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instagram.com/p/C84TGVryyyj/ 自家製メンマつくり④ 徐々に発酵してきたみたいです。もう1週間くらい寝かせてさらに発酵させようと思います! #メンマ #自家製メンマ #真竹
本日のおうちご飯 真竹の混ぜご飯 真竹のピリ辛炒め サラダ とうもろこし 真竹さん煮てすぐだったし下の方が硬いのに無理に食べたからアクがあった😅 #おうちご飯 #真竹 pic.twitter.com/rICPq9PVUV
お客様の工場裏には🎋 真竹の宝の山がたくさん生えてる😍 無料でタケノコをGet!😚 明日からの夕飯は タケノコづくし期待大✨🤤 #いつもありがとうございます #真竹 #タケノコ #タケノコが好き pic.twitter.com/IuUOZ5jdfN
朝飯 2024.6.24(月)8:10 ギョニソきゅうりの豆板醤ケチャップ炒め、のどぐろの干物、真竹の土佐煮など。 米飯120g。キウイ半分とLG21。 #いえ飯 #あづま食堂 #豆板醤ケチャップ炒め #のどぐろ干物 #真竹 #土佐煮 pic.twitter.com/aXbqprStjq
朝飯 2024.6.23(日)9:50 昨日の朝下茹でしておいた真竹でバター醤油炒め作りました。ベーコンもやし炒めとベルクの鮭メンチなど。 米飯120g。キウイ半分とLG21。 大山で首都圏ブロックの研究集会…。 #いえ飯 #あづま食堂 #真竹 #鮭メンチ #ベーコンもやし炒め pic.twitter.com/pJoVF12kmF
2時間半かかったwww たけのこもそうだけど、皮向くと食べれるの半分くらいよね( ˙-˙) さて、何にしたら良いのやら… #真竹 #天ぷらか炊き込みご飯か煮物くらいしか浮かばない笑 pic.twitter.com/tzioMS3PpH
#真竹 今日、真竹の芯止めをやりました。 わかりやすい様に、 今年芯止めしたものには赤でR6と書きました。 白で書いたのは去年芯止めしたもの。 思いっきり振ってタケノコの先端だけ折ります! 竹の先端が短くなったのわかりますかね笑? 何年かかけて綺麗な竹林にしたいなー☺️ pic.twitter.com/fyrdmxzdqX
今年は、野生の猿に真竹の筍を全部食べられてしまいました。でも、この2本が生き残って育っています。アジサイとツワブキの葉っぱが猿の目から隠してくれていたのですね。 #ガクアジサイ #真竹 pic.twitter.com/3UWvhei5x7
近くの真竹林から筍を採りました。 一般的に売られている筍(孟宗竹)とは異なり5月から6月に筍が出ます。 孟宗竹がここまで伸びた状態なら繊維質で食べられないですが真竹は柔らかいので簡単に折って採取できます。 孟宗竹との見分け方ですが、竹の節が2個あると真竹です。 #グルメリープ #真竹 pic.twitter.com/4G8FtwehvI
2024.6.18(火) 11:15 たけのこご飯 TP 蕪と日野菜蕪の野沢菜風、キムチ 代替豆腐 自家製ポン酢 水出し紅茶 #真竹 #筍ご飯 pic.twitter.com/QdbThHxoXP
2024.6.18(火) 7:00 たけのこご飯を“お昼用”に準備 7:10 朝食トースト 、蕪葉おひたしペイザンヌdressing、乳酸菌🍎りんごシェイク、☕ドリップバッグ珈琲 雨後の筍 というけど 筍が美味しく楽しい
2024.6.17(月) 夕食用 炊飯予約 たけのこご飯 17:00 炊きあがり #たけのこご飯 #真竹 アク抜き完了した真竹 あとどんな料理がありますか? pic.twitter.com/2p1bOrGfLf
おはようさんてございます。 今日は一日ボランティアです。 #半日ディサービスきさらぎ こんな癌患者の私を待ってくれている利用者さんがいることに日々感謝です。 無理をせずに頑張ります。 皆様にとって今日1日がよき日でありますように。 利用者さんから頂いた真竹です。 #真竹 pic.twitter.com/OccMKQuHvn
昨日の晩酌メニューはこちら💁♀️ 豚しゃぶサラダ自家製ゴマだれ🥗 たけのこ(真竹)の和風ペペロン すずきのゆず漬け すーぱーなやつ🍺 #ちゃまレシピ #おうちごはん #ばんごはん #簡単レシピ #旬の食材 #すずき #真竹 #Twitter家庭料理部 #X家庭料理部 #料理 #X晩酌部 #料理好きな人と繋がりたい pic.twitter.com/cfcSlwhE27
#真竹 道の駅などで売っていて気になっていた細いたけのこ 先日八百屋で見かけ店員に聞いたらマダケといい茹でるだけで食べられると ということではじめてマダケの調理に挑戦 メンマとマダケの炊き込みご飯 ちょっと固い部分まで入れてしまったかな?って感じ まぁ食べられましたが😅 pic.twitter.com/xWTZU8JjAi