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⭐️飯尾醸造様 研修⭐️ 130年お酢を造り続けている老舗醸造元 経営理念「モテるお酢屋。」の極意をお聞きしました。 競争の激しいお酢業界で、 どんな戦略を立てているのか。 詳しくはこちらをご覧ください。 chklab.com/4023 #地域科学研究所 #富士酢 #宮津市 #京都 pic.twitter.com/bmnEyhoBHc
「業界的には、夜間も酒の様子を見るために蔵に泊まり込みで酒造りに励むのが常です。飯尾醸造でも同様に酒造りをしてきましたが、これまで培った経験とテクノロジーの活用によって泊まり仕事でなくとも、酒造りができるようになりました」#求人 kyoto-iju.com/works/iiojozo-2
記事で読む #カンブリア宮殿(@txbiz_ondemand) 「普通の酢とは違いすぎる」と 一流料理人が絶賛するほどの酢を作る #飯尾醸造 小規模ながらも好調な業績の裏には 戦わずして勝つ3つの戦略がありました💪 5代目当主が考える 大手にはできない弱者の戦略に迫ります👀 froggy.smbcnikko.co.jp/58879/?cid=sns… pic.twitter.com/OyRRl0XLnG
イオン釧路のカルディに飯尾醸造の富士酢がありました。平日の昼頃に行って、最後の一本になっていました。私の観測範囲では、飯尾醸造のお酢ってなかなか売っていないから… iio-jozo.co.jp
飯尾醸造さんは有名ではあったけど、ここまで人気出ちうとは…いやいや、それでいいね みんな食べたらびっくりするだろうな 今からでも本物のお酢つくるところ増えたらいいのになー 私はプレミアムより純米派🌾 出汁不要の酢の物が作れるよ iio-jozo.co.jp
録画したカンブリア宮殿にいつも使っているお酢メーカー、京都府宮津市の飯尾醸造が取り上げられていた。 正直、味はわからないけど、添加物を使ってないから愛用しています。価格は他メーカーの5倍くらいするけど、それだけの価値がある。
5月9日(木)の #カンブリア宮殿 は、知る人ぞ知る「純米富士酢」を作る老舗「飯尾醸造」です。売上高は4億円と大きな企業ではありませんが、客のリピート率は驚異の7割! 熱狂的ファンを掴むことで、伝統製法を続けているのです。5代目当主が掲げる弱者”の競争戦略とは?ぜひご覧ください。
年に何回か行うシャリ酢の研究 #純米富士酢 #純米富士酢プレミアム #赤酢プレミアム 塩と佐藤は極力少なく… #おおさかもん料理鮨守屋 #鮨守屋 #中百舌鳥 #中百舌鳥グルメ #なかもずランチ #寿司 #sushi #osaka #大阪グルメ #wagyu #wagyubeef #大阪寿司 #osakasushi #japanesesushi #飯尾醸造 pic.twitter.com/1Bvt7u7avp
いらっしゃいませ〜✨🤗 本日、北陸朝日さんテレビ放送で、テレビ東京さんの番組『カンブリア宮殿』「熱狂ファンを生む"弱者"の生き残り術」飯尾醸造(5月9日放送回分)さんが紹介されていました🥳✨👏っぴ🦊 アピア1階 サンビアン アピア店にて、飯尾醸造さんの『富士酢』を販売しております👍っぴ🦊 pic.twitter.com/okfqRfRnCt
京都の#天橋立 や#宮津市 の#棚田遺産 が新たな観光資源に。#飯尾醸造 の#富士酢 は伝統的な#静置発酵 法で製造され、高品質な無農薬米を使用し、健康に良い。 link.medium.com/wwEt31cpPJb pic.twitter.com/KIl3d25MIK
#カンブリア宮殿 #飯尾醸造 100年以上続く老舗のお酢メーカー。戦後、米の大量生産で農薬が使用されると契約農家に農薬を入れないでほしいと頼んでいた。作り方は昔ながらの長い期間をかけて熟成させている。 しゃぶしゃぶ用、ピクルス用など専用のお酢も多数作っている。 pic.twitter.com/Pfcshcj8Ll
富士酢 飯尾醸造 富士玄米黒酢 お値段なかなかですが富士酢さんの黒酢。 玄米を熟成醸造させたコクがあり旨味も豊富、成分的には5ALAが豊富。 そのまま飲んでも良し(7倍に薄める)、お料理に使っても良し! #ad amzn.to/4bKKkZK
丹後産岩がきをご宿泊のお客様に酢の物としてお出ししています。8月頃までの予定(但馬牛懐石プランを除く)。岩牡蠣はさまざまな栄養素を多く含んだ海のミルク。宮津の飯尾醸造さんの富士酢プレミアムを使った特製ジュレを添えて。charoku.com #宮津 #天橋立 #岩がき #旅館 #茶六別館 pic.twitter.com/xaasPWljgO
おそばせながら飯尾醸造さんのカンブリア宮殿みたけど、素晴らしかった! 想いやこだわりの活動が、唯一無二のお酢やファンづくりの味わいになり、また改めて丹後というみんなの想いが広がる、地域のすごさを感じられました。
先ほど #京都移住計画 の求人記事で公開した #飯尾醸造 が、本日夜11時06分〜テレビ東京系「#カンブリア宮殿」に登場するとのこと👀ご興味ある方はぜひ記事も合わせてご覧になってみてください↓
家庭の必需品!?加工食品入荷でーす。 本日の入荷情報〜⭐ 桜井食品から『しおラーメン』、『しょうゆラーメン』、『とんこつラーメン』、『みそラーメン』、『焼きそば』、 飯尾醸造から『富士酢』、光食品から『中濃ソース』、 風と光から『28品目不使用ヴィーガンカレールゥ』→ pic.twitter.com/UIEdbYpBBF
「業界的には、夜間も酒の様子を見るために蔵に泊まり込みで酒造りに励むのが常です。飯尾醸造でも同様に酒造りをしてきましたが、これまで培った経験とテクノロジーの活用によって泊まり仕事でなくとも、酒造りができるようになりました」#求人 kyoto-iju.com/works/iiojozo-2
カンブリア宮殿でやってたお酢届いたから明日は手巻き寿司でもするかな🥹 •京都・飯尾醸造の富士酢と、富士酢を使った調味酢のセット。 •富士酢は、京都丹後の無農薬の米を、一般のお酢の5倍も使い、できたもろみを1年がかりで発酵、熟成させました。 •原材料:【富士酢】米… pic.twitter.com/qyg3e5NATV
カンブリア宮殿 料理を一変させるお酢 130年企業の生き残り術 非効率な酢で生き残る老舗のお酢メーカ飯尾醸造。当主さんは移住支援などで地域作りもしていて、昨日のDesign Dimension 2024 NIIGATAの話と繋がっているなと。京都丹後の話。 村上龍さん、年を取ったなぁ。 tver.jp/episodes/epn0k…
#カンブリア宮殿 #飯尾醸造 お酢メーカー。大手がやらない非効率な作り方だけど他にはない旨味でコアファンを獲得する戦略。京丹後を美食の町にする地方創生事業も面白い。 高難易度だけど酢の大量生産を目指して欲しい。供給増・安定化できたら素敵。美味しそうなので私も近々買ってみます。 pic.twitter.com/M8w0Ylxi0x
知人にお勧めされた富士酢(飯尾醸造)の「紅芋酢」を焼酎と炭酸で割って飲むのが最近のマイブームなのだが、先週のカンブリア宮殿でそのスーパー手間をかけた作り方を知り改めて大感動😭 #TVer tver.jp/episodes/epn0k…
カンブリア宮殿 飯尾醸造 料理を一変させるお酢 130年企業の生き残り術 tver.jp/episodes/epn0k… お酢って苦手でほとんど手にしないのですが、 今度見つけたら試してみます
老舗お酢メーカー「飯尾醸造」大手とは一線を画す“弱者”の戦略とは:読んで分かる「カンブリア宮殿」 | テレ東・BSテレ東の読んで見て感じるメディア テレ東プラス tv-tokyo.co.jp/plus/business/…
お酢作りにここまでストーリーがあるのも珍しいし、それを飯尾さんが完璧語れる状態で言語化されてるのもすごい。 この成功体験を自社のビジネスだけでなく他のレストランや地域に還元するために転用できるのもすごい。 txbiz.tv-tokyo.co.jp/cambria/vod/po… #飯尾醸造 #カンブリア宮殿
当施設でもおすすめしている飯尾醸造さんがカンブリア宮殿で特集されていました👏 こだわりが詰まったお酢で、本当に美味しくおすすめです😊 紅芋酢の炭酸割りはこれからの暑い時期にぴったりです✨ #飯尾醸造 #お酢 #おすすめ #groundrule #カンブリア宮殿 pic.twitter.com/kUzT388Sxq
とても勉強になったのでシェア✨ 福祉でもこういう商品開発して工賃あげたいなぁ〜と思う内容でした! 飯尾醸造 手巻き寿司酢などニッチ戦略&大手がやらない手間暇で差別化 単価は5倍! 米屋酒造りも全て自社で一気通貫 結果:ミシュラン等でもよく使ってもらえている! industry-co-creation.com/catapult/95566
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