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アラフィフになって料理に挑戦してますが、豆腐の水切りも色々。調理法によって豆腐の水切りの必要性は変わりますが、簡単にするならパックの端を豆腐を切らないように切り、立てかけて放置するだけで出来ますし、しっかりするなら豆腐を切ってからレンジ加熱が効果高いようです。用途に合わしてどうぞ pic.twitter.com/Uu0asdJy5S
今日の発掘作業の成果です 水切り木綿豆腐 水切りしてからネットに入れて漬けています オリーブ油と黒胡椒で食べました👏 今日は過ごしやすそうな気温です☺️ #おうちごはん #食事記録 #ぬか漬け pic.twitter.com/ORPN6sgOs3
夜ご飯、麻婆豆腐作ろうと思って お肉解凍して豆腐水切りしてたら 長女が、給食麻婆豆腐だったって🥺 ので、お肉追加で解凍して 豆腐ハンバーグにメニュー変更した! 焼いてる途中で長男帰宅して フライパンの中身見て 今日の給食ハンバーグだった 🙃🙃🙃 いんだよ! 昼夜ハンバーグとか最高だな! pic.twitter.com/FY4su5Jy8b
返信先:@chicoiroronペーパーを何度か変えた…とも書いてあるのよね。 たしかにただの水切り豆腐になりそう。 寅ちゃんの「はて?」はホント便利だよね〜(笑) 塩麹!!それはまた違う風味っぽいしおいしそうやわ〜。 やってみよう!!
返信先:@midoritoaiiroさすが❣️すいさん👏😊💕 骨なかったですᗦ↞︎◃︎ 〜 黙って食べてました🅦ͅ🅦̨🅦̨ 餃子🥟はコンガリ焼いてお皿にひっくり返しました😂wwww お豆腐は水切りしてるのでそこまでフワフワと言う訳では無いですが挽き肉のかさ増しになります🤭 ありがとうございます🤩
順調。 1日2回も慣れたら気持ち良い。 停滞期やリバウンド期が来る前に出来るだけ落とそう バイク30+20 ストレッチ サウナ20 さて夕飯は... 豆腐を水切りしてきたから何かしよう。 フグ皮ネギポン酢 フグ皮以外の物でネギポン酢、出来ないかな? #ダイエット記録 #ダイエット続くかな #ネギポン酢 pic.twitter.com/ZiEUDjhjeD
返信先:@kuruppou88私は水切りしてから塩を振って何日か置いたんだけど……塩気を感じられず、ただの水切り豆腐みたいで「はて?」となったww 水を切らずに塩を振るのが正解か?そもそも分量の問題か🤔 塩こうじだと違う風味が出たよ。
「豆腐の水切りをしておきます」とかもな
「第一印象はすごくよかったのに、ふとした一言で幻滅することってあるよね。例えば「あらかじめ片栗粉をまぶしておく」とか」togetter.com/li/2375002 が伸びてるみたい。こっそりあなたに教えちゃう。 作成者:@___enesplus___
302 釜炒り茶と豆腐オイル漬け茶漬け 安藤豆腐店の木綿豆腐を一晩水切り、胡椒花椒山椒岩塩をまぶしオリーブオイルに半日漬ける、ししとう焼き、胡椒、ヒマラヤの岩塩 相性良い組み合わせ、オリーブオイル✕緑茶、胡椒✕緑茶にオールマイティにお茶に合う豆腐を組み合わせてみました。素朴な美味しさ pic.twitter.com/jbYx9bIuv7
木綿豆腐は半分くらいにしかならなかったけど、高野豆腐の硬さまでになった。 水切り木綿豆腐、おから、白菜、ニラ、長ネギ、しいたけ、しょうが、ニンニク、片栗粉、アガー(海藻等が原料の常温で固まるゼリーの素)、調味料色々。 明後日まで休みなので、昼から餃子。夜も食べよう。 pic.twitter.com/p4j4iACIHq
返信先:@dangomushi_man_千切りキャベツ・レンチンで水切りした豆腐を大きめに切る・パリパリ麺をチキンラーメンかベビースターラーメンに変更 で、いかがでしょうか。水っぽくならないようにし、味付け濃いめにするイメージで😋
『皆さん、おはようございます🌞力です🐺今日は朝カレー・高野豆腐とカボチャの煮物・トマトと水切り豆腐のカプレーゼ風サラダ・杜仲茶にしたよ😃♬今日はお出かけをするから、楽しみなんだ😆💕何処へ行こうかな😄美味しかったよ😊✨ごちそうさまでした😌』[力] pic.twitter.com/63SpU88Xko
納豆ごはん。 卵黄ものせようかと思ったけど、小さいフライパンで焼いて中に海苔佃煮いれてぱたんと折る。 水切りした木綿豆腐をごま油で焼いたの、小松菜炒め、昨夜の牛こま新玉ねぎ炒めのカケラ。 ひたし豆食べきり。 味噌汁は昨夜の残り、シメジあげに+わかめ。気分的にはもう金曜、クタクタ。 pic.twitter.com/AzsO7Dk7QO
調理自体は嫌いじゃないし、昨日なんかは前夜に余裕があって自作ミールキット(野菜とカットした豆腐を水切りしといて麻婆豆腐)用意したらスムーズだった…メニューにもよるけど…時短で冷食使ってるはずなのに要領悪くて一度めちゃくちゃ時間かかっちゃっテェ…🫨
水切りした150gの豆腐に好きな味付け(水分系は避けて出汁粉とか青のりが良き)して、なめらかになるまで混ぜる。クッキングシートの上に底がぎりぎり透けるか透けない程度の厚さに薄く広げ600w8~10分、指で摘んで持ってベタつきすぎない、千切らない位ならば裏返して2~3分、色味を見て通過でチンする
夜メッシ。正直作るのめんどくさかったけどヘルシーメニューで仕上げた。 モツァレラの代わりに水切り豆腐。賞味期限切れて酸味増し気味のモヤシはお酢と豆板醤を使った味付けで誤魔化す荒技。トマト煮はむね肉だし、ヘルシーやすいーでおいしー(但しオレガノ大量にぶちまけたw) pic.twitter.com/7EUNUBQ3qR
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