あっちぃ～☀️夏日確定🤣 まだまだ元気なししとう。良い感じになったパプリカ。気持ち程度の紫蘇の実を発見したので一緒に収穫🙌 #家庭菜園 #ししとう #パプリカ #紫蘇の実 #収穫 pic.x.com/T2UCjSVbgO

大葉の花がたくさん咲いたので、紫蘇の実の塩漬けに🏺 初めて作るので、見よう見まねで実を取って、一晩水に浸けてアク抜きして、今朝塩漬けして冷蔵庫へ どんな味になるのかしら 2〜3日後のお楽しみ #大葉の実 #紫蘇の実 #紫蘇の実塩漬け #手作り保存食 #ご飯の友 #手仕事 #手仕事のある暮らし pic.x.com/LIR33dIQx7

紫蘇の実を塩漬けにしておいたものを胡瓜、大根、人参、セロリと一緒に甘酢の一夜漬けに加えました 夜に食べごろになっているかな？ #おうちごはん　#紫蘇の実 pic.x.com/ncCbVfoAHR

#大葉　#紫蘇の実 フォロワーさんがやってたので真似してみました🤭 畑で直接紫蘇の実集めて、さっと茹でて冷凍庫へ🐧 味付けしてない分使いやすいかなー🤔 どんな料理につかえるかなー👨‍🍳 pic.x.com/TmoJjPhkXH

産直コーナーで欲しかった紫蘇の実をゲット❣️ 夜鍋で先ずはあく抜き✌️ 紫蘇の効能は発汗、解熱、胃腸の働きを整えるといわれています。 風邪を遠ざけ冷え症改善にも役立ちます。 #T&Tクッキングスタジオ #薬膳 #作り続けたい新潟の家庭料理 #紫蘇 #紫蘇の実 #温性 #行気和中 #解毒 #宣肺 #散寒解表 pic.x.com/LFWhztI7pS

昨日、亡き父の畑友達に頂いたシソの実😊 アクが回らない内に、塩漬けにしました🤗 好きなんですよねぇ〜 プチプチしていて爽やかなシソの香りが🥰 #シソの実 #しその実 #紫蘇の実 #秋の手仕事 左上：手前が父で奥が友達😆 pic.x.com/2WrTaFuV1a

Cooked shiso seed grown at work and pickles with thinly sliced turnips/職場で育ててる紫蘇の実を炊いたんと小カブの間引きのお漬物/2024.10.12 #ShisoSeed #紫蘇の実 #SimmeredDish #炊いたん #SmallTurnip #小カブ O #tsukemono お #漬物 pic.x.com/sl60WtfLXk

またこの季節が来たよ。 #おうちごはん #秋の味覚 #紫蘇の実 #直売所 #野菜好き pic.x.com/IEVNMDGiPq

#ベランダ菜園 #紫蘇の実 #しその実 留守してたけど、今年は夏が長かったから紫蘇の実間に合った。 たくさんとれたから早速塩漬けに。 これ、おにぎりやトーストにピッタリ！ pic.x.com/3MncwY7X0C

昨夜作ってエグいと思っていた 紫蘇の実佃煮。一晩おいたら 味が馴染んで？おいしくなってる（笑） やったあ。さっそくおにぎりに🧡。結果オーライ。 #紫蘇の実 pic.x.com/lE3FZqVYZm

紫蘇の実回収〜塩漬けにしようと思って…そしたらここには写ってませんが…大量のありんこが…🥹洗っても無理そうなので今年は作るのをやめました…💦 #家庭菜園 #蟻の行列 #紫蘇の実 pic.x.com/oi9YkUcf48

紫蘇の実(佃煮風)、してみたけど…失敗💧 採る時期が遅かったのか、あく抜き時間が 足りなかったのか、えぐ味が残ってしまいました。 リベンジしようかな、やめようか考え中。 #紫蘇の実

少し採りました。醤油漬になる予定……。 #紫蘇の実 pic.x.com/yyVxcycB73

紫蘇の実を収穫したので、塩漬けして小分けに包み、冷凍します!ちょいベジ冷凍貯金したよ！#PR #旭化成ホームプロダクツ #ちょいベジ冷凍貯金でフードロス対策 #冷凍貯金 @asahikasei_hp　#家庭菜園初心者 #紫蘇の実 #塩漬け pic.x.com/1IrP8mJHgX

恵みの中の日々の仕事。 地味だけど、自分で作ったものは身体にしっくりくるのです。 紫蘇の実の醤油漬けが好きすぎて、採れなくなるのがさみしい。そのかわり今度は大根の葉がご飯のお供になりそう。 今日のお昼は栗ご飯で おいしくいただきました🌰 #紫蘇の実 #新生姜 #大根の葉 #糠漬け pic.x.com/H8Voj6gxVM

おはようございます。 ☔が続いてます⤵ 畑で色々やっときたいことあるのに 今日も一日中☔のようです(´·ω·`) 雨の前に紫蘇の実を たくさん収穫しました🧺 実を削ぎ落として洗って水分を とってから冷凍すると便利です☺️ #家庭菜園　#紫蘇の実 pic.x.com/y8MRT2K51W

おはようございます。 紫蘇の実を収穫して 毎年この時期になると作るやつ。 紫蘇の実とガラエビの甘辛煮です🤗 🍚とメチャ合うんです✨ #家庭菜園　#紫蘇の実 pic.x.com/5DtvPyAFDZ

#紫蘇の実　#佃煮 紫蘇の実を収穫しました。 　佃煮にしました。 プチプチしています。 pic.x.com/Dm8lZnUUCi

10月4日(金)18:00 庭東角の収穫した #紫蘇の実 630g を水洗いしてから6時間程塩水に浸しアク抜き 水切りして半分を冷蔵庫保管 半分を沸騰した湯で60秒茹で氷水で冷し水切後 ①紫蘇の実塩漬　100g×2瓶詰冷凍保管 ②紫蘇の実甘みそ漬　100g×2瓶詰·50g×3冷凍保管 ③味醂醤油ちりめんじゃこ漬+七味+BP漬 pic.x.com/U6bHDcJpHR x.com/vso_osv/status…

10月4日(金)11:30 東角の #紫蘇の実 採り ２人で1時間合わせて630g ２日目の作業は台を使い 立って作業したから楽々 pic.x.com/mtlj3xGPjI

10月4日(金)7:30 #紫蘇の穂　#紫蘇の実　330g 塩分濃度約20% #紫蘇の実の塩漬け　を ①ちりめんじゃこ　和え 紫蘇の実塩漬50g じゃこ50g ②醤油　和え 紫蘇の実塩漬50g 醤油味醂各15g(大匙1 味醂はアルコール飛ばす) ③甘味噌和え 紫蘇の実100g (味噌60g味醂30g酒15g砂糖15gを合わせてレンジで煮詰め) pic.x.com/b8gkpCXZMx x.com/vso_osv/status…

本日のお品書き 明日は、定休日となります。。。 本日も感謝の気持ちを持って営業させて頂きます🙏✨ #居酒屋濵チャン #お品書き #いちげんさん大歓迎 #おひとりさま大歓迎 #紫蘇の実 #紫蘇の実佃煮 #オクラの花お浸し posts.gle/5qGE2R

10月3日(木)13:30 #紫蘇の穂　早朝から1時間半摘み取って　#紫蘇の実　330g 外出から帰宅後(5時間後) 晒していた紫蘇の実をザルにあけ沸騰した鍋で1分茹でこぼし 氷水で冷やしてから水を切る (再計量すると457g) 塩分濃度20%程度で長期保存用に塩80gを眩して冷蔵庫へ #紫蘇の実の塩漬け pic.x.com/eeLL9L9hVx x.com/vso_osv/status…

10月3日(木)8:20 #紫蘇の穂　早朝から1時間半摘み取って　#紫蘇の実　330g 水洗いしてから大きめの鍋に入れて水に晒してアク抜きナウ (塩揉みしてアク抜きするらしいけど、とりあえず外出後に考える) pic.x.com/J3qYyy64Lq x.com/vso_osv/status…

10月3日(木)6:30〜8:00 腰痛っ #紫蘇の実　#塩漬け 楽じゃない紫蘇摘み まだ倍以上残ってる💦 pic.x.com/hsubMsCefs x.com/vso_osv/status…

紫蘇の実を 　　ほぐし昼餉を 　　　　　豊かにす #俳句 #紫蘇の実 #季語 「紫蘇の実」は秋（#仲秋）の季語 しそのみ　を ほぐし　ひるげを ゆたかにす pic.x.com/aZPyGMeEH9

紫蘇の花が咲いてきました そうめんの季節もおわりますね 料理に使いたいのでホーリーバジルとピーマンを収穫と大根の間引き菜 ナスはさすがに実がならなくなりました👋 来年は地植えしてみたいです #夏野菜の収穫　#紫蘇の実　#家庭菜園　#ハーブガーデン pic.x.com/4NJpLccbAn

餃子屋です! 10月の営業日カレンダーです! 23日の水曜日はお休みさせて頂きます! 6日日曜と26日土曜日の夜営業は、貸し切りとさせて頂きますので、ご了承下さいませ🙇 毎年好評頂いてる紫蘇の実餃子も今月で終わりかな〜と思いますので、あれば頼んでみてください! #咲一　#北越谷　#紫蘇の実 pic.x.com/5JNPF665lY

晩酌🍺 一番搾りに天ぷらと豚汁 天ぷらはレンコン、オクラ、大葉、舞茸、シシトウ、紫蘇の実 紫蘇の実はこの時期しか食べれないきせつのものです。大葉の先にできた実を天ぷらにして食べます。 天ぷらはオクラが一番好きです😊 #晩酌 #豚汁 #天ぷら #紫蘇の実 pic.x.com/17hixy7kkm

#紫蘇の実　#備忘録 畑で紫蘇の実だけ収穫してきました。 3回洗って、塩茹で1分半。 冷却してキッチンペーパーでしっかり水切り。 この量で72グラム。 25％の塩入れた塩漬け。 同量の醤油をいれた醤油漬け作りました🙆 pic.x.com/rwacjkcefx

茗荷と紫蘇の実みそまよ和え と　里山で取れた無花果とキュウイフルーツのサラダ 茗荷は頂き物　紫蘇の実はベランダで収穫　あれれ　金かかってないじゃんか(笑) メインがない(笑) 😄🤣😅😂 どうでもいい、他人のおかず(笑)だよね お疲れ様でした～ #茗荷 #紫蘇の実 #無花果 #キュウイフルーツ #おかず pic.x.com/asni7rwu2q

収穫した紫蘇の実の半分でご飯🍚のお供を。塩漬け。あと半分は佃煮風にしようかな。ちなみに紫蘇は種が落ちて勝手に繁殖したもの。 #シソの実　#紫蘇の実 pic.x.com/db5w4cvtvo

紫蘇の実を収穫。赤紫蘇の実も混じってるけど。ネギは使ったあとの根っこを水栽培して地植えしたもの。 #紫蘇の実　#リボベジ　#ねき pic.x.com/yheoy9gtkm

妹が大好きなチマチマ料理を開始したようだ。たのしみ。おにぎりにいれて欲しいな。彼女のおにぎりは絶品だから #紫蘇の実 　#おにぎり屋さん pic.x.com/zuzyo95doy

夏が終わると シソの実の塩漬けを仕込み 食欲の秋の始まり #紫蘇の実 #シソの実 #塩漬け #シソ #紫蘇 #シソの実の塩漬け #食欲の秋 pic.x.com/lqi7c1yk9z

今朝は紫蘇の実のついた枝を20本ほどラジオ体操のみなさんにお分けしました。茄子、ゴーヤ、にら、空芯菜などもすこし。^_^🌿 #紫蘇の実 #無肥料 #無農薬 #波動 pic.x.com/djzccqh4n8

やっと咲き始めた。 今年は暑かったから遅めの花。 去年は採るのが遅くて種になってしまったけれど。 今年は塩漬けか佃煮かオリーブオイル漬け？ 今ひとつ使い道が分からんけれど… #紫蘇 #紫蘇の実 pic.x.com/h6mmtonchy