梅干し作ろうかと思ったのに3日間天日干しとか無理で泣いた pic.twitter.com/bTcVwxx87z

Good morning♪ パンを食べ尽くしてしまったので、ブルーベリーの腸活ドリンクでスタートです🫐 梅干し作り用のザルと網も届いたので軽く洗って天日干ししておこう🔅♪ #おうちカフェ pic.twitter.com/WTEMV84c8n

返信先:@uanh0y梅干し、美味しいですよねぇ。でも、最近はクエン酸などを使うことで、天日干ししなくても美味しい梅干しも登場しているようです。まあ、美味しくて安全だったらそれでもいいのかもしれないけれど……。ちなみに虫草農園の梅干しは赤紫蘇少なめで塩分量控えないタイプです。 pic.twitter.com/6ph4QkGUPn

お疲れ様で酢🌏 現在の #井原市 は快晴☀️ 今日は出張の準備と、明日仕入れ予定の梅漬けの準備をしました🧼今年は久々に100kgくらい梅干しを仕込む予定なので資材も洗って干して天日干し〜🍃 #企業公式がお疲れ様を言いあう #イマソラ #環境の日 #季節の手仕事 #梅仕事 pic.twitter.com/S6g08MbjzT

梅干しの紫蘇漬け！梅雨が明けたら天日干しを娘とやりたい！楽しみ☺️南高梅が立派で食べ応えありそう🙆‍♀️ pic.twitter.com/vHGw8FM5vk

初めて梅干し作ってみてるんだが思った以上に上手くいってるかも 梅干しの重さに対して塩18% 上に重しを載せて放置 7月3日くらい晴れが続く日を狙って天日干し で完成らしい pic.twitter.com/X7SnvoxyPC

こんにちは😀担当Sです。 本日の水戸は曇り☁️ 今年も我が家では梅干しを作る時期になりました☺️ 私は天日干しの際によく日が当たるように箸でひっくり返していく担当です💪 出来上がりが待ち遠しい〜😆 #企業公式が地元の天気を言い合う #企業公式相互フォロー #企業公式春のフォロー祭り pic.twitter.com/SAo6b5bhwW

「今年は1キロだけ梅干し」 隣家に南高梅の樹があって､毎年3キロほど戴くが今年は不作+拙宅の高齢化で（家族は殆ど食べないから）梅干しは1キロ、しかし、準備と消毒とカメ洗いが大変なのです、塩分控えめで200㌘、3週間あとには赤しそを加えて、天日干しが三日間～＾やれやれ。 pic.twitter.com/OljTfBi3rY

雨空なので☂梅活動しました！ 梅と容器を洗って乾かして拭いて、塩と一緒に漬けて、オモリ入れて梅干し作業完了！ 焼酎は今回使わなかったなぁ このまま梅酢が上がってきて、7月梅雨明けまでこのまま保管 梅雨明けして連日晴れ☀になったら、ザルにひろげて天日干し３日間 ふっくらした梅干しの完成！ pic.twitter.com/jlscb6fwY6

教えてもらったのはお塩の量のみ、天日干しまでたどり着けるのか、初心者の梅干し作りはドタバタの予感。漬け始めるまでもう少し。 pic.twitter.com/XpEkpHQ3LY

「梅干し作りNO.2」ホワイトリカーで洗った梅と塩を交互に樽へ入れて、最後に重石を置いて、天日干しが出来る日まで漬けて待ちます。( ´ー｀)ﾌｩｰ．．． pic.twitter.com/ZisSXD4DkS

【 梅干し作り 】 おはようございます🥱 先週梅狩りした梅を、 1週間 暗いところで追熟しました。 梅ジュースや梅酒と違って 梅干しは黄色くなった梅を使います✍️ すごーくいい匂い🤭 塩漬け→天日干しの順で進みます。 お弁当にいれるまで、が目標です🍙 #梅干し作り #梅狩り pic.twitter.com/jPOM3ocALq

初めての梅干し作り✨ ジップロックで、冷蔵庫で 天日干しもしないで 簡単にやってみたいと思う🐼 #梅干し pic.twitter.com/iYCnxMUeIh

【オモロ報】　15〜6年ものの梅干し、食べ物認定される。 これは大昔天日干しまでやったこだわりちゃんの生き残り。 今年もそろそろ梅の季節ですね。 夏が長いので最近はなかなか天日干しできてないんですが今年こそは…！ pic.twitter.com/EhBGP1OZqK

この年にして💦初めての梅干し作り これでいいのかイマイチわからないけど💦 食べやすい小梅を作っています🤗 塩で漬けてからの天日干し☀️この後赤紫蘇で漬けます✨ pic.twitter.com/srunfBQgWe

梅干し 梅（Prunus mume）を赤紫蘇（Perilla frutescens var. crispa）と一緒に塩漬けにしたもの。これを天日干しする。 米に合います。 pic.twitter.com/LM5hKue0uj

【たまにはお悩み事をば】 黄色く熟した梅の実特有のフルーティな香りが小部屋じゅう漂っている♪昨日煮た梅ガラでないタイプの芳醇なジャムも味わいたかったが、そればかり量があるより、やはり竹ザルに天日干しの工程は魅了されるし梅酢も欲しかったから白梅干しを選択！手軽なチャック袋で漬ける pic.twitter.com/haKRqWkNAh

今年もらっきょうや青梅が店頭に並び始めましたね😊 来月、完熟梅が出回ったら、今年も梅干しを漬けるので、去年の梅干しの漬物樽を開けました 梅干しと もみ紫蘇(赤紫蘇)、梅酢を分けて、もみ紫蘇は天日干しにして ゆかりのふりかけにしちゃいます♪ #初夏 #手仕事 #梅干し #準備 pic.twitter.com/nO3RtVkGRW

去年の梅干しが残り少なくなったので、梅干しの紫蘇で“ゆかり”を作ってみました。２日間天日干しにしてミルミキサー(お茶すり器)ですりました。 ちょっとすりすぎみたい💦 pic.twitter.com/RIZAdMiAno

【梅干しの高騰の危機】 天日干しの梅干しなどは 異物や昆虫など入りやすい。 今後、食品等の衛生管理も ギャーギャーさわぐ糞ババア共に 押されて厳しくなるので漬物や 梅干し干物などの生産家さんも 生産製造設備の環境保全大規模投資を しなくてはならない。 どうなってしまうのか心配なところ😱 pic.twitter.com/Ye9J5unw8o

ところ違えば違うものでね、収穫どころかまだまだ赤ちゃん。去年採ったのも土用の頃で本当ならぼちぼち干す時期だけど、そんな遅スタートの仕込みでも無事に天日干しして梅干しになったよ(⁠^⁠^⁠) この赤ちゃん…これから増えるのかな？今日ふと合間に見てきたけど、あんまりいなかったのよね。 pic.twitter.com/5cK8DqN0bd

青梅第2弾！梅干し🔴 黄色く熟した梅で作るのが一般的みたいなのですが、青梅に塩を入れて下漬けして作ってみます😃 しばらくこのまま漬けておき、梅雨明け後に天日干しします☀ #梅 #農業 #家庭菜園 #ウメ pic.twitter.com/3vhLzNsQgh

天日干し。梅干しかっ pic.twitter.com/gbVvfu4D9A

きょうのおベントーベン、メインはジャンボ餃子。フレッシュでジューシーなのだ、これが（土曜日に店で焼いてもらい、持ち帰った）。あとは、牡蠣のバター焼き、さつま揚げ、ナスとキュウリの漬け物。ご飯は有機白米で、天日干し梅干しをポンとのせて。ちょっとひどい雨だけど、あがるらしいよ。 pic.twitter.com/mK8CTUez3P

おはよう御座います🙋‍♂️ 梅雨も始まってないのに初夏のような朝 天日干し中の梅干しの香りが部屋中に漂っているせいかも 今日もどうにかお天気は持ちそう 今日もマイペースで一歩づつ…🐢 #雪のように散った小さな花びら #見上げたらオリーブの花だと気が付いたら #今年はオリーブも漬けるかな🫒 pic.twitter.com/04RO9FVhj8

梅干しを自分で初めてつけてみたくなったので 少しずつ準備しておる。末に取り寄せた梅くる 天日干しするの楽しみ。ばあちゃんとよくザルで小豆とか揺すってたんよね🫘 なんせ5キロも頼んじゃったから シロップとか梅酒とか色々してみる ちなみに梅酒は自分じゃ飲まれへんかったら上司に強制であげるw pic.twitter.com/Z3hclVdvzq

天日干し梅干し風景！ #梅干し pic.twitter.com/LA5TypIhxk

完全無農薬かつ天日干し🌾2023製 玄米今朝精米を 完全無農薬＆次亜塩素酸洗浄なし‼︎ 無農薬赤紫蘇＋天然塩のみ梅干で 炊く🍙予報ー本日❣️(長い) pic.twitter.com/5Izk6lUflB

今日の家仕事は昨年漬けた梅干しが出来た お天気も良さそうだから今日から天日干しを始める 収穫した梅の木の前にセット完了👌 pic.twitter.com/iu9surHQGR

梅干し天日干しフォト！ #梅干し pic.twitter.com/ijY4pIyESh

📚梅の土用干し 梅干しを作る際に欠かせない伝統的な工程であり、梅を太陽の下で天日干しする作業の事を指します。保存性と風味が格段に向上する為の重要な工程。昔は多くの家庭で、この工程が実践されていました。 🌟梅雨明け〜立秋までの間に行われる事が一般的で、この期間は太陽が最も強く⤵️ pic.twitter.com/IzTVm7xztp

3年熟成梅干 樽の中で三年間じっくりと熟成させた　#梅干し。 天日干し直後の梅干しと比べ、時間をかけて熟成させることで塩角が取れ芳醇でまろやかな味わいとなっております。 plumlady.co.jp/product?colorm… pic.twitter.com/rsVhQTfuIh

返信先:@ppppp1KDm59qgYあざまーす！ 梅干しと梅シロップを作る予定です🥳 梅干しは塩分20%の ハードコアソルト！（何それw） 写真は天日干し中の梅干し（去年）です😌 pic.twitter.com/FAMXZITUYE

天日干しからビンへ梅干しを移す！ #梅干し pic.twitter.com/P40mSpfeV2

帰鶴帰宅しました。風呂に入って梅茶漬けうま〜😃😆😋やっぱり三方五湖の天日干し梅干しは最高です。紫蘇も入っていてこれまたうま〜。 紅雫はサイダーで割りたいなあ🥤 pic.twitter.com/VX2I0NhMCo

【茨城愛🌹梅の天日干し】 茨城県常陸太田市の高齢者生産活動センター〈さとみ〉で、梅の天日干し作業が始まりました... 《梅干しを食べる効果》 ⭕️クエン酸で疲労回復 ⭕️エポキシリオニレシノールで整腸作用 ⭕️オレアノール酸で血糖値抑制 想像しだだげですっぺぇべなぁ👹 pic.twitter.com/GJyb5Gilsd

毎年この時期の使用の大ざる 今年も出番がやってきました！ 梅酢もしっかり上がって、梅もふっくらと漬けることが出来ました😊 今日明日と天日干し👍この日差しならバッチリ問題なしです✨ 良き白梅干しになりそう😋 #梅干し作り pic.twitter.com/4FU9fckxEx