バールヴィータ、ベーカリーカッセス、ラクダのバザール、メルカートを展開するアンセストラルK代表。B定食のBは自身が少食のために腹八分目くらいで食べられるランチセットの事。UMAGA厳選の信頼できる投稿でリアルな美味しさを感じ取ってください #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/68094

今日は朝から大合唱である。朝活？ 오늘은 아침부터 대합창이다.아침활동? #매미 #蝉 #cicada #여름 #summer #夏 #Летом #နွေရာသီ #verão #Lété #गर्मी #Sommer #ฤดูร้อน #verano #Lestate #아침 #清晨 #朝 #morning #mattina #πρωί #jutro #mañana #ตอนเช้า #umaga #Morgen #बिहान #matin https://t.co/dUuXwD1QZ9 x.com/nickshormonsha…

鶏の皮を串に巻きつけ甘辛の味わいがたまらない“とりかわ”。定期的に無性に食べたくなる福岡のソウルフードですね。焼き場に立つオーナーの平塚幸司さんは、とりかわの有名店「粋恭」で修業。丁寧に仕込んだ串で地元客や観光客を虜にしています。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67782

気になる日本酒は20～25種類を日替わりで用意。九州・山口と、その他の産地の銘柄が半々です。「蔵元の方も来てくれますし、やっぱり地元の酒は応援したいですよね」銘柄ごとの特徴をしっかり記したメニューにも店主・小吉唯幸さんの愛情を感じます #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67683

定番から旬の食材まで並ぶ黒板メニューを捌くのが女店主「なおちゃん」のちょっと筋肉質なほそ腕だ。「なおちゃん空いてる？」とふらり入ってくる客も「なおちゃんビスマルク食べたい」と言うオーダーも「はーい」と軽い返事と共にさらりとこなす。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67736/

名島の新星！福岡の醤油ラーメン新時代の幕開けはココから！？｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/shop/67189/ #UMAGA #ウマガ 取材していただきました。よろしければご一読下さいませ。

名島の新星！福岡の醤油ラーメン新時代の幕開けはココから！？｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/shop/67189/ #UMAGA #ウマガ 宜しくどうぞ

非豚骨、否豚骨、脱豚骨。そんな“豚骨ラーメン以外”のジャンルもにぎわせている福岡ラーメン業界。王道博多ラーメンをおびやかす筆頭株はやはり醤油ラーメンでしょう。「福岡の醤油ラーメン人気をさらに一段押し上げる実力派」と確信している店です #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67189/

古いビルの一室で “ここにしかないもの”に出会う｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/shop/67542/ #UMAGA #ウマガ

福岡うつわ屋さん巡り。古いビルの一室で“ここにしかないもの”に出会う。何度訪れても何年経ってもその感性に惹かれてやまない存在が誰にもあるはず。ここでひとつずつ集めてきた器の数々は、時を経ても色あせることなくいまも私のお気に入りばかり #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67542

シニアソムリエのラーメンテイスティング。福岡の食に精通したインフルエンサーのSNSより。「UMAGA」が厳選した信頼できる投稿で、リアルな美味しさを感じ取ってください。「本舗」がつく『一風堂』でしか食べられない『一風堂』原点のラーメン！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/67848

薬院駅から平尾駅へ高架下を歩いている途中、一本横道に入った場所にあるアパートがパサージュ・エフ。一歩足を踏み入れるとレトロで洗練された空間が迎えてくれます。アンティーク調のおしゃれな店内にはパンやスイーツなどが並び、目移りします🥖 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67383

人気エリア薬院駅近の絶対ハズさない至極の5軒！天神からも徒歩圏内、博多駅からも好アクセス、さらに西鉄天神大牟田線と地下鉄七隈線の乗り継ぎ駅でもある薬院駅は近年ますます人気が高まっている街です。駅から近いおすすめのお店をまとめました。 umaga.net/shop/67622/ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平

西中洲×鉄板焼と聞くと敷居が高そう？って思いませんか？そんな先入観を払拭してくれる鉄板焼レストラン。本店は大阪の下町・東大阪市、創業から68年親しまれてきた老舗。大阪・兵庫で4店舗、東京で2店舗を展開し満を持して福岡に出店を果たしました #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67132/

四季折々の特別な日や大切な人へ心を込めて選び、贈りたい。こだわりの美味しさや作り手の思いが詰まった福岡の逸品をご紹介。ショーケースに並ぶ菓子のほとんどは「福博の街で愛される菓子を作りたい」との思いを込めて2代目が生み出したものだそう #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67420/

弓削編集長のリサーチメモ 生、フライ、パスタ・・・牡蠣三昧！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/67588

「アサリのつかみ取りボンゴレ」など、遊びゴコロ満載のイタリアン｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/shop/66381/?hi…あさり #UMAGA #ウマガ

職人の所作や調理中の音、香りまで余すことなく楽しめる場所といえばカウンター席。美食を堪能できる魅惑のカウンターは数あれど、今回ご紹介するのは、すき焼きを主役にしたカウンター肉割烹。おいしいお肉をとことん味わいたい、そんな時はぜひ！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67302

フランス語でアシェットは皿、デセールはデザートを意味し、出来たてをその場で味わうアシェットデセール。素材とドリンクを巧みに操り、香り、味わい、余韻にまで魔法をかけてくれる。教えたいけど秘密にしたい、そんなお店がまた一つ増えました！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67208/

暑い夏に食べたくなるものといえば、そうかき氷！かき氷が大好きな私。7月に入ったばかりではありますが、早速この夏の大本命ともいえる絶品かき氷に出合ってしまいました。夏休み期間に入るともっとお客さんが殺到しそうなので7月上旬は狙い目かも #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67251

料理はおまかせコースのみ。焼鳥としてはやや高めに感じますが、いわゆる焼鳥屋の概念は横に置きましょう。なにしろ鶏は宮崎の押岡地鶏あるいは黒薩摩地鶏に限定し、その肉も旨味を凝縮するために2週間ほど熟成させるという凝りようなのですから！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67073

麺道楽「への」の外麺家麺山麺 福岡のガラケーならぬガラ麺ブロガー。ブログというシステムが始まる前から日記サイトで麺日記を発信し続けて20年以上。「UMAGA」が厳選した信頼できる投稿で、リアルな美味しさを感じ取ってください。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/67467/

閉店時間を24時から深夜3時までに延ばし、店主の平岡良崇さんが得意とする一品料理を増やしたことで、舌の肥えた飲食関係者が営業後に続々と訪れる人気店に成長しました。24時や2時などの真夜中に満席になることも珍しくないというから驚きです！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66984/

西山健太郎の福岡フルーツカクテル紀行【３７】「Bar Palme d’or」の「ピーチ・ベリーニ」 2003年12月の創業より20年の時を経て、若い世代が闊歩する大名の街に佇みながら、幅広い年代のウイスキーファンやカクテルファンに愛されているバー。 umaga.net/shop/66916/ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平

UMAGAでは中村学園創立70周年を記念し、卒業生が営む店、活躍する店をご紹介しています。連載の第4回目は、7月1日から15日まで博多祇園山笠で盛り上がる中洲エリアへ！ワインを片手に気兼ねなく楽しめる人気のイタリアン2軒を訪ねました。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66889/

女性客にターゲットを絞った「八兵衛」の新たな博多焼鳥のスタイルは、地元の同業者に強いインパクトを与えた。2008年12月には東京・六本木に進出。それに追随するかのように、東京でも「博多焼鳥」と銘を打った、女性客が集まる人気店が増えた。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67115/

一人もつ鍋・昼飲み・明太子食べ放題の朝食＆定食も！博多駅の新スポットへ｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/shop/65101/ #UMAGA #ウマガ 博多駅筑紫口デイトスアネックス一階 『博多の名物料理　喜水丸』を 掲載していただきありがとうございます😊 #ランチ　#ディナー　#昼ごはん #昼呑み　#昼飲み

酒屋営業マンの飲食店びいき いつも満席。理想の大衆酒場ここにあり｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/from-sns/65458/ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平

20カ国を旅した店主の森山勝盛さん。改めて日本の良さを見つめて2017年にオープン 。グラデーションを描くように移ろう季節の繊細さ、そしてフュージョン料理ならではの大胆さを楽しめます。シーズンごとに通うファンがいるのも納得！ umaga.net/shop/66523/ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平

オーナーシェフは「凛丹」出身の木田正義さん。「凛丹」の流れを汲みつつ木田さん流にアレンジした大胆かつ繊細な中華料理の数々を、昼は定食スタイルでカジュアルに、夜は落ち着いたシックな雰囲気で楽しめます。２つの顔をどちらも楽しんでみて♪ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66659/

2022年に福岡では珍しい穴子専門店としてオープン。今年2周年を迎えたのを機に、夜限定で寿司の提供を始めという噂を聞きました。本店は浄水通り近くにある人気寿司店の『鮨 かず矢』。これは期待が持てそう！近々ランチタイムにも登場する予定です #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66810/

博多ラーメンもジャンルレスとなり選べる幅が広がっています。間借り営業や完全予約制、二毛作ラーメンなど味わいだけでなく、営業スタイルも多様化。今年4月オープンのこの店は月・木曜の週2日、23時〜翌3時のみの超深夜営業で貝出汁ラーメン一本！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66760

ここは大名のパワースポットかも。エレベーターを降り黒い扉を開くと雰囲気は一変。街の喧騒は遠のき心地よい静寂に包まれた空間が。和の趣を取り入れセンス良く設えたインテリアも素敵。大名にこんな場所があったなんて！驚かずにはいられません。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66715/

2階の扉を開けると、素朴で美しいカウンター。無駄な装飾を省いた内装は、非日常と心地よさを同時に演出。どの席からも厨房が見やすく、調理の熱気や躍動感も楽しめそうですね。その厨房から、41歳の店主・森博志さんが若々しい笑顔を向けます。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66177

麺道楽「への」の外麺家麺山麺｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/from-sns/2795/ #UMAGA #ウマガ