1年ぶり？位に #麹活 してます。 #ざ・人体実験 #発酵 #塩麹 #甘酒 #甘酒 は、米麹100g：水100ml、60℃8時間。 #塩麹 は、米麹200g：塩60g：水220ml。(今回は常温発酵)

うちにある冷凍やらカットやら野菜もりもり入れて、爆弾スープにした。 カットお揚げ、ザーサイ、ちゃんぽんスープの素も入れて。 #ざ・人体実験 一袋で塩分5.6gって…それも十分に爆弾だ💣 ちゃんぽんの作り方には300mlの水で溶くよう書いてあるけど、いやいや！ 今回のスープは800ml位で普通の味。

総菜の鶏サラダと合わせてサラダ中華なう。 #ざ・人体実験 pic.twitter.com/iSR1QeFzDu

晩酌夕飯なう。 #ざ・人体実験 ←切落し刺身のキムチ和え。 今季初の冷やし中華。→ pic.twitter.com/pqP3FsMxbk

鍋でちゃんぽん。 #ざ・人体実験 pic.twitter.com/PqJ9dVvfde

かぶとしめじと粗挽き豚ひき肉でカレー作った。 #ざ・人体実験

ルーを自分で作ってもいいな。 でも鍋の何がいいって、レンチン対応のルー使わなくていいとこ。 #ざ・人体実験

昨日作っていたカレー旨っ！ #ざ・人体実験 自画自賛ヽ(｀▽´)/ 白飯と一緒したんだけど、微妙に合わぬ😅 これはカレーとしてというか、カレー味の煮物として食べたい。↓ (野菜ゴロッとした素を使ったので)

あと、買っといた水煮野菜の期限がヤバかったので、カレーを作った。 割れてるいでかなり安かったカブなんだけど、大きく割って皮ごと煮たらやっぱり美味しかったぞよ！ #ざ・人体実験 カブ菜が旨そうだったんだもん。 ザクザク切ってざっくり水も切って、目についた塩昆布と和えてからチンした。

昨日作っておいた、とんこつスープの素で作った野菜スープを放置してしまって焦って温め直し、明日分を取り分けてmgmgなう。↓ #ざ・人体実験