ズッキーニ、トマト、ニンニク、モチ麦等を煮込んで夏野菜の常備菜を作りました。 調味料は塩のみ、冷やしてもおいしい夏の一品です。 器は十場天伸さん作、京都のToo Seeで昨年購入。 #自由大学 #おいしい盛り付け学 #盛り付け pic.twitter.com/Ws3ySZF6Eo

昨日はとても暑かったですね。 2度目の、#ロールケーキ。 冷やしていただきました。 また挑戦します。 #おやつ #盛り付け #自由大学 #おいしい盛り付け学 pic.twitter.com/YCBX12CnJA

受講生募集中！ 感性＋理論で食のシーンをデザインする おいしい盛り付け学【オンライン】 freedom-univ.com/lecture/dish_u… #おいしい盛り付け学　#盛り付けデザイン　#テーブルコーディネート　#foodphoto　#食体験　#学び　#フードスタイリング　#撮影　#器 　#おいしい食卓 pic.twitter.com/qGtHvhbsKM

〈はじめてのロールケーキ〉 #おやつ にはじめて #ロールケーキ を焼いてみました。 中身にはりんごの甘煮、クランベリー、ミント、そしてラベンダーとちょっと大人の色合いになりました。 美しいスリップのオーバルは益子の伊藤丈浩さん作です。 #自由大学 #おいしい盛り付け学 pic.twitter.com/cs9hQzpTpg

ちょうど1年前に富山を訪れた際に富山の陶芸家に注文していた器が届きました。 #鎌倉産 の調理前の5種の小芋を盛り付けデザイン。 右は昨年5月に現地の工房にて購入させて頂いた器への富山県産素材の #盛り付け です。 #自由大学 #おいしい盛り付け学 pic.twitter.com/13g9XvxZ4j