#ほぼ毎日論文 木桶味噌は減塩効果あり？ 伝統的な木桶で熟成させた味噌は、ステンレス製味噌とどう違う？ 🧐 塩味や酸味が際立つ秘密を解明！ jstage.jst.go.jp/article/jbrews… へぇーと思ったらいいね！お願いします！ #木桶 #味噌 #減塩 #発酵食品 #官能評価 #論文 #日本酒 #日本酒好きな人

#ほぼ毎日論文 データ分析は無料で始められる！ 統計ソフトRって何？🧐 無料で使えるRで、官能評価のデータ分析も自由自在！ 炊飯米の評価事例でRの力を体験！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… へぇーと思ったらいいね！お願いします！ #統計解析 #R言語 #官能評価 #データ分析 #無料ソフト #論文

#ほぼ毎日論文 「好き」を科学で解き明かす！ 味の好みってどうやって測るの？🤔 統計ソフトJMPで、嗜好データを徹底分析！ 個人の好みに合わせた商品開発も夢じゃない！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… へぇーと思ったらいいね！お願いします！ #官能評価 #嗜好分析 #JMP #データ解析 #製品開発 #論文

#ほぼ毎日論文 JMPで官能評価を深掘り！ データから「発見」を生み出す統計ソフトJMP！ グラフとの連動で、味の傾向や外れ値も一目瞭然！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… へぇーと思ったらいいね！お願いします！ #官能評価 #統計解析 #データ分析 #JMP #研究者の道具 #論文 #日本酒

#ほぼ毎日論文 官能評価のホンネが明らかに！？ 「困った」「使いたい」の声、集めました！📢 官能評価のデータ分析、みんなが知りたいこと、教えちゃいます！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… へぇーと思ったらいいね！お願いします！ #官能評価 #データ分析 #アンケート #KH_Coder #研究の裏側 #論文

#ほぼ毎日論文 味覚を動画で表現！？ 「おいしい」と感じる、その瞬間の感覚を映像で伝えたい！🎥 チョコレートの味の変化を、図形の動きで表現する新技術！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… へぇーと思ったらいいね！お願いします！ #官能評価 #味覚 #視覚表現 #TDS #食品科学 #論文 #日本酒

先週の食物学実験は、すまし汁の官能評価（塩分濃度の違い）でした。意外にも、0.6％を一番好んだ学生が３名中２名で最も多く、本人たち曰く「保育園で薄味の食事をしていたからだと思う」とのことでした。だしを取った後の昆布とかつお節は佃煮にしました。#食物学　#実験　#官能評価 pic.x.com/zfn7wBqXbp

#ほぼ毎日論文 官能評価のオールインワン！ 「おいしさ」を科学するソフトウェア「FIZZ」って？🧐 試験デザインからデータ解析まで、全部お任せ！ へぇーと思ったらいいね！お願いします！ #官能評価 #ソフトウェア #データ分析 #品質管理 #FIZZ #論文 #日本酒 jstage.jst.go.jp/article/jjsse/…

#ほぼ毎日論文 豚肉の風味、脂肪で決まる！？ 豚肉の味は脂肪の質で変わる？ 🥓 脂肪酸のバランスが、美味しい豚肉の秘密を握る！？ へぇーと思ったらいいね！お願いします！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… #豚肉 #脂肪酸 #食味 #肉質 #官能評価 #論文 #毎日論文 #日本酒 #日本酒好き

#ほぼ毎日論文 Pythonで味覚を科学する！ 機械学習だけじゃない！ Pythonで記述統計からグラフ描画、複雑な分析まで！ 官能評価のデータ分析も自由自在！ へぇーと思ったらいいね！お願いします！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… #Python #統計解析 #データ分析 #官能評価 #プログラミング #論文

#ほぼ毎日論文 官能評価のチーム分析に！ 統計ソフトXLSTATの「パネル分析」機能がすごい！ 評価者のクセを見抜いて、より信頼性の高いデータへ！ へぇーと思ったらいいね！お願いします！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… #官能評価 #パネル分析 #統計ソフト #データ解析 #XLSTAT #論文 #毎日論文

#ほぼ毎日論文 エクセルで本格官能評価！？ 統計ソフトXLSTATなら、Excel上で高度な分析が可能！ 嗜好性調査から識別試験まで、幅広くサポート！ へぇーと思ったらいいね！お願いします！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… #官能評価 #統計解析 #Excel #データ分析 #XLSTAT #論文 #毎日論文 #日本酒

#ほぼ毎日論文 味の感じ方、バラツキも予測！ TDSカーブの信頼性をアップ！📈 ブートストラップ法で、味の感じ方の個人差や異常値を推定！ へぇーと思ったらいいね！お願いします！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… #官能評価 #TDS #ブートストラップ #統計 #データ分析 #論文 #毎日論文 #日本酒

#ほぼ毎日論文 コーヒーはカップで味が変わる！？ コーヒー☕、カップの形で香りや濃さが変わるってホント？ 飲み比べ実験で意外な結果が！ へぇーと思ったらいいね！お願いします！ jstage.jst.go.jp/article/jjsse/… #コーヒー #カップ #形状 #味覚 #官能評価 #論文 #毎日論文 #日本酒 #日本酒好き