麺もダシも「うまけりゃええやん」が象徴される〝大阪讃岐うどん〟という存在 #稲田俊輔 yomitai.jp/series/nishihi…

粋な大人だからこそ語れる麻生台の名店の話🍷 haseko.co.jp/mansionplus/fe… #マンションプラス #麻布競馬場 @63cities #稲田俊輔 @inadashunsuke #麻布台 pic.twitter.com/AvGzuAOJJk

#読了 #お客さん物語 #稲田俊輔 店側、お客さん側にとらわれず進んでいく飲食（店）に関わるアレコレ。アルアル、いるいる、私もそうかも！？とニヤニヤしながらテンポ良く読了。 エリックサウスのモダンインディアンコース一度食べたいので誰か付き合ってくれ！！ pic.twitter.com/5TyZFOgprr

ゲストに、南インド料理店「#エリックサウス」の総料理長で、飲食店プロデュ―サーの #稲田俊輔 さん(@inadashunsuke)をお迎えしました✨ 今年1月に集英社から出版された、著書『#異国の味』について、注目したきっかけや、中華料理のトレンドなど伺っていきました🗣️ shueisha.co.jp/books/items/co…… pic.twitter.com/O32PmqQvOi

やわらかいうどんは時代遅れ？　存在感を放つ福岡のご当地うどん #稲田俊輔 yomitai.jp/series/nishihi…

「いうなればマニアックの極限みたいな料理なわけです。それをリリースするときに、僕はそのお料理に対してキャプションを書きました。ーー『米のとぎ汁で野菜くずを煮た、貧乏くさいシチューです』と」（2023年11月） #エリックサウス #稲田俊輔 business.nikkei.com/atcl/gen/19/00…

【読書】異国の味 blog.goo.ne.jp/kenjoh/e/cbed4… #稲田俊輔

久しぶりに本📖の投稿など。 食文化に迫るエッセイです。 私のような食いしん坊さんにもお薦めw #異国の味 #稲田俊輔 #集英社 出来れば本屋さんで買ってねw pic.twitter.com/700Kr6BNZj

📚MY FIELD NOTE☕ 火曜日は、本、映画、旅など 色んなフィールドで活躍する方をお迎え。 南インド料理専門店 エリックサウス 総料理長 #稲田俊輔 さん！ 万人受けしない料理も入れるメニュー考案や 長井さんが大好きな漬物の話で大盛り上がり！ #radiko →radiko.jp/#!/ts/FMJ/2024… #jwave #people813 pic.twitter.com/ZIFiYA5THA

#単向街書店 #エリックサウス 総料理長 #稲田俊輔 さん #カレーガイド そりゃ僕にとって神回ですよ！聞くでしょ #people813

PEOPLE'S ROASTERY 始まりました☕ / 長井さんのスカートもインド仕立て✨ \ ☕#単向街書店 紹介！ ☕「#エリックサウス」総料理長 　#稲田俊輔 さんの #カレーガイド🍛 ☕#BREWMUSIC HAGISO選曲中！ ☕PODCAST PICKS 　#竹田ダニエル × #長井優希乃 「#OKOTOBADESUGA」最新回！ #jwave #people813 pic.twitter.com/mDey7EgXO3

【#エリックサウス 総料理長 #稲田俊輔 が登場】 13:30 から #長井優希乃 『PEOPLE’S ROASTERY』 ▼13:45頃 銀座にあるアジア関連本に特化した書店 #単向街書店 に注目！ ▼14:00頃 南インド料理専門店「エリックサウス」の稲田俊輔さんを迎えて 🎧 radiko.jp/share/?sid=FMJ… #jwave #people813 pic.twitter.com/EJ9yrH6ywi

今日もありがとうございました！ 明日は⇩ ☕銀座のアジア関連本に特化した書店 　 #単向街書店 を紹介！ ☕ 南インド料理店「エリックサウス」 　総料理長 #稲田俊輔 さん🍛 ☕#竹田ダニエル × #長井優希乃 　　Podcast「#OKOTOBADESUGA」最新回！ このあとも素敵な午後を✨ radiko.jp/share/?sid=FMJ…

さて、これからハマるかな？ #スパイス完全ガイド　#稲田俊輔 #南インド料理店エリックサウス pic.twitter.com/tAO0qnMX0g

来週の📚MY FIELD NOTE☕️ 15(月)🇲🇾 マレーシア在住の記者 #海野麻美 さん 16(火)🇮🇳 #エリックサウス 総料理長 #稲田俊輔 さん 17(水)💭 哲学研究者 #永井玲衣 さん 18(木)🎆 クリエイティブディレクター #小橋賢児 さん 来週も13時30分から📻 素敵な週末をお過ごしください🌸 #jwave #people813 pic.twitter.com/1VKHvFVgcW

寝る前に飲むべきじゃなかった。お腹空いたー！笑笑 #読了　#キッチンが読んでる！　#稲田俊輔 pic.twitter.com/dPfK5DHiyd

#NowOnAir #池澤春菜 ＆#宇垣美里 のコンビ。 ※宇多丸、休み 空腹注意！フルコースで美味しい本を紹介する ＜アトロク・ブックレストラン＞開店！ with スペシャルブックシェフ #稲田俊輔 #utamaru #TBSラジオ #radiko pic.twitter.com/GFTYv8Na8N

22時〜 #池澤春菜 ＆#宇垣美里 のコンビ。 ※宇多丸、休み 🔊22時20分 フルコースで本を紹介する＜アトロク・ブックレストラン＞with #稲田俊輔 🔊23時 #堺三保(『オービタル・クリスマス』クラファンについて） 🔊23時40分頃 まるまるま #utamaru #TBSラジオ #radiko radiko.jp/share/?sid=TBS…

極私的ナンバーワン、甘くない「京都のきつねうどん」 #稲田俊輔 yomitai.jp/series/nishihi…

稲田俊輔『ミニマル料理』で発見した高級店にも匹敵する「普通の家庭料理」のおいしさ qjweb.jp/column/84534/ #稲田俊輔『#ミニマル料理』レビュー📗 📝普通の食材を使って、家庭でも実現可能な、ごく普通の調理法を用いるだけでも、高級店に匹敵するような「おいしさ」を実現可能である。