ストライキで交通機関がストップ。 学校からのメールは 「来なくても欠席にはなりません。」 そんなワケで迎えた休日。 ラーメン作るっていう日常。 「スパゲティに違和感無くなった」は 褒め言葉だと思うことにする。 #そんなアルゼンチン #golf897 #自作ラーメン pic.twitter.com/EmxjlWrQGB

昨日の煮干しスープやらなんやらで、背脂たっぷり燕三条背脂ラーメンをオマージュ。麺はストレートで打ったやつを手揉みしてちぢれ麺に。味付けは塩ダレ少々に醤油のチャーシューダレをブレンド。美味すぎるぞー！#自作ラーメン pic.twitter.com/2K3dKwy1XF

ラーメン作った #自作ラーメン #煮干しラーメン pic.twitter.com/GTH9CdLBTA

久々に麺も打って、背脂たっぷり煮干しの塩ラーメン作りました。美味すぎだ👍🍜 #自作ラーメン pic.twitter.com/jyOgTBzYXV

醤油ラーメン @自作 スープ ストックの豚軟骨(ソーキ用)の茹で汁 麺 和華100%加水40% ストックスープにウェイパーとほんだし、醤油ダレで味付け。麺は2週間寝かして(食べ逃してだけ…)。スーパーで買ったチャーシューと冷凍ストックのメンマ。ウェイパーとほんだしたっぷりで旨いw #自作ラーメン pic.twitter.com/TuUPzDYtFv

昼ごはん 久しぶりにラーメン作りました😊 鶏煮干しそば🍜 #自作ラーメン #自作麺 pic.twitter.com/6itRZXJdeu

【アルゼンチンの自炊】～無いなら自分で！自作ラーメンの進捗～　＠自宅 - アルゼンチンへ　食文化と移住生活 nov2008.hatenablog.com/entry/2024/05/… #RAMEN #自作ラーメン #パパレシピ #海外移住 #アルゼンチン移住 #アルゼンチンの自炊

かえしの作り方を知りたい #自作ラーメン #ラーメン #ラーメンのかえし #婚活しよ pic.twitter.com/9HeKknwvX6

自作汁無しラーメン二郎 肩ロース&バラ豚 麺量　茹で前180g ヤサイニンニクマシアブラマシ トッピング 卵黄 味玉&うずら 鰹節 玉葱 ニラキムチ スライスチーズ 粉チーズ フライドオニオン 豆板醤アブラ #ラーメン二郎 #宅麺 #自作二郎 #自作ラーメン #汁無し二郎 #汁無しラーメン pic.twitter.com/68fBenlLVG

自作ラーメン二郎 スープ9時間炊き　拳骨&背ガラ 肩ロース&バラチャーシュー 麺量　茹で前360g ヤサイニンニクマシマシアブラマシ トッピング　味玉、ニラキムチ、豆板醤アブラ #ラーメン二郎 #宅麺 #宅二郎 #自作二郎 #自作ラーメン #微乳化系 #乳化系 #汁無しもやります pic.twitter.com/gRKpCE86sT

自作ラーメンのレシピ記事書きました✌ シンプルな具材を使った簡単レシピです！ ラーメン作りに興味があるかたの、 ご参考にしていただけるとうれしいです✨ 連休中に自作してみてはいかがでしょうか😆 #自作ラーメン #ブログ仲間とつながりたい #レシピ makkoi-hassin.com/salt-ramen/

二郎作った(•ㅂ•)و 今回は乳化系二郎豚 野菜ニンニクアブラ増し増し 麺硬め #二郎 #ラーメン #家二郎 #自作ラーメン pic.twitter.com/uHYn31rz45

たけのこラーメン @自作 スープ ストックの鶏豚煮干し 麺 冷凍ストックのモナミ100%加水40% ミンチと筍を餡掛けにしてたっぷりトッピング。冷凍した麺がモチモチでいい感じ。 #自作ラーメン pic.twitter.com/TM7FiQjvSt

帰宅して #自作ラーメン #昼酌 pic.twitter.com/zeeBsLYztB

ふう… 笠岡ラーメンは簡単に作れるんだぜ！ 久しぶりに、ヘルメットを拭いたけど、オブジェだぜ！ アルムズに乗らねば… #葵つかさ #春菜はな #ブラッドパイソン #自作ラーメン pic.twitter.com/XrL1ki5lHs

はあああ美味え🤤 #ラーメン二郎 #自作ラーメン #ラーメン二郎千住大橋駅前店 pic.twitter.com/0XFD37LfaP

おうち麺 まぜるハンバーガー パンも小麦粉だから麺に変えてあと同じもん使えばハンバーガーじゃね？の具現化系🍜 …👨 具の絡みを期待して細麺でやったけど食感的に中太とかのが良かったかもしれない👨 ご飯投入したら無事美味しいロコモコでした。 ご馳走様でした😆 #おうち麺 #自作ラーメン pic.twitter.com/HN7hDZZH2m

試作MIX系中華そば。 素材は豚骨,鶏ガラ,牛スジ,煮干し,昆布。 タレは濃口醤油,薄口醤油,塩ダレ,塩,追加でうま味調味料。 麺はamazonで買った安達製麺の中華乾麺。 家庭料理としては満足ですが、夢想しているMIX系の雰囲気は出てないでしょうね。 ネオノス食べてみてえなぁ…。 #長崎 #自作ラーメン pic.twitter.com/QNppGY1O2u

煮干し系の塩つけ麺作った。これはこれでまたうまいなあ。麺は市販の生太麺。あと久々にメンマ仕込んだ。今回はちょっとライトに歯応えありで。#自作ラーメン pic.twitter.com/asJhdpBPnb

自分の分の煮干しラーメンも。具沢山にして太麺をワシワシいただいた。満足である。#自作ラーメン pic.twitter.com/1KDqWXYJ5M

本日のお子様ラーメンは、エソ、シマアジ、平子、白タレ、青口、適当に全部入りのにぼラー。羅臼昆布も。そこに残ってた豚骨&鶏ガラのスープに背脂追加して追い炊きしたものをブレンド。味付けはチャダレ&九州の醤油。普通にうまいぞ。 #自作ラーメン pic.twitter.com/NM0oV65ATm

ブリのアラで鮮魚系ラーメン作った。麺は市販の中華乾麺。味付けは海塩3種で。スープはグリルで焼いたアラを炊いて灰汁とって、羅臼昆布、干し椎茸、ネギ、生姜を一緒に。いい感じにスープ取れたな。子供らは醤油で食べたがそっちも良かった。 #自作ラーメン pic.twitter.com/AfQXRjqzqQ

自作煮干しラーメン #ラーメン #らーめん #noodle #ramen #2024年 #45杯目 #大変美味しくすすれました #ごっそれい #メンスタグラム #めんすたぐらむ #麺スタグラム #麺すたぐらむ #ラーメン部 #ラーメン好き #ラーメン中毒 #麺活 #ラー活 #麺ヘラ #人気店 #自作ラーメン #ニボニボ #プリン体摂取 pic.twitter.com/rbj5OXqk0V

帰宅してシャワー浴びて、 久しぶりの #自作ラーメン pic.twitter.com/L23t8Ob1sg

アメブロを投稿しました。 『煮干スープ～No.2～🍜』 #自作ラーメン #濃厚煮干スープ #濃厚煮干ラーメン #圧力鍋 #もち姫 ameblo.jp/kengs-tlr-22/e…

中華スープの元で作った スープでラーメン🍜🍥 作って食べた。 シンプルで旨かった‼️ #ラーメン　#自作ラーメン　#ランチ pic.twitter.com/tqepOlknHN

今日の昼は「辛屋やみつき醤油スープの豚白菜わかめの(焼そば)麺」になります。 #自作ラーメン #ラーメン pic.twitter.com/5Rfd3Kg7aG

業務用スーパーの冷凍ブロックでチャーシュー作成完了。ちょっとだけ.. ウマー #自作ラーメン pic.twitter.com/PNZG5PU364

今日の昼は「辛屋やみつき醤油スープの豚キャベツの(焼そば)麺」になります。 #自作ラーメン #ラーメン pic.twitter.com/f0ZDk4OigI

カレーラーメン @自作 麺 和華100%加水38% スープ 角煮用豚バラ肉の煮汁 麺類食堂のカレーラーメンイメージして。ほんだしやみりん、酒、醤油で味つけ。麺がちょっと厚みが足らずイマイチ。チャーシュー無いとき、またチャレンジしよう。 #自作ラーメン pic.twitter.com/bmPkd7NTBA

今日は同じスープで塩ラーメンとカレーラーメンを作って食べた。鶏メインの香味野菜スープ。カレーは一昨日の牛すじカレーの余り。うますぎる。麺は安定の菊水の生麺使用で。#自作ラーメン pic.twitter.com/lLCU9vRALA

ここ最近、作ったラーメンをあげてみた。(笑) #ラーメン大好き #自作ラーメン #親父メシ #シングルファザー #毎日家事 #男メシ pic.twitter.com/G9bKKE5KEb

塩ラーメン第二弾。 定番の意識高い系低温調理桜色なチャーシュー 部位は山形のブランド豚の肩ロース スープは鶏のみ カエシは魚介類中心で 麺は市販です😭 #塩ラーメン #自作ラーメン #西川口 #居酒屋うにまる #日本酒酒場うにまる pic.twitter.com/CWou1IonyU