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いつものお堂で昭和ランチ 塩魚弁当 北海道産めちゃ塩辛いニシンの糠漬けと出汁ガラの佃煮 練り梅作る時に捨てる梅干しの皮を集めて乾燥させた干し梅 塩分濃度がやばいのですが米をたくさん食べるので帳消しになるはず・・ #郷土料理 pic.twitter.com/dWNusjxggp
5月25日（土） 図書館開館日です。 11〜21時 カフェも営業します。 図書館を運営する NPO法人にいがた食の図書館の 設立記念講演会会を 6月8日に開催します。 ぜひご参加ください♪ #図書館 #ブックカフェ #郷土料理 #マスカガミ #食文化 #自炊塾 #比良松道一 #NPO法人にいがた食の図書館 pic.twitter.com/4o3YTu6xPR
炊きあがり🍚 質問がありましたが小豆ではなく金時豆なんだよね~~~茶色いでしょ🤣 白ごまが定番なんだけど私はごま塩ꉂ🤭 もっちりもちもちです( 'ч' )ŧ‹”ŧ‹” #醤油おこわ #新潟 #郷土料理 pic.twitter.com/CrhyhGLtXK
昭和の雰囲気漂う「おざら」(つけ麺風ほうとう)発祥のお店「ちよだ」 結局17:30開店後一番に頂きましたよ😋 濃過ぎずあっさりし過ぎずいい塩梅の和風出汁につけて頂くほうとうも美味しかったけれど、馬もつ煮込みがまた美味かったのよこれが(´ڡ`) ご馳走様でした🙏 #ちよだ #おざら #郷土料理 pic.twitter.com/oCR0e4cjxj
【くじら歴史探訪／秋田 前編】日刊水産経済新聞にて掲載された秋田のくじらの歴史前編♪ 地域に浸透する鯨食文化～消費減りつつも高い人気～ 詳しくはくじらタウンをチェック！→kujira-town.jp/news/20240524_… #日刊水産新聞 #くじら歴史探訪 #秋田 #郷土料理 pic.twitter.com/Og5I8iRNCq
ほひひひひ オラの村に伝わる貝飯 瀬戸貝を醤油煮にした煮汁と貝を飯と煮る とにかくうまいんよね・・ 鮑のような滋味が染み込んだ飯のうまあじ・・ 酒はトップバリューの日本酒 クセがなくなかなか味が深い純米酒 蔵ごとの味わいはないが実に良い 本日もお疲れ様でした！ #晩酌 #日本酒 #郷土料理 pic.twitter.com/3aTN6LthYF
5月23日（木） 図書館開館日です。 11時〜21時 カフェも営業します。 カフェでは本日より マスカガミさんの アルファベットライン3種類と 酒粕を使ったおつまみも お出しします。 ご利用ください♪ #図書館 #ブックカフェ #郷土料理 #マスカガミ #アルファベットライン #酒粕 #食文化 pic.twitter.com/qi5nUQ8UT9
「湖魚（こぎよ）の天ぷら」は、琵琶湖でとれる小アユ、イサザ、ワカサギなどの魚を使った滋賀県の #郷土料理 です。 体長が7cmほどにしか成長しない琵琶湖の小アユのは天ぷらに最適！イサザはハゼの一種ですよ。 #天ぷらの日 出典：農林水産省Webサイト maff.go.jp/j/keikaku/syok… pic.twitter.com/rJTjbXx7bJ
YouTube #まっちょん飯 【作り置き小鉢】和えるしりしりの美味しく作るコツ。美味しい人参の小鉢。 youtu.be/gLz-x0EUKRo 炒めず和える調理で水が出ない作り置きに適した仕上がりに。 お弁当の一品におすすめです。 #しりしり #郷土料理 #小鉢 #にんじんレシピ pic.twitter.com/DWkEIlhUXD
#朴葉寿司 #郷土料理 隣家の師匠に習いました。 ○具は椎茸·伽羅蕗ほか、5または7種類。 ○酢飯は玉子豆腐の容器を型にすると量·形·固さが丁度いい。 ○適した朴葉の大きさから包み方まで。 教えてもらった上に、作った分ほとんど持たせてくれた。つまようじの位置がおかしいのが私製😅 pic.twitter.com/6rc3EcTxFK
ゆらてぃく市場で買い物😊 この時期は、かぼちゃとパインが沢山🎃🍍 今日の晩御飯は、へちまの味噌煮(母作) ヘチマにも新品種ってあるのね〜。 #石垣島 #ゆらてぃく #郷土料理 pic.twitter.com/Qm3Y5KQ1mp
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