本日4(土) 16時半から営業です🍶 島根から出雲富士 純米、純米吟醸 開栓しています😃 出雲で減農薬減化学肥料で栽培した特別酒米「佐香錦」を、伝統的な吟醸仕込みで醸した手づくりの2本です🍶 どちらも旨味の中にキレ味。 #酒ぶね天 #酒舟天 #SAKE #島根 #出雲富士 #おばんざいのある日本酒バー pic.twitter.com/X40KoBTb0C

🌾5月2日の #ラッキー酒米 牡羊♈愛山 牡牛♉八反錦2号 双子♊美郷錦 　蟹♋渡船 獅子♌佐香錦 乙女♍富の香 天秤♎神の舞 　蠍♏京の華 射手♐夢吟香 山羊♑改良信交 水瓶♒亀粋 　魚♓結の香 #酒米占い #酒米 #日本酒 #酒米好きな人と繋がりたい #日本酒コンシェルジュ

【酒匠の店 佐香や】 旭日　多分、ぬる燗。優しい口当たり、すいすい飲める！酔った。燗冷ましが水だった笑 誉池月　純米でこんなに水みたいな酒が初めてで凄い。最後に舌上でやや甘みを感じる。佐香錦の酒は初めてだった。 pic.twitter.com/8MtUhpXcfm

🌾4月30日の #ラッキー酒米 牡羊♈華想い 牡牛♉佐香錦 双子♊五百万石 　蟹♋美郷錦 獅子♌越淡麗 乙女♍野条穂 天秤♎渡船 　蠍♏山恵錦 射手♐さがの華 山羊♑夢吟香 水瓶♒ぎんおとめ 　魚♓八反錦1号 #酒米占い #酒米 #日本酒 #酒米好きな人と繋がりたい

🌾4月29日の #ラッキー酒米 牡羊♈若水 牡牛♉山恵錦 双子♊豊盃 　蟹♋佐香錦 獅子♌おくほまれ 乙女♍越神楽 天秤♎みずほのか 　蠍♏きたしずく 射手♐兵庫恋錦 山羊♑改良雄町 水瓶♒金紋錦 　魚♓雪女神 #酒米占い #酒米 #日本酒 #酒米好きな人と繋がりたい

🌾4月28日の #ラッキー酒米 牡羊♈石川門 牡牛♉さがの華 双子♊百田 　蟹♋夢の香 獅子♌辨慶 乙女♍改良八反流 天秤♎吟のさと 　蠍♏一本〆 射手♐佐香錦 山羊♑玉苗 水瓶♒滋賀渡船6号 　魚♓舞風 #酒米占い #酒米 #日本酒 #酒米好きな人と繋がりたい

「今日は沢山飲むのでおまかせで」というオーダーには野球の打線をイメージ 1 旭菊綾花 2 大號令真吟 3 扶桑鶴純吟雄町 4 花垣山廃 5 玉櫻佐香錦 6 玉川生酛ｺｳﾉﾄﾘ 7 辨天娘山廃玉栄 8 独楽蔵燗純米 先日の打順（8番で終了） にごりが入らなかったのと西日本に偏ったのが反省点だけど中々良い出来

🌾4月26日の #ラッキー酒米 牡羊♈吟のさと 牡牛♉華吹雪 双子♊越の雫 　蟹♋西海134号 獅子♌吟の精 乙女♍おくほまれ 天秤♎八反錦1号 　蠍♏新山田穂1号 射手♐結の香 山羊♑佐香錦 水瓶♒吟烏帽子 　魚♓杜氏の夢 #酒米占い #酒米 #日本酒 #日本酒コンシェルジュ

天穏R5BY齋香荒（サケル）生酛純米大吟醸佐香錦50%1800ml 3300円 pic.twitter.com/O9MziaLGcO

こんにちは！ 川越 蔵ふとです！ 4/21(日)、本日は16時OPEN！ 《本日の日本酒》 島根県 出雲富士 純米吟醸 超辛口 佐香錦 島根県産の佐香錦で醸された出雲富士🗻 程よい米の旨みと、すっきり爽快な飲み口！ pic.twitter.com/LyTbe036oG

稲の種籾の休眠打破ってやったこと無いし知らなかったな。 島根県の佐香錦っていう酒米品種は発芽率悪過ぎて種籾の生産量が確保できない、みたいな問題があるのだけど、実は休眠性の深さ問題の原因だったりはしないか？

【お米の甘味を感じるお酒】 こんにちは！ 島根県最古の日本酒蔵、右田本店です🍶 定番商品「宗味 佐香錦純米吟醸酒」を紹介します♪ 佐香錦米の魅力を最大限に活かしたこの純米吟醸酒の特徴は「華やかな香り・米の旨味・淡麗な喉越し・シャープなキレ・上品な甘味・爽やかな酸味」🌾… pic.twitter.com/LBqwg16ZaM

🌾4月19日の #ラッキー酒米 牡羊♈蔵の華 牡牛♉佐香錦 双子♊辨慶 　蟹♋夢山水 獅子♌山恵錦 乙女♍神の舞 天秤♎吟烏帽子 　蠍♏改良八反流 射手♐白菊 山羊♑千本錦 水瓶♒京の華1号 　魚♓夢の香 #酒米占い #酒米 #日本酒 #酒米好きな人と繋がりたい

🌾4月16日の #ラッキー酒米 牡羊♈古城錦 牡牛♉佐香錦 双子♊吟風 　蟹♋西海134号 獅子♌亀粋 乙女♍九頭竜 天秤♎露葉風 　蠍♏美郷錦 射手♐伊勢錦 山羊♑豊盃 水瓶♒吟吹雪 　魚♓神の穂 #酒米占い #酒米 #日本酒 #酒米好きな人と繋がりたい #日本酒コンシェルジュ

今日の日本酒 島根県邑智郡　池月酒造　株 誉　池月 純米　佐香錦　60 黒ラベル 2023ー2024 #日本酒 pic.twitter.com/JAg3CIXoF2

🌾4月13日の #ラッキー酒米 牡羊♈玉苗 牡牛♉雄町 双子♊華想い 　蟹♋壽限無 獅子♌九頭竜 乙女♍佐香錦 天秤♎結の香 　蠍♏たかね錦 射手♐龍の落とし子 山羊♑吟の精 水瓶♒杜氏の夢 　魚♓吟吹雪 #酒米占い #酒米 #日本酒 #酒米好きな人と繋がりたい

島根県から日本酒着弾🤙 　•玉櫻　生酛純米酒　佐香錦🌾 　•玉櫻　生酛　山田錦🌾 　•裏死神おりがらみ（島根県限定） pic.twitter.com/6bzeN7PkSZ

🌾4月12日の #ラッキー酒米 牡羊♈ぎんおとめ 牡牛♉秋田酒こまち 双子♊山田穂 　蟹♋しらかば錦 獅子♌おくほまれ 乙女♍いにしえの舞 天秤♎八反錦2号 　蠍♏佐香錦 射手♐京の華 山羊♑吟吹雪 水瓶♒雄山錦 　魚♓富の香 #酒米占い #酒米 #日本酒 #日本酒コンシェルジュ

日本酒紹介コーナー！！！ ①初陣 しぼりたて / 古橋酒造 島根県津和野の酒蔵さん。しぼりたてのフレッシュさと、米の濃醇さの味わいがすばらしい！酒造好適米には津和野産の佐香錦を使っているみたい。 pic.twitter.com/IbNd5uc068

#島根県安来市 #吉田酒造株式会社 『#智則』純米吟醸　直汲み中取り無濾過生原酒　おりがらみ 「#出雲月山」を醸す吉田酒造の　#超限定酒です 島根県オリジナルの「佐香錦」を使用し、「おり」が米の旨味がまろやかに感じられ直汲みのフレッシュさが口に含んだ瞬間に感じられるお酒です pic.twitter.com/uHTJw0kAqT

玉櫻の生原酒がきましたよー！ 毎年一回、受注生産で瓶詰めする生原酒シリーズ。 今年は生酛の佐香錦と生酛で白麹を使用した2種類です。 醗酵由来の炭酸ガスがわずかにピリピリと感じられるフレッシュかつ生原酒らしい濃醇な飲み口。 白麹のほうも思ったより酸は控えめで、濃醇な酒の良い pic.twitter.com/t6VdLB6OrN

新しい酒を迎えたので空き瓶整理 #扶桑鶴 高津川 H30BY #無窮天穏 そやし水もと純米吟醸 水母 R4BY #玉櫻 純米 佐香錦 H29BY #辨天娘 生酛強力 H30BY #お世話になったお酒達 pic.twitter.com/A1CNgGBLWy

【🌱新商品のご紹介🌱】 ・酒持田本店 ◇ヤマサン正宗 緑の舞 純米吟醸生原酒 720ml 1904円(税込) ❗️数量限定❗️ 島根県独自に開発された「緑の舞」使用❗️搾った直後は同じ純米吟醸の佐香錦に似ており、酸とアミノ酸のバランスは⭕️😉 ※要冷蔵となります。 pic.twitter.com/D9uYj4O7zk

【#裏誉池月】超辛口純米 　しぼりたて•あらばしり 佐香錦🌾出雲杜氏：末田誠一 （島根県邑南町/池月酒造） 　島根県江津市にある酒の山尾PB。地元民向けに作られた裏ラベルで、フレッシュさのある青々さを感じる。口に含むと程よくスッキリとした飲み口から微弱な酸味が程よくて甘旨味もある🥰🥰 pic.twitter.com/KEud7dw1Ad

吟醸ヴァイツェン-島根産佐香錦-は米麹つながりから誕生したビール【ビール誕生秘話19本目】 jbja.jp/archives/41568 #ISANABREWING #ビール誕生秘話 #千田恭弘 #吟醸ヴァイツェン島根産佐香錦 #斉藤穂乃香 #松江ビアへるん #矢野学