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ペルーでは、遺伝子操作により改良されたモルモット「ペルー」種が誕生して20年が経過。成長が速く、特別な機会に人気の料理として親しまれています。カリカリでジューシーな食感が特徴。 #ペルー #モルモット #遺伝子操作 #ペルー料理 #食文化 #クリスピー #郷土料理 #特別料理 #アンデス pic.x.com/fvElF0iSAr

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