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きょうの慈味弁。 * 九条葱と桜海老の玄米塩糀玉子焼き * 蓮根の金平 * 黒豆煮 * 鳴門金時の林檎ジュース&檸檬煮 * 黒田五寸人参と大根の玄米塩糀ナムル * 筍玄米ご飯 * 2年熟成自家製麦味噌のお味噌汁+刻み青葱 * 土佐黒茶 #マクロビオティック #陰陽五行 #食養生 #発酵食 #砂糖不使用 pic.twitter.com/9cKMHU3qz4

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毎年、毎年。 筍ご飯の水加減というか、炊き時間というか、1回で納得のいく炊き上りになりません。 土鍋で炊き込みご飯を炊くのは、私にはなかなか難しい。

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