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今日はホットクックでサーロインとモモステーキを低温調理。ジップロックに入れて、水を張った内鍋で58℃で1時間加熱。取り出してフライパンで焼き色をつけて完成。結婚記念日だったので、普段より少しお高い肉を使用しました。 付け合わせの野菜は、蒸し機能で。 #ホットクック #ステーキ #低温調理 pic.twitter.com/qbl7cPX04s

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Twitterロッシー@ホットクック男子@ROSSY65454749

返信 リツイート1 昨日 21:55

今日はホットクックでサーロインとモモステーキを低温調理。ジップロックに入れて、水を張った内鍋で58℃で1時間加熱。取り出してフライパンで焼き色をつけて完成。結婚記念日だったので、普段より少しお高い肉を使用しました。 付け合わせの野菜は、蒸し機能で。 #ホットクック #ステーキ #低温調理 pic.twitter.com/qbl7cPX04s

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返信 リツイート1 昨日 21:55

今回は夏にぴったり禁断バンバンジーを作ってみました。低温調理の効果でびっくりするほどしっとり&弾力がある仕上がりに!お家にある材料で簡単にできるので是非試していただきたい!ビールも箸も止まらない、そんな一品です! #低温調理 #boniq #anova #バンバンジー pic.twitter.com/I1gAx2FhXu

Twitter低温調理マニアとアナゴさん/sous vide mania with Anago@teonmania

返信 リツイート 昨日 20:01

今日の #夕食 ・牛ももローストビーフ #低温調理 Boniq Pro で グラム158円の オージービーフ牛ももを #ジップロック 57℃ 3時間30分 低温調理→フライパンで表面に焼き目つける→急冷 切れる包丁が欲しい😂 #料理好き #boniq #boniqpro #自炊 #肉料理 #低温調理 #連休初日 #おうちごはん pic.twitter.com/YwFXqfjlou

低温調理で冷しゃぶ!63℃で30分!超柔らかい!まじでオススメです! #低温調理 #boniq #anova #料理 pic.twitter.com/mnqhfSdDF5

Twitter低温調理マニアとアナゴさん/sous vide mania with Anago@teonmania

返信 リツイート 昨日 15:13

今日昼食前の料理 ・鶏胸肉 #低温調理 Boniq Pro で グラム158円の オージービーフ牛ももを #ジップロック 57℃ 3時間30分 低温調理(今ここ)→冷水で急冷→フライパンで表面に焼き目つける #料理好き #boniq #boniqpro #自炊 #肉料理 #低温調理 #連休初日 #おうちごはん pic.twitter.com/Oc4qaOLCTy

昨日は仕事で千葉に行った帰りにキノコ狩りをしてきました。 キノコも低温調理したらもっと美味しくいただけるかしら? #低温調理 pic.twitter.com/eQ9xqW0lGc

今日昼食前の料理 ・鶏胸肉 #低温調理 Boniq Pro で 鶏胸肉 + 塩麹 を #アイラップ 60℃ 1時間30分 低温調理 温度と時間は、持ち運び用ではなくその日に食べる分はこの設定 今朝の近所のスーパーは混雑してた #料理好き #boniq #boniqpro #自炊 #肉料理 #低温調理 #連休初日 #おうちごはん pic.twitter.com/wfEryaram9

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