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GWも4日目! 本日も11:30よりオープンです! 最高の1杯用意してお待ちしております😊 #中華そば #中華そば仙道 #仙道 #ラーメン #つけ麺 #牛骨 #貝出汁 #中野  #白湯 #濃厚 #透明感 #クリアスープ #味玉 #メンマ #チャーシュー #低温調理 #白髪ネギ #人気店 #SLAMDUNK pic.twitter.com/Ri1TK59IJZ

中華そば 仙道@sendoh_ramen

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2024.4.30 本日の映えないさお弁 玄米のうすいえんどうごはん 鶏ハム だし巻き卵 スチーム野菜(ブロッコリー🥦、人参🥕、エリンギ&きゅうり🥒) #お弁当 #おべんとう #お弁当作り楽しもう部 #お弁当記録 #玄米生活 #自家製鶏ハム #低温調理 pic.twitter.com/iitcRaXWdD

そらたろ@srtr0711

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今夜は低温調理です🌶️ ▶︎🐖豚ヒレの低温調理 ▶︎爆盛りパムチム🌶️ ▶︎焼き茄子と新玉スライス 低温調理の鶏ムネもイイけど豚ヒレも美味しいですよ😋 豚ヒレにパムチムのせて食べたらも〜サイコー👍 #おうちごはん #低温調理 pic.twitter.com/wdZKFqkPhk

👨‍🍳🏌️‍♂️チュータ🏄‍♂️🏕🍳@tyuta524

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母ごはん🫕 🌱メモ 豚唐揚げ甘酢かけ、舌平目の揚げ煮、サラダ、蕗の煮物、筍の味噌煮、紅はるか、もずくスープ、釜飯(←撮り損ね) #ホットクック #料理好きな人と繋がりたい #料理初心者 #自炊 #自炊記錄 #料理男子 #料理女子 #カレー #スパイス # #お米 #低温調理 #チーズ #ワイン #ダイエット pic.twitter.com/j6lZ7BytEk

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毎度様です! GWも3日目! 沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございます! 本日も11:30よりオープンです! 最高の1杯用意してお待ちしております😊 #中華そば #中華そば仙道 #仙道 #ラーメン #つけ麺 #牛骨 #貝出汁  #チャーシュー #低温調理 #白髪ネギ #人気店 #SLAMDUNK pic.twitter.com/nUxKHgw8Qq

中華そば 仙道@sendoh_ramen

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GW突入だよ男飯‼️今日はネギチャー丼orチャーシュー丼に足付きなめこの味噌汁‼️低温調理のチャーシューヤバめ🎵 #男飯 #料理男子 #低温調理 #料理好きな人とつながりたい pic.twitter.com/XF2bDtYyQG

ヒロ10R/J@104hiro9892

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こんにちは。 本日の記事を投稿しました。 今回の評価は☆3.5 お鍋でチャレンジしました🥩 しっとり柔らか【豚肩のローストポーク】Ver.1|いちパパお料理研究所 ichipapa-mogmog.com/roast_pork_ver… #料理記録 #ローストポーク #低温調理 #いちパパお料理研究所

いちパパお料理研究所@ichipapacooking

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今日もいい色に仕上がりました♪ ローストビーフは低温調理にかぎる✨ やっぱり57.5℃で4時間が好みの仕上がりやな😆 #低温調理 #ローストビーフ pic.twitter.com/nAr1MpLUzq

まつもっちゃん/ 料理備忘録@matsumochan_18

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はてなブログに投稿しました #はてなブログ #料理記録 #ローストポーク #低温調理 #いちパパお料理研究所 食中毒対策はしっかりと【豚肩のローストポーク】 - いちママ日記@いちパパお料理研究所 ichipapacooking.hatenablog.com/entry/roast_po…

いちパパお料理研究所@ichipapacooking

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#低温調理 #キッシュド・ロレーヌ メニュー 海老のクリームコロッケ 低温調理の豚肉ロースト (バルサミコソース) キッシュド・ロレーヌ (ベーコン・新玉葱・筍・スナップエンドウ) ゴルゴンゾーラパスタ⁉️ ペンネで。 乳製品祭りをしてみました😄 (主人が居ないから✌️) 良い華金を🌈 pic.twitter.com/tShQ4LfZVI

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玉金です!! コブクロ低温調理始め〼!! #隠れ日 #低温調理 pic.twitter.com/xtirElfqyA

創作酒場 こもれび@komorebi_nmz

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パパママCostcotravelブログ更新しました 飲み比べしたらやっぱりこっちかな! #コストコ #ティファール #低温調理 #ネスプレッソ costco-travelblog.com

パパママCostco-travel@papamamaCostco

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毎度様です! チャーシュー中華そば、 つけ麺大好評ありがとうございます🍜 本日もチャーシューたくさん用意して皆様お待ちしてます。 本日も11:30よりオープンです! #中華そば #中華そば仙道 #仙道 #ラーメン #つけ麺 #牛骨 #濃厚 #チャーシュー #低温調理 #白髪ネギ #人気店 #SLAMDUNK pic.twitter.com/EUlw7pmqx4

中華そば 仙道@sendoh_ramen

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当店の入り口ですが、とてもとても飲食店があるようには見えません。 ですが一歩、この黒い幕をくぐると異世界が始まります。 美味しく、またここでしか味わえない美食の世界を、どうぞお楽しみください✨ #低温調理 #高級食材 #本格ダイニング #札幌グルメ #狸小路ランチ #狸小路 pic.twitter.com/Gy7krlnf1G

創作ダイニング たべものであそんではいけません@ikemasensapporo

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今日の晩ごはん:トマトクリームパスタ、ローストポーク パスタはファビオシェフの動画を参考にした。ちょっと贅沢にエビを追加。ローストポークは低温調理で作ったらめちゃくちゃ柔らかくできた。美味。 #自炊記録 #低温調理 #アメリカ youtube.com/watch?v=NVe3_S…

アメリカ駐妻&駐在員の今日も大事件!@ameExpat

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充電できるようになりました。 お騒がせしました。 で、鹿パン。 #鹿肉 塊を炊飯ジャーの保温モード(約70℃)で17時間かけてスジまで柔らかくしたもの。 #低温調理 ってやつ。 昨晩スライスして食べたのの残りを朝食に。 クセがなくて実にウマイ! トウタリング #ジビエ 研究所の第一歩♪ pic.twitter.com/tZCS6f1yAW

トウタリング ひみつキッチン@tohtering

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美味しい肉料理がいっぱい‼️ 大人気、池袋鮮Qです⭐️ どうせ飲むなら美味しいところで👍 今夜もお待ちしておりまーす😘 #鮮Q #居酒屋 #日本 #東京 #池袋 #南池袋 # #生肉 #馬刺し #レバ刺し #串焼き #ステーキ #熟成肉 #低温調理 #牛タン #ビール #焼酎 #日本酒 #美味しい #おしゃれ #個室 pic.twitter.com/VIimYJQauo

池袋 鮮Q@SenkyuMiyagi

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#大御所 から #名物 にしちゃいなよ〜と言ってもらった #鶏レバー甘辛煮 #大和田 にある #栄華楼 の社長さんから 「これは美味い!!」と言っていただけた #鶏ハツ できました ご賞味くださいませ( ᵕᴗᵕ ) #八千代台居酒屋 #ワンカップ #日本酒 #東洋美人 #カラオケ あります #低温調理 # pic.twitter.com/UH58ArdMPF

居酒屋活動推進中 小料理ゆう子@nightdayservice

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ここのレバ刺し美味しかったなぁ 味付けが秀逸なのよね また行きたい #レバ刺し #低温調理 pic.twitter.com/ZXAy3KngWo

🥒超きびたん@0837796077

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毎度様です! チャーシュー中華そば、つけ麺始めました! 当店自慢の低温調理チャーシューぜひご賞味ください🍜 本日も11:30よりオープンです! 最高の1杯用意してお待ちしております😊 #中華そば #中華そば仙道 #仙道 #ラーメン #つけ麺 #牛骨 #貝出汁 #中野 #チャーシュー #低温調理 pic.twitter.com/bKg3l0TZA6

中華そば 仙道@sendoh_ramen

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寝起きのサラダチキン。 ネットとかのレシピを再現して、自分流にマイナーチェンジしていく作業も面白い。 #BONIQ #低温調理 #サラダチキン pic.twitter.com/wq3aM1kZR9

足利尊氏@ryogenokan

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安売りだったので良い部位では無いかも知れませんが、柔らかくて美味しいです (^_-)-☆ 塩(適量)のみ→冷蔵庫一晩→低温調理(60℃/2時間) #豚ヒレ肉 #低温調理 pic.twitter.com/d97Hhu01yc

ダンナ@danna123jp

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今夜もお疲れ様です~ ローストビーフ寿司 ほうれん草としらすのおひたし ツナきゅうりキャベツのゴマドレあえなど #晩ごはん #低温調理 #ホットクック わさび醤油より焼肉のたれで食べるのが人気でした😅美味しかった メンズには倍量、次男は白ご飯に海苔の軍艦スタイル(お肉小さめカット) pic.twitter.com/mOUJz37CUz

晩ごはん悩む@WorryForDinner

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#低温調理」で「#サーモン」の「#刺身」の「#臭み」が消える様ですわΣ('◉⌓◉’) 低温調理に新たな可能性を感じる一方で、「#雑菌」が増殖し易い温度で調理しますので、一般家庭や怪しいお店で出されたら遠慮しますわ。

Kentaro Hara@xharaken

36℃サーモンの話。BOINQのサイトに「サーモンの刺身を36℃で低温調理すると美味しくなる」という記事があって、いろんな魚で調べてみた。まずメバチマグロ(左が生で、右が36℃30分)。見た目と食感は同じだが、36℃の方は臭みが消えて明らかに甘みと旨みが引き出されてる。 boniq.jp/recipe/?post_t…

キズナ@kizna_tow

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