熟成24日目のマグロアラ煮つけ！！😆 血合い！凝縮された旨味！ザクザクたっぷりと！玉ねぎも煮汁も味が深まって！ たっぷりおろしと合います！これにて食べ終わり！😄👏 pic.twitter.com/gSIVVAVgGG

ヤンニョム鮪の血合い肉 レバー食べられないので貴重な鉄分補給素材…血合い部分 pic.twitter.com/8UnWH3pmjI

ちなみに今日の弁当は 雑穀ご飯、梅干し、たくあん、チキンカツ（トンカツソース掛け）、鮪の血合いの唐揚げ（冷凍させてた）、リボンにんじんのごま油塩昆布和え、冷凍枝豆、至高のだし巻き卵。 デザートは無印のゼリー。 Seriaで見つけたNew gearfor Bentoは夜にご紹介なのです…

本鮪かま煮込みは脂ものってゼラチン質も豊富でしっとり美味し。 裏技的にはその煮汁を使って、江戸料理の胡椒飯に倣った汁肴もぜひお試しあれ。 他にも本鮪血合い生姜煮や葱鮪(ねぎま)煮、鮪皮ポンズと鮪尽くし。 対するお酒は度数の利いた「三百年の掟破り」とか。 #晩酌 #独酌 #仙川 #居酒屋 #燗酒 pic.twitter.com/vFwDNCrqlX

マグロの「血合い」で心身ともに健康に：抗酸化物質・セレノネインが豊富、三崎港で新メニュー開発中 news.yahoo.co.jp/articles/9b7a9…

俺の鮪のこだわり 赤身は俺達で天パと呼ばれる部位動画の赤身の一番てっぺんの部位(一番細胞の密度が濃い) 中トロは血合い岸(ちあいぎし)と喚ばれる血合いの隣の丸みが特徴の部位 ここに徹底的にこだわっている。

・鶏むね＆もも塩唐揚げ ・ゆで玉子 ・きゅうり昆布茶もみ ・まぐろ血合い甘辛煮 ・シーフードミックスかぼちゃピーマン マヨポン炒め #おべんと pic.twitter.com/xQOJGdqd8T

体に良いかもしれない鮪の血合いを料理？して食べてます てゆーか食べかけです その名も 鮪の血合いを酒、醤油、味醂を煮きったものに半日漬けてからサッとフライパンで表面焼いてゴマ油と粗塩を振ったヤツ です。 意外とイケる pic.twitter.com/S8B9N9O0JY

塩紅鮭とまぐろの血合煮とブリ＆メバチ漬け丼でかおりらんまん♪　ちゅか腰の痛みがスーッと消えていく(麻薬患者脳ｗｗｗ pic.twitter.com/5j4EY3RuFh

°･🐠お味の感想 1度も冷凍されていない鮪は おそらく初めて食べたと思いますが 濃厚で本当に美味しい…！！ 今まで食べていた鮪と違いすぎて ビックリしました😵‍💫🌀´- トロは油でテッカテカで お醤油が光り輝く程でした！！ 血合い部分も唐揚げにしたら ほくほくで美味しかったです♡

🐟鮪について お送りいただいた鮪は 鮪達人のお店の方が解体ショーを 行った際のブロックを生のまま お送りいただいたお品です☀️ ̖́- ブロックなので大トロ、中トロ 赤身、血合い全部位楽しめて 本当に最高でした❣️

返信先:@NLalaryneうわぁぁぁぁあん!!マグロの血合い買って煮付けにしたい

今日の戦利品 天然まぐろの血合200円 あらコーナーの中では高級品だけどほぼ全て可食部位で700g以上はあるんで購入 料理わからんで塩揉み放置で水分抜いて大量の生姜とニンニクで臭み取り 結果臭みは取れたけどかなりしょっぱい 保存用に焼鳥のタレであえて鮪フレークに ベルクスの鮮魚部は楽しみだわ pic.twitter.com/8ZUfAPRbNG

マグロの血合を醤油につけて唐揚げたら一口ステーキみたいになった。 pic.twitter.com/Fr3e7qM2vB

左から マグロの血合い キス エビ ささみ 紅しょうが ナス 血合いｳﾏｯ キスは塩がｳﾏｯ ｴﾋﾞﾌﾟﾘﾌﾟﾘ ささみｳﾏｯ ナスｳﾏｯ 紅しょうがの串カツってマジで美味い pic.twitter.com/rS2NqvChYq

今日の夕食 まぐろの血合いの煮付け かぼちゃとまいたけの煮物 しょうがの甘酢漬け ほうれん草の味噌汁 豆ごはん pic.twitter.com/vb4JPVDlJQ

今夜はマグロの血合いのところのカレー風味唐揚げだ。美味しく鉄分摂取してもらうよ。

本日のまかない 焼肉のタレに漬けて焼いたら、血合いが苦手な人でも肉っぽくなって食べやすいかなー、と思い作られた料理 見た目は肉！食感は魚！その名はマグロの血合いの漬け焼き！！ #まかない pic.twitter.com/qdJynbIeEp

もし大量に仕入れられそうなら、まぐろの血合い出したい。 #STARバー夜 終わってから、魚屋さんに相談してみよう。 小沼たんじおびなので、お酒は千葉のものをメインに、薫ちゃんに目星付けてもらおうかなぁと画策しておりまする。 #花枝風薫

今日からまた弁当すね。 雑穀ご飯、梅干し、たくあん、肉じゃが、エビ寄せフライ、ミニハンバーグ、鮪の血合いの角煮（角ではない）、至高のだし巻き卵。 保冷剤がわりに無印のゼリー。 凍らせたゼリーは完全に常温でした…頑張ったな凍らせゼリー… pic.twitter.com/5VQ6E98U3h

返信先:@yosikazu0106おはようございます。 鉄分でしたらレバー・ほうれん草（特に根っこの赤い部分)ひじきの他に 厚揚げ・プルーン（ドライフルーツが手軽でオススメ）・カツオ🐟・マグロの血合いも良いですよ😄

きのう岩手産の天然マグロの血合いを購入しました。これは煮てみるしかない。洗って2回ほどお湯につけて汚れなどを取り、醤油・酒・みりん・砂糖・水を加えて汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。「生姜は多めに入れるといいよ」のアドバイスは魚屋さんだからこそ。ありがたや。御身大切によい日を。 pic.twitter.com/l54c260oNj

エムエス・ディナー キハダマグロの鉄火丼。1kg近くあるアラが390円、ここから赤身を切り出して甘めにした漬け汁に漬け込む。若干残った血合の臭いを誤魔化すために薬味ネギも乗せる。 マグロの爽やかな風味をこれでもかとかきこめる！これでもまだもう一食分残っており、山芋のほうが高いくらいだ。 pic.twitter.com/DK1lkZEKBI

ロピアのマグロのアラ、吉池のそれと比べるとスジや血合の量が少なく赤身が多くて生色可能部位が多く取れる。吉池は吉池で血合などアラ特化で超大容量入れてくれてるので、お互いの良さがある pic.twitter.com/f25w2CPgYs

2024年5月7日夕食 マグロの生姜煮 ブロッコリーとトマトの卵炒め 漬け物 連休明けの初日、 よう頑張りした。 マグロの血合いが半額だった。 #単身赴任 #自炊 #休肝日 pic.twitter.com/rIMzamkOF2

夜飯は喉乾いたんでサントリー生割りでブリ＆メバチ刺とマグロの血合煮とトプバリュの島原素麺三つ葉水菜小葱大蒜生姜トッピング♪　ちゅかメバチは生姜醤油で食うと上品な鰹みたいでええ!ｗｗｗ pic.twitter.com/CTL25jwcYL