UMAGAでは中村学園創立70周年を記念し、卒業生が営む店、活躍する店をご紹介しています。連載の第4回目は、7月1日から15日まで博多祇園山笠で盛り上がる中洲エリアへ！ワインを片手に気兼ねなく楽しめる人気のイタリアン2軒を訪ねました。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66889/

女性客にターゲットを絞った「八兵衛」の新たな博多焼鳥のスタイルは、地元の同業者に強いインパクトを与えた。2008年12月には東京・六本木に進出。それに追随するかのように、東京でも「博多焼鳥」と銘を打った、女性客が集まる人気店が増えた。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/67115/

一人もつ鍋・昼飲み・明太子食べ放題の朝食＆定食も！博多駅の新スポットへ｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/shop/65101/ #UMAGA #ウマガ 博多駅筑紫口デイトスアネックス一階 『博多の名物料理　喜水丸』を 掲載していただきありがとうございます😊 #ランチ　#ディナー　#昼ごはん #昼呑み　#昼飲み

酒屋営業マンの飲食店びいき いつも満席。理想の大衆酒場ここにあり｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/from-sns/65458/ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平

20カ国を旅した店主の森山勝盛さん。改めて日本の良さを見つめて2017年にオープン 。グラデーションを描くように移ろう季節の繊細さ、そしてフュージョン料理ならではの大胆さを楽しめます。シーズンごとに通うファンがいるのも納得！ umaga.net/shop/66523/ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平

オーナーシェフは「凛丹」出身の木田正義さん。「凛丹」の流れを汲みつつ木田さん流にアレンジした大胆かつ繊細な中華料理の数々を、昼は定食スタイルでカジュアルに、夜は落ち着いたシックな雰囲気で楽しめます。２つの顔をどちらも楽しんでみて♪ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66659/

2022年に福岡では珍しい穴子専門店としてオープン。今年2周年を迎えたのを機に、夜限定で寿司の提供を始めという噂を聞きました。本店は浄水通り近くにある人気寿司店の『鮨 かず矢』。これは期待が持てそう！近々ランチタイムにも登場する予定です #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66810/

博多ラーメンもジャンルレスとなり選べる幅が広がっています。間借り営業や完全予約制、二毛作ラーメンなど味わいだけでなく、営業スタイルも多様化。今年4月オープンのこの店は月・木曜の週2日、23時〜翌3時のみの超深夜営業で貝出汁ラーメン一本！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66760

ここは大名のパワースポットかも。エレベーターを降り黒い扉を開くと雰囲気は一変。街の喧騒は遠のき心地よい静寂に包まれた空間が。和の趣を取り入れセンス良く設えたインテリアも素敵。大名にこんな場所があったなんて！驚かずにはいられません。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66715/

【だーひーのB定食】バールヴィータ、ベーカリーカッセス、ラクダのバザール、メルカートを展開するアンセストラルK代表。B定食のBは自身が少食のために、ご飯、味噌汁、主菜等腹八分目くらいで食べられるランチセットの事を呼んでいる。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/66855

安武弘志さんには3人の息子さんがいて、東京の別々の三つ星レストランなどで修業をして、数年前から1人、2人と父の元へと戻ってきました。そして2022年3人が全員揃い、親子4人と元からいるスタッフたちでコロナも乗り越え、50周年を迎えたのです！ umaga.net/shop/66646/ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平

デビ高橋@devi_logの「ごぶさたしてます」。一人暮らしが長いと時々無性に家庭料理が食べたくなる時がある。そんな時に重宝する店。真弓さんにはできるかぎりずっと店を続けてほしいと思ってしまう。そう思うならもっと頻繁に通わんといかんよね。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66537

【#UMAGA のコラム】 「#デビ高橋のごぶさたしてます 」第34回は「家庭料理が無性に食べたくなったら重宝する店」です。 umaga.net/shop/66537/ #福岡グルメ #中洲グルメ #福岡家庭料理 #デビ高橋 #おふくろの味一休さん #一休さん #福岡観光 #Fukuokagourmet #후쿠오카음식 #福冈美食 #福岡美食

店長・内田忠義さんの「気軽にイタリアンを楽しんで欲しい」という思いがたっぷり！ソムリエでもある内田さんが選んだイタリア産中心のワインがグラス10種ほどボトル40種ほど。フレンドリーな接客も気持ちよく、思い出に残る一夜を約束してくれます #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66381/

２０２４年上半期にオープンした ＵＭＡＧＡ編集部激推しの５軒！ 2024年もあと少しで半分が終わります。コロナ禍以降、お店のオープンが多いような気がしていますが、今年の上半期は特に注目すべきお店が多かったような気がします😀 umaga.net/matome/66482 #UMAGA #ウマガ

ここに来ると学生時代フランスに留学していた時の光景がよみがえる。コンパクトなテーブル、チョークでメニューが手書きされた黒板、皿一杯の料理に付けあわせのインゲン豆のシンプルな味付け、存在するものすべてがフランスよりフランスらしいのだ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/66473

中洲の土地柄、生粋の博多弁が飛び交うこのお店。雰囲気は博多だけど他にはない鮨屋の大将自慢のメニューがたくさんあります。「なんで落ち着くのかなー」なんて振り返ると、使っている器のほとんどが、わが故郷、日田の「小鹿田焼」。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66050/

シニアソムリエのラーメンテイスティング 春以降オープンした話題のラーメン店へ次々と！ umaga.net/shop/66417/ #UMAGA #ウマガ

明治通りの地下鉄室見駅と藤崎駅の中間。繁華街でもなく行き交う人もそう多くないのに、いつも賑わいを見せているお店があるとの噂を聞きつけ、さっそく行ってみました。店内の壁にはずらっとポスターやメニュー貼られ、これぞ大衆酒場！な雰囲気。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66220/

2階の扉を開けると、素朴で美しいカウンター。無駄な装飾を省いた内装は、非日常と心地よさを同時に演出。どの席からも厨房が見やすく、調理の熱気や躍動感も楽しめそうですね。その厨房から、41歳の店主・森博志さんが若々しい笑顔を向けます。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66177

福岡でこれほどの沖縄そばが食べられる口福｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/from-sns/66008/ #UMAGA #ウマガいいんじゃない

【糸島ベーカリー5選】糸島は個性豊かなパン屋さんが多いので、週末ともなるとたくさんのパン好きが風光明媚な景色とともにパン屋さん巡りを楽しんでいます。今回は、数あるベーカリーの中から東側のエリアを中心におすすめの5軒をご紹介します🥖 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/65753

食材が「ほぼ九州産」という店は昨今珍しくありません。それが「福岡産」になると(高級店なら尚のこと)数は一気に減るでしょう。今春オープンしたこの店は気になる存在でした。このレストランの登場は福岡LOVEなグルマンには大事件なのですから！ #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/66109

営業時間は朝7〜12時。60杯限定1,200円の月見うどんに行列が！｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/shop/55860/ #UMAGA #ウマガ

鮨店系列の穴子専門店「一」は、握りを300円からお好みで食べられる｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/from-sns/66268/ #UMAGA #ウマガ

2024年に創立70周年を迎えた食の中村こと「学校法人中村学園」。多くの料理人や食産業に携わる人材を輩出していることで有名です。卒業生が営む店、活躍する店を紹介する3回目は、こっそり通いたくなる隠れ家的なイタリアンと日本料理店を訪ねました #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/65819

昼なお暗く、静けさ漂う西中洲。ビル1階の最深部とあって隠れ家感はかなりのもの。プライベートな会食にも良さそう。中に入ると噂のオープンキッチン付随する6人掛けのカウンター。シェフ・久光弘悟さんのパフォーマンスを間近で見られる特等席です #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/65680/

料理はアラカルトが基本ですが、前日までに予約すれば全7品のコースもOK！ハイカウンターでサクッと1杯飲むも良し、ローカウンターでゆっくり料理とのマリアージュを楽しむも良し。思い思いの使い方ができる、今もっとも注目すべきワインバーの一軒 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/65693

今年3月22日リニューアルオープン。当初の予定よりだいぶ時間がかかりましたが、それだけ佐野夫妻の思いがこもった店に仕上がったようです。内装のコンセプトは”銭湯”で「風呂上がりのようなほっこりした気分で明日の活力になれば」といずみさん。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/65501/

開店24周年を迎え、原点に戻った老舗の喫茶＆バー｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/shop/65501/ #UMAGA #ウマガ

メニューをみて驚きました。枚数を選べるアジフライのみの定食もありますが、ほとんどはアジフライに他のおかずを組み合わせた日替わり定食。店主の太田栄次さんに聞いてみると、やはりこの定食を注文するお客さんが圧倒的に多いそうです。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/65565/

麺道楽「への」の外麺家麺山麺 福岡のガラケーならぬガラ麺ブロガー。ブログというシステムが始まる前から日記サイトで麺日記を発信し続けて20年以上。「UMAGA」が厳選した信頼できる投稿で、リアルな美味しさを感じ取ってください。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/from-sns/66008/

窓からは白をベースに木のカウンターやテーブルが配された店内がよく見えます。管理栄養士の資格を持つ店主の鎗水（やりみず）千恵さん。甘めの味わいなのですが、この甘さも調味料ではなくコンブやウルメから引き出しているというから驚きです。 #UMAGA #ウマガ #弓削聞平 umaga.net/shop/65631/

一人もつ鍋・昼飲み・明太子食べ放題の朝食＆定食も！博多駅の新スポットへ｜UMAGA(ウマガ) umaga.net/shop/65101/ #UMAGA #ウマガ

#RKB毎日放送 @rkb_info がお送りする💻オンラインメディア『#RKBオンライン @RKB_ONLINE』で #南国フルーツパーラー をご紹介いただきました。 ありがとうございました。 記事を是非ご覧ください。 📺#RKBテレビ @RKB_TV 　 📻#RKBラジオ@rkbr_info #UMAGA @umagaweb rkb.jp/contents/20240…