ニンニクを傷つけずに蒸したり電子レンジで加熱すると酵素アリイナーゼが不活性化し、ニンニク臭に関係するスルフィドは生成されません （参考論文：スルフィド類の多彩な生理機能とその分子メカニズム） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

数日干して、茎や葉を切りました✂️ 今年は上出来👏 #ニンニク #福地ホワイト6片 #青森県産 #garlic pic.twitter.com/Cz0ddwrC5V

【24年3月オープン】三宝グループが手掛ける最高級小麦の打ちたて麺やニンニク背脂の一杯！新潟市中央区「三宝亭製麺らーめん研究所」 #ディナー #ニンニク #ランチ #動物系出汁 #新店 #背脂 #自家製 #醤油 #魚介 025.teny.co.jp/gourmet/specia…

今日から掘りたてにんにく出荷が始まりました！ みずみずしい「今だけ」の特別な味をお楽しみください！ #青森県 #田子町 #田子にんにく #たっこにんにく #田子産 #にんにく #ニンニク #ガーリック #garlic #産地直送 #朝採り #朝採れ #掘りたて #新鮮 #生にんにく #新にんにく #ふるさと納税 pic.twitter.com/v8ogHzHsCH

今日の昼ごはん 3種類のキノコと大葉のペペロンチーノ ぎっくり腰もだいぶ良くなったので、すぐ作れるパスタを作ってみた😃 味付け自体はいつも通りだったけど、やはりまだ腰が痛いw #昼ごはん #おうちごはん #洋食 #パスタ #レガーロ #キノコ #マッシュルーム #舞茸 #椎茸 #大葉 #ニンニク #唐辛子 pic.twitter.com/tnZdLf1bC6

#上野 #ニンニク 毎度お馴染み揚げニンニク🧄きましたよ🤗 pic.twitter.com/FnoBUHEqsO

去年、 #ニンニク をドカ食いする 動画を見て試しに植えてみたモノが 収穫時期になったのでひっこ抜くワイ。 うーむ、大きく育てるのは難しいのぉ。 あとは乾燥させて牛肉と合わせれば 良いバーベキューが楽しめるハズ。 炒って塩で食すのも良さげね。 pic.twitter.com/FH9F2oVU3T

ニンニク全部収穫おわり🧄 去年より小ぶりだな(´・ω・`) やっぱり冬に雪が全然積もらなかったせいかな あとは日陰で吊して乾燥🧄 #家庭菜園 #ニンニク pic.twitter.com/zPcvOgMFfp

近日中にニンニク焼豚《チャーシュー》でも作ろうかな？ #ニンニク焼豚　 #ニンニクチャーシュー #ニンニク　 #焼豚　 #チャーシュー pic.twitter.com/Fv6mfrQFTY

『家庭菜園とおる』警備隊？日記 2024 ”タマネギ🧅” ”ニンニク🧄” 収穫 💪 例年より小さいか？と掘り出したら立派に大きくなっておりました 😄 ”梅の実” 昨年の豊作とは一転...一粒一粒は大きく丸々としてますが、量が少なっ 😢 #家庭菜園 #タマネギ #ニンニク #梅 pic.twitter.com/bNQ2WB28ad

こんにちは！ 本日はナスに続いてシシトウもお店に出ました。どちらもまだ採れ始めたところですが、夏野菜の賑わいが出てきました。 来月以降は枝豆、オクラなどの夏野菜も収穫が始まる予定ですので、ご期待ください。 今日も営業開始です！ #朝霞市 #野菜 #直売所 #ニンニク #ナス #シシトウ pic.twitter.com/HfJhcftRdr

抗酸化作用が認められているニンニク由来の成分としては、スルフィド類やシステイン誘導体などのイオウ化合物やアリキシンが報告されています。 （参考文献：ニンニクの科学） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

生ニンニクによる副作用の一つである貧血は、ヘモグロビンの酸化によって生じるハインツ小体性貧血であると報告されています。 （参考文献：ニンニクの科学） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

ニンニクは循環器障害の予防と治療作用をもつことが多くの動物実験および臨床試験により認められています。 （参考文献：ニンニクの科学） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

2024年60杯目は 元祖ニュータンタンメン本舗 🍜 久しぶり✨ やっぱりまぜタンを頼んでしまう✨✨ しょっぱくておいしい😋 #2024年に食べたラーメン #元祖ニュータンタンメン本舗 #まぜタン #川崎のソウルフード #ニンニク pic.twitter.com/645M7Vdk0z

ワタシ… ネギ、タマネギ、ラッキョウなど、いわゆるネギ属が大好きで年中食べてるんだけど、なかでも「ニンニク」「ガーリック」が大好きすぎて366日摂取してる🤣 おかげで娘(みおり)からよく「くせぇ」って怒られる😂 ついついスーパーで買いすぎちゃう🤣👍🏻 今日も今日とて…w #ニンニク #ガーリック pic.twitter.com/SCNg4zjzjI

6/15本日もお疲れ様でした😁 やわらか＆大きめもつ煮を用意して 皆様のご来店お待ちしております。 ［スタミナ］は食べればわかる！ 超ニンニク🧄っス😤😤😤 お得な煮穴子丼、今週も継続！ 深夜営業は6/22まで👋 #深夜 #もつ煮 #持ち帰り #スタミナ #ニンニク pic.twitter.com/Q8g2Zf6kOR

レッツクッキン！ #パスタ #ニンニク pic.twitter.com/mrxMPCwVBx

ニンニクは他の野菜と比較すると糖質が豊富に含まれることが特徴で、その大部分はフルクタンとなっています。 （参考文献：ニンニクの科学） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

本日の #青空ディナー ・天ぷら盛り合わせ（#オカノリ #ズッキーニ #カボチャ #ニンニク #ナス 鶏むね肉） ・ミックスサラダ（#ズッキーニ #ニンジン サラダセット） ・ #玉ねぎ と豆腐のおみそ汁 本日もご来店いただき、ありがとうございました。 #青空農園 #野菜 #相模原 #農薬不使用 #朝採り pic.twitter.com/Rd5ZNijE3I

ニンニク中に存在する成分サポニンには溶結作用があり、強心剤・去痰剤などに多く用いられています。 （参考文献：ニンニクの科学） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

#今日の料理 です。#自家製 #パクチー たっぷり #タイ 風 #焼きそば #パッタイ、#ラディッシュ の #ステーキ です。パッタイは #ニンニク #唐辛子 を炒めて #具 を炒め、#麺 と #ナンプラー #酢 #砂糖 で作った #タレ を入れて炒めました。#エスニック な味でおいしかったです。 pic.twitter.com/wpwBKTaSK3

ニンニクには抗菌成分であるアリシンが含まれますが、熱に対して不安定であることが知られています。 （参考論文：様々な温度で加熱した真空凍結乾燥ニンニクにおける抗菌活性の耐熱性に関する研究） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

すず鬼 #三鷹 #ラーメン #スタ満ソバ #具マシ #ニンニク #ショウガ #背脂 pic.twitter.com/39E6tG31sT

#石田一龍山口宇部店 #つけ麺 #石田一龍宇部店 #石田一龍 #本家石田一龍 #一龍 #北九州ラーメン #魚介豚骨つけ麺 #魚介豚骨 #魚介だし #魚粉 #豚骨スープ #豚骨 #濃厚 #刻みチャーシュー #ネギ #唐辛子 #炙りチャーシュー #白髪ネギ #太麺 #1.5玉 #ひやもり #安部製麺 #ニンニク #辛みそ pic.twitter.com/cck0XhVlZv

カバンをちょっとでも開けると新鮮で濃厚な香りが溢れ出る。 今日会場入りじゃなくてよかった。 明日、食べてから行くわけじゃないので近くの席の人、ご安心を。 #ニンニク🧄 pic.twitter.com/w0rrcvM0wN

生ニンニクや真空凍結乾燥ニンニクの抗菌活性は80℃で20分以上加熱で失活すると報告されています （参考論文：様々な温度で加熱した真空凍結乾燥ニンニクにおける抗菌活性の耐熱性に関する研究） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

ニンニクの先についている物（穂？）、植えると芽が出るのかな？？？ shop.takii.co.jp/selection/garl… detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_de… #ニンニク #穂 #佐鳴湖農法 #家庭菜園 #無農薬有機栽培 #オーガニック #ダーチャ佐野 #神久呂けんこう農園 #自然農法 #テロワール #佐野飯 #農家メシ pic.twitter.com/ziAG7zIfy2

ニンニクを摂取することで得られる健康機能性の多くは、酵素反応によって生成されるポリスルフィドによるものと考えられています。 （参考論文：スルフィド類の多彩な生理機能とその分子メカニズム） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

黒ニンニクは、生ニンニクを生食したときのような副作用がほとんど認められないのが特徴です。 （参考論文：「黒ニンニク」が生体におよぼす影響） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

家庭菜園をしている　お友達から、ニンニクを゙いただいた 皮をムキムキ 醤油とみりんを゙煮立てて、粗熱を取り　ニンニクの入った保存容器にジャーッで終了! 寒くなる頃には美味しくなるでしょう #ニンニク　#ニンニクの醤油漬け pic.twitter.com/tnD9gQlG0R

ラーメン二郎　相模大野 スモジ 少なめの少なめ にんにく、やさい、あぶら 豚の仕上がりが◎ 柔らかく食べやすい🐷 いつも盛り付けキレイ✨ ガンにはニンニク🧄効果ありとの事❗️ 二郎は健康食だった😆 味覚変化起き 今後…上野毛に通いそう #ラーメン二郎 #二郎 #ニンニク #ラーメン二郎スモジ pic.twitter.com/9E4uHmrraf

ニンニク由来の成分であるスルフィド類には駆虫作用があり、ジアリルトリスルフィドは人体に影響を与えない低濃度において赤痢アメーバ等の原生動物を殺します （参考文献：ニンニクの科学） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

生ニンニクは抗酸化作用を示さず、逆に酸化を促進する場合があることが報告されています（例：生ニンニクジュースなど） （参考文献：ニンニクの科学） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

山勝角ふじ新松戸店に行ってきました🍜 ニンニク最高です！ 最近の物価⤴️本当に厳しいですね 住宅ローンの借換検討はいかがですか 家計見直しとなるチャンスです！ 下記よりお気軽にご相談ください！ j-l-m.co.jp/simulation/?ut……… #住宅ローン #ラーメン #ニンニク #借換 #金利 #家計 pic.twitter.com/8OezWgFE2S

こんにちは！ 今日も気温が高くなりそうですので、お出かけの際は熱中症にご注意ください。 本日はナス🍆がお店に出ました！ 様々な料理に使えるナスは当店でも特にオススメの野菜です。ぜひお試しください。 今日も営業開始です！ #朝霞市 #野菜 #直売所 #ニンニク #ナス pic.twitter.com/hxqxEInx0H

JR蒲田の東口から北へ向かったところにある『ラーメン大』へ。 マシマシしちゃおっかな☺️ #ラーメン #二郎系 #中華そば #マシマシ #蒲田 #ニンニク pic.twitter.com/33N9pzAQxj

1日当たり1/2から1片のニンニクを摂取することで、コレステロール値を約9%低下させる効果が期待できるという研究があります。 （参考文献：ニンニクの科学） #ニンニク gly-cine.co.jp/black-garlic/

蒜山産 #ひるぜん大根 #キャベツ #グイビ #ニンニク など出荷されています！ #岡山 #真庭市 #蒜山 #ひるぜん #道の駅 #道の駅風の家 #風の家 #とれたて野菜市 pic.twitter.com/bksVQxYFni